Швапске кнедле

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: Немачки
Швапске кнедле

Састојци

сирови кромпир 750 г
Барени кромпир 100 г
млеко 725 мл
гриз 50 г
со 1 кашика кашике кашика
сецканог першуна 2 кашике кашике кашике
лук 1 КОМ.
путер за пржење 2 кашике кашике кашике
рендани мушкатни орашчић прстохват

Метода кувања

  • Нарибајте сирови кромпир у хладној води и оставите са стране. После пар минута исцедите кромпир, ставите пешкир и врло добро исцедите. Овако:
  • Швапске кнедле
  • Ово је врло важна тачка. Стисните лоше и кнедле ће вам испливати. Можда ћете требати да користите два пешкира.
  • Рендани кувани кромпир помешајте са сировим.
  • Скувати млеко са сољу, додати гриз и кувати. Оставити да се охлади. Боље је то прво урадити, иначе ће кромпирова маса почети да потамни док чека вашу кашу. Швапске кнедле
  • Погледајте пажљиво овде. Пропорције сам дао из књиге. Сама је направила пола порције.
  • Испоставило се да ми је каша воденаста. Количина гриза треба повећати најмање за кашику.
  • Помијешајте кромпир са гризом, зачините мушкатним орашчићем и добро месите, додајући пола першуна.
  • Влажним рукама обликујте кнедле. Кувајте док не омекша на врло лаганој ватри 10-15 минута.
  • Исеците лук на колутиће, пржите на уљу док не порумени. Умешајте преостали першун.
  • Кнедле послужите посуте луком и першуном одозго

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

тањир

Белешка

Шта да кажем ... Више су ми се свиделе саксонске кнедле. Они су прилично непристојни за мене. Можда једноставно не волим гриз .... Али за промену стола можете да покушате. Са прженим луком и павлаком или зеленим сосом. Сасвим, сасвим.

Лереле
И ја волим ово са павлаком или зеленим сосом, можете им додати бели лук за пикантност.
тускарора
Не разумем. Па, некако сам послао рецепт на тему такмичења. А он није тамо. Да ли халуцинирам?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба