Чоколадна торта од јагода

[Тесто:]

Чоколадна торта од јагода

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тесто:
Маслац	125 г
Шећер	315 г
Јаја	3 ком.
Брашно	125 г
Брашно у праху за пециво	125г
Цоцао	85 г
Вода	125 г
Милерам	125 г
Млеко	125 г
Крем:
пекмез од јагода	180 г
Густа крема	315 г
Јагода	250 г
Глазе
Маслац	250 г
Тамна чоколада	250 г

Метода кувања

• Тесто:
• Побијте путер са шећером, па додајте једно по једно јаје. Комбинујте све течне састојке и постепено додајте умућеном путеру. Сједините какао са брашном и додајте остатку састојака, све добро измешајте. Испоставља се да је тесто течно. Тесто сипајте у подмазану и побрашњену посуду. Пеците 1 сат - 1 сат 15 минута, у зависности од рерне.
• Торту охладити и исећи на 3 дела.
• Крем:
• За пуњење умутите крему (додала сам им мало шећера у праху, а сигурно сам додала желатин на око). Исеците јагоде на половине. Уместо џема, свеже јагоде сам прекинуо у блендеру.
• Глазе:
• Растопите путер и додајте му исецкану чоколаду, мешајте док се не уједначи и охлади.
• Скупштина:
• Подмажите прву торту џемом, затим ставите мало креме на јагоду и поново торту џемом од јагода креме. Горњу торту немојте мазати кремом. Правимо слаг и њиме премажемо торту.

Белешка

НЕ СУДИТЕ СТРОГО ПРВИ ПУТ ДА ГОВОРИМ НИГДЕ ГДЕ ИЛИ ВАШ РЕЦЕПТ. РАЗБИЈАЊЕ КОЛАЧА ДО РОЂЕНДАНА НА ФОТОГРАФНОМ ДУПЛОМ ПОРТИОНУ И ОБЛИКУ ОД 28 ЦМ. РУЖЕ ОД МАСТИКА, ОПЋЕНИТО ПРВИ ПУТ ЈЕ ТО УЧИНИЛА И СКУЛПИРАЛА.

[ИРИНА !!!]

ИРИНА !!!, каква лепа торта, волим чоколаду, али никада нисам стављала крему у колаче, мораћу да испробам ваш рецепт. одвели у обележиваче.

ВРЛО ЈЕ УКУСАН И НИЈЕ МАЛО. ПА ЋЕ МИ БИТИ ДРАГА АКО НЕКО ТРЕБА. ЗАХВАЛИТИ

Лепо и занимљиво! Ми ћемо покушати !
Зар нема пуно какаа?
Да ли ће 20% креме успети?

Заиста не расте добро због какаа, али испостави се да је укус богат, а ја сам узео 38% креме и у креми и у колачу, мислим да 20% може да се користи у тесту

И то је све у целини.