Пита са млевеном пилетином, луком и кромпиром (произвођач пице Принцесс)

Пита са млевеном пилетином, луком и кромпиром (произвођач пице Принцесс)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто	500 г
Млевена пилетина	300 г
Лук	2 главице лука
Кромпир	5 комада
Со бибер
Биљно уље за подмазивање

Метода кувања

• Одлучио сам да поделим овај рецепт прилагођен за пећницу за пицу Принцесс.
• Може се узети било које тесто.
• Направио сам је по рецепту Јамие Оливера. Ево његовог рецепта са странице 🔗:
• 1 кг брашна за хлеб класе 00 или 800 г брашна за хлеб класе 00 и 200 г брашна од гриза
• 1 кашичица фине морске соли
• 2 кесице 7 г сувог квасца
• 1 кашика шећера
• 4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 650 мл топле воде
• Просијте брашно и сол на глатку површину. Направите зарез у средини. У шољи помешајте топлу воду, шећер, квасац и маслиново уље. Оставите да делује неколико минута. Полако сипајте у бразду у брашну, користећи виљушку да умешате брашно са ивица. Једном када све почне да се меша, завршите мешање чистим рукама опрашеним брашном. Месите док не научите глатко, пролећно тесто. Ставите куглу теста у велику посуду побрашњену, поспите лагано брашном и покријте влажним пешкиром и ставите на топло место да се удвостручи.
• Узео сам врхунско брашно и врло ситан гриз просејан кроз сито. Узео сам живи квасац. Око 17-20 гр. и месили у Босцх МУМ 86 комбајну.
• 
• Део теста стављен је у фрижидер за прављење пице. Смотао сам 500 г у куглу и оставио је испод пешкира за проверу.
• 
• Пре него што сам се позабавио тестом, скувао сам мало кромпира.
• Почео сам да пуним. Користи се Хомецоокер. Лук са млевеном пилетином знојио се на 175 степени око 10 минута и на 130 степени још 10 минута.
• 
• Додао сам кромпир, со и бибер.
• 
• Изнео сам га на балкон да би се фил мало охладио.
• У то време се појавило тесто.
• 
• Подељен на два неједнака дела и разваљан.
• 
• Подмазати апарат за пиззу кукурузним уљем, ставити већи круг на доњу тепсију, раширити фил, мало га згњечити, прекрити мањим кругом, запечатити ивице, подмазати врх кукурузним уљем. У средини сам оставио рупу за излазак паре.
• 
• Затворио сам пећ за пицу и укључио је. После 15 минута.
• 
• Још пар минута и пријатног апетита!
• 

[Бабушка]

Бабушка,
Таниусха хвала на рецепту ...
Тако паметна девојка, све је увек у етапама и уз фотографију је све одмах јасно и доступно, то је укусно без сумње, обожавам ваше рецепте, искрено ...

[Татјана]

Татјана, хвала на рецепту који сам заиста желела да кувам, изгледа укусно. Да ли се у пуњење додаје кувани или сирови кромпир?

[иули-ба]

иули-ба,
Иул Таниа је у рецепту написала: .....

Пре него што сам се позабавио тестом, скувао сам мало кромпира.

[Галина]

Галина, хвала, увек читам косо, пожури

[иули-ба]

иули-ба,

хвала, увек читам косо, пожури

[Галина]

Галина, хвала .. осрамотио ме ..

Јулија, буквално 5 минута кромпир је кувао.

[Татјана]

Татјана, хвала на појашњењу, врло потребно

Татјана, каква пита !! Сутра ћу све испећи! Само сам тражио нешто слично !!

[Татјана]

Татјана, лепото! И ја желим ову Хомецоокерку!

[Марија]

Марија, захвалити! Заиста волим ово тесто. И пита и пица направљена од ње су дивне.

Василица, Хвала вам! Уређај је невероватан! Јуче сам направио кавијар од патлиџана .. И каква хоминија у њему!

Вов Татиана !!!!! Како дивно!!!! какво је тесто добро за пицу и за питу. А можете и експериментисати са пуњењем

[Гулнара]

Гулнара, захвалити! Тесто је заиста свестрано. Ако додате 3 кашике шећера уместо једне, онда је слатка торта укусна!

Дивно!

[Татјана]

Татјана, дивна торта! Хвала на идеји, украла сам рецепт

[Јулија]

Јулија, Хвала вам!

[Татјана]

Татјана, хвала на оцени! Срећно!

[Бабушка]

Бабушка, Направио сам питу од „рубља теста“ пуњеног кромпиром од лука и млевеним месом. Мој врх пите је изгорео, а ваш је тако румен. Покривате ли нешто одозго?

[Хелена]

Хелена, Нисам ништа покривао. Питам се зашто је Рублевское изгорело? Јако волим ово тесто и врло често од њега правим корпе у колачу: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=199013.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=386456.0

Ништа не гори ..

Узео сам врхунско брашно и врло ситан гриз просејан кроз сито. Узео сам живи квасац. Око 17-20 гр.

Реците ми, колико брашна и гриза ?? а ако сухо дрхти, колико вам треба?

[Хелен3097]

Хелен3097, срећно!
800 г хлебног брашна и 200 г гриза
2 кесице 7 г сувог квасца

[Бабушка]

Бабушка,
Захвалити! желите да направите ово тесто!

И каква хоминија у њему!

дали сте ми идеју ... Покушаћу да направим хомини у ТМ, мислим да ће успети ...

[Хелен3097]

Хелен3097, Ох да! Хоминија је дивна! Није љубитељ кукуруза, али мамац са домаћим сиром ме је освојио.

Татјана, реци ми ако ти треба само 500 гр. готово тесто само за вашу питу, морате поделити састав производа са 2 или шта? Хвала унапред.

[Нина]

Нина, за целу питу вам је потребно 500 грама теста. Остатак теста обично држим у фрижидеру неколико дана. Користим га за пицу, осетинске пите, свињолију итд. Никада нисам месио тесто само за питу ...