Плиатсок торта "Смаколик"

[Тесто:]

Плиатсок торта "Смаколик"

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Тесто:
Брашно	400 г
Маргарин	200 г
Шећер	100 г
Жуманца	4 ствари.
Павлака	3 кашике л.
Прашак за пециво	1 кашика кашике л.
Сода (гасити у павлаци)	1 кашичица
Густи џем од шљива, кајсије или огрозд	2 кашике кашике
Крем:
Кондензовано млеко кувано	380 г
Крем 33 - 35%	200 г
Маслац	200 г
Протеинска пена:
Протеин	4 ствари.
Шећер	100 г
Скроб	2 кашике кашике л.
Сецкани ораси	150 г

Метода кувања

• „Смаколик“ се приближно преводи као „укусан“, „укусан“.
• Скрећем вам пажњу најједноставнији од огромне разноликости рецепата.
• Тесто:
• У просејано брашно помешано са средством за опуштање, утрљајте маргарин на грубу ренде.
• 
• Додајте жуманце умућене са шећером, павлаку и умесите тесто.
• 
• 
• 
• Протеинска пена:
• Протеинску пену припремамо на следећи начин: потуците протеине, постепено додајући шећер, настављајући да тучете до јаке пене. На крају лопатицом умесите протеине са скробом и орасима.
• 
• Ставите тесто у плех обложен пергаментом за печење, разваљајте или месите рукама до дебљине око 5-7 мм, подмажите џемом (ја имам џем од кајсије) и прекријте протеинском пеном помешаном са орасима.
• 
• 
• 
• Торту печемо на 180-200 степени. Целзијуса око 40-50 минута - док кора не порумени.
• Крем:
• Истуците омекшани путер док не постане пахуљаст и бели.
• Додајте кондензовано млеко, добро истуците.
• Одвојено умутите охлађену крему и лагано мешајте ручно или на најнижој брзини миксера.
• Скупштина:
• Печену торту преполовимо, крему ставимо на један од слојева торте и у средини покријемо другом тортом са протеинском пеном !!!
• По жељи напуните врх чоколадним фонданом. Можете направити чоколадни сос: растопити 100 г путера и 100 г чоколаде. Управо сам је прекрила кремом и посула мрвицама са орасима.
• Обавезно пустите плесаче да се намачу 12 сати !!!

Белешка

Извор 🔗... унион-хм.цом / пост193655012 /

[Светлана]

Светлана, хвала, врло укусан рецепт! Ово би био комад за јутарњу кафу!)

И то какав неупоредив рез! А крема у овој торти није кремшнита, већ са кондензованим млеком, за мене има бољи укус! Означи! Хвала на рецепту!

[Светлана]

Светлана, па какав је леп човек !!!!!! Желим да то учиним корисним, али једноставно не могу да се одлучим ...

Светоцхка! Какав диван плес! Леп! Укусно!
Фотографија је једноставно ремек-дело! Изгледа укусно ... Како живо! Хвала на рецепту!

[Анна]

Анна, мораш да куваш!

Желим да кувам, али једноставно не могу да се одлучим ...

Татјана, зашто се не усудити ?! На крају крајева, ово је најједноставнији од свих рецепата!

А крема у овој торти није кремшнита, већ са кондензованим млеком, за мене има бољи укус!

риба, чињеница је да је у оригиналном извору крема само крема! И не видим његово значење овде, свеједно, на крају крајева, слојеви су стиснути између себе са повратком безе слоја.
Марусиа, кувајте за здравље!

Анна, морамо да кувамо!

Обавезно!

Толико прашка за пециво? Да ли готово тесто потамни? Замрачим се од великог броја прашка за пециво.

[Светоцхка]

Светоцхка, још један укусан плес! Каква укусна фотографија! Пуно вам хвала што сте поделили рецепт! Без оклевања га водим у обележиваче.

Света, сакупљам твоје плесове!)))
Добро сам разумео: стандардни лим за печење из рерне и онда
преполовити?
Да ли је ово величина плеса испада негде 20 са 30 цм?

Ох, како је укусно! Светочка, како лепо! Немогуће је отргнути се од фотографије!

[Света]

Да ли готово тесто потамни?

Света, па ово је за 400г брашна! А сода се гаси павлаком.Као што видите на фотографији, тесто није потамнело!
Марина, Захвалити! Покушао сам да. Било би ми драго ако рецепт добро дође!

Добро сам разумео: стандардни лим за печење из рерне и онда
преполовити?

Алиона, Да, јесам, али сами одредите величину, приликом ваљања сам назначио дебљину теста.
Сонадора, Манецхка! Хвала вам!

[Светлана]

Светлана, Покушавао сам да печем колаче у младости, али није ишло. И сада, у мојој старости, постојала је јака жеља да и сама печем доброте. Ипак, почећу са вашим рецептом, чинило ми се да могу да испечем ову једноставну торту. До 8. марта ћу се одлучити, можда ће комшија имати кајмак (док се теле још храни, нема млека), не желим да га купујем у продавници, поклањају га са прах. Хвала на рецепту.

[Света]

Ипак, почећу са вашим рецептом,

Света, Сачекаћу ваше повратне информације! Срећно!

Светоцхка, рецепт иде у канте. Сакупљам све рецепте за плацк. Сваки пут кад погледам и облизујем усне. Сањам да печем, али засад ми руке не сежу. Чини се да ваш последњи рецепт није тако тешко извршити, требат ће вам мање времена. Заиста желим да печем.

[фомца]

фомца, Прочитао сам на интернету, шта је ПИАТСОК.
испоставило се да је ПЛИАТСОК кондиторски производ популаран у западној Украјини и Пољској, врло сличан колачу, али, по правилу, печен је у правоугаоном облику. Порција плеса је врло карактеристична, а у овом случају рез је невероватан. Живописан је, разнобојан и замршен захваљујући разноврсним слојевима, испунима и кремама. Осим тога, ово су заиста празнична пекарска роба. У Украјини се играју плесови за венчања, а они су различити, са разним пуњењем и кремама.
Укус пљацк је укус празника!
видело довољно слика, НЕШТО ЈЕ !!! лепота и славље, речи су тачне!
Свакако ћу га кувати за викенд.

[Наталија]

Чини се да ваш последњи рецепт није тако тешко извршити, требат ће вам мање времена. Заиста желим да печем.

Наталија, заиста јесте! Дакле, треба да испечете и схватите шта је свеједно ...

фомца, Прочитао сам на интернету, шта је ПИАТСОК.

Тако смо то већ схватили у другој теми са плесом, овде овде

Светик, како тесто дебело разваљати на плеху? И коју величину лима имате? Која је тежина плеса? Зар нисте вагали? Или његове коначне димензије (дужина, ширина, висина)? Цифре, хајде!

Светик, како тесто дебело разваљати на плеху? И коју величину лима имате? Која је тежина плеса? Да ли сте вагали? Или његове коначне димензије (дужина, ширина, висина)? Цифре, хајде!

Па ... наставник је дошао! Тако строго !!!! Нико ме у школи није тако грдио!

Али пропустили сте дебљину ваљаног теста, написао сам у првом посту, 5-7 мм. Имао сам стандардни лим за печење у рерни, али нисам развлачио тесто преко целог лима. И тамо, како неко воли, ако само ако је танко смотан, онда се не исушује приликом печења, већ густ - мало се осушим у склопљеном колачу. Нисам га измерио, јер сам то учинио за кућу.

Ово је мој почетак. Извините на фотографији.


Не обраћајте пажњу на боју колача, ово је први разред брашна, од њега све печем, бело нисам купио за тест.
Испоставило се да је тесто мрвичасто (је ли тако?), Уместо џема користио сам конфитуре (узалуд), размазао га по целој површини колача и током печења се раширио по ивицама. Моја протеинска пена је пуно пукла, баш попут ледене плочице и испао је танак слој, вероватно зато што сам тесто раширио по целом плеху. Торта има укус меденог колача (моје мишљење). Генерално, пресекао сам је, промашио, сакупио, намазао кремом одозго и пошкропио какаом, оставио да се преко ноћи упије на прозорској дасци (где је то потребно?). Није сачекала 12 сати, ујутро је пресекла кус-кус и појела га уз чај, а остатак ставила у фрижидер. Ово је моја прва торта, тако да је укуса јако добар. Да, крему, на жалост, нисте направили ваши (писао сам о креми), али чим то учиним са вашом кремом. Крем крем од павлаке, пронашао сам овде на форуму, има укус попут фила.Генерално, за мене „проклетство“ није грудвасто. Па ипак, за нас се испоставило да је то тако огромна торта, навикли смо се на 0,5 кг продавнице.

[Света]

Света, успео си! Хвала на извештају!

Испоставило се да је тесто мрвичасто (зар не?)

тако да је ово тесто од пецива - тако је!

остављено да се намаче на прозорској дасци преко ноћи (где је?)

Ставио сам га у фрижидер - зашто се намаче тамо, слој?

Е, то је то - можете ићи на нове висине!