Сељак Ротини

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Кухиња: Италијан
Сељак Ротини

Састојци

Ротини тестенина 300г
Млевено месо 500г
Пармезан 200г
Лук 2 ком.
Бели лук 2 зуба
Млади црни лук 1 сноп
Со бибер укус
Першун 3ст. л.
Биљно уље за пржење

Метода кувања

  • Скувајте тестенину у сланој води док не постане "ал денте", ставите у цедило.
  • Исеците зелени лук на ситне комаде.
  • Ољуштите лук и ситно насјецкајте.
  • Провуците бели лук кроз пресу.
  • Пржите лук и бели лук на добро загрејаном тигању у биљном уљу.
  • Додајте млевено месо, пржите, повремено мешајући, док не омекша. Сезона по укусу.
  • Додајте зелени лук, промешајте и пржите још 2-3 минута.
  • Комбиновати млевено месо, тестенине, нарибани пармезан, поклопити и држати док се сир не растопи.
  • При сервирању поспите ситно сецканим першуном.
  • Сељак Ротини
  • Укусно и ароматично !!!

Јело је дизајнирано за

5 порција

Белешка

Ротини - ротини (спирале)
Слично кратко „пролеће“ добило би се кад би се шпагети завртали око игле за плетење. Овако је некада израђиван ручно.
Сељак Ротини

Али највероватније сам имао Фусилли - фусилли
Коврчава паста - спирала дуга око 4 цм. Већи фузили са вијугавијом спиралом називају се „ротини“.
Сељак Ротини
🔗

рецепт из часописа "Пица и тестенине"

СанецхкаА
запањујуће лепа фотографија! Ротини је несумњиво укусан
Омела
СанецхкаА, захвалити! Веома сам задовољан. Свидела ми се фотографија. А то су тестенине и макарони у Африци!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба