Фалсцхер Хасе

Фалсцхер Хасе

Категорија: Јела од меса

Кухиња: Немачки

Састојци
мешано млевено месо	800г
лепиња устајала бела	1 ком
јаја	4 средње
средње зачинска сенф	1 кашика кашике л.
со
бибер
вода је хладна

Метода кувања

• Једна од верзија „Лажног зеца“ преузета из књиге „Вир Коцхен гут“
• Лепину намочите хладном водом.
• Кувајте 3 јаја око 10 минута, охладите и ољуштите.
• Лепо стисните пунђу. Умешајте млевено месо, сенф и 1 јаје. Зачините сољу и бибером.
• Ставите половину млевеног меса у посуду за печење, ставите кувана јаја и покријте другом половином млевеног меса.
• Пеците у рерни средњег нивоа загрејаној на 200 степени око 45-60 минута.
• 
• Служи се са салатом од поврћа.
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

6 порција

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

пећница

Харе? Јаја? Више као пилетина. Или је то јело за непријатеље, а у јајету је игла?
Изгледа врло апетитно, па чак и некако свечано

Сетио сам се где сам први пут видео овај рецепт!

Књига „Храна за бебе“, 1956 - обожавала је ову књигу као дете, тада је уз њу одрастао и најстарији син.

Харе? Јаја?

Успут, да. Занимљиво је знати какве везе зец има са тим?

У 18. веку само је племство могло ловити дивљач и јести је, а обични људи су се задовољавали лажним зечевима и другим лажним лосовима. Зашто су јаја унутра? Само немачки сељаци 18. века могу одговорити. Било им је тако укусно. А олово је заиста врло укусно. И топло и хладно.

Ствар !!! Видео сам, али руке ми никад нису сезале! Сад ћу то сигурно учинити!

Кад сам био мали (70-их), то је у нашој породици било свечано јело.)) У дивљим степама Забајкије било је тешко добити пилетину за празник, али млевено месо је некако ишло))
Не знам одакле потичу рецепт и име моје мајке, у Књизи нисам пронашао тако нешто о укусној и здравој храни, нити у домаћинству.
само што га нису направили у униформи, већ су на плеху формирали векну млевеног меса.

Овде је цоол користити квадратна јаја, тада ће ући равномерно 4 комада.

[Фотина]

Фотина, Такође је нисам видео у руским књигама, али има пуно немачких кућа и свака има овог зеца.

Зец је већ у пећници! Уместо лепиње додала је гриз. Све остало је рецепт!

Ево га, мој Фалсцхер Хасе:



Муж је одушевљен! Натерао ме је да пронађем, како кажу, ово јело на немачком (Фалсцхер Хазе), шета около и пева једноставну песму:
Фалсхер Хазе
Иа Иа!

Вау !!! Какво слатко „око“ од јајета! Јако ми је драго што ми се свидело и испало је укусно. У твоје здравље!