Тиквице "под млечним печуркама"

Ја не знам зашто. Зашто шавови „експлодирају“, плесне, закиселе, ако је Месец у знацима Риба, Рака и Девице. Тако да утиче, вероватно. Увек се придржавам овог правила и ни једна банка у мом животу није пропала. Поврће може сачекати до прекосутра !! Не ризикујте.
"Древне" тиквице у овом рецепту су још укусније од младих.

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, Ох како! Хвала на драгоценом савету! Онда ћу отићи и купити хамазин са поклопцима и лименкама, сви су готови. И возићу ове недеље

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, ове године живимо на дацхи од пролећа, већ 3 месеца. И све што је порасло, стављам у тегле одмах из баште. Ове године имам само џиновску жетву тиквица, већ сам смотао око 80 конзерви (најмање 1 литар капацитета) киселих тиквица и скувао око 30 литара кавијара од тиквица. Па, радим и друге празнине, осим ових. Дакле - од свега овога, поклопац ми се надуо 1 тегла тиквица (не замућена, већ само мало отечена). А добро сам конзервирао на дачи, баш сваки дан, нисам ни знао за овај лунарни календар.
Раније у прошлости било је летећих корица и замућивања садржаја, понекад пуно, али сада то није ништа! Не желим да испитујем вашу белешку о месецу, али овде нешто увек не функционише.

И врло је добро што је све сјајно (паметни сте, толико сте радили !!).

Па ипак причам о томе. Већина људи сумња или изгледа као будала, али ја ипак кажем и кажем: главно је упозорити, а оно што мисле о мени није толико важно.

У јулу је било само 5 таквих „опасних“ дана, и то не у низу ... У августу - 6.

У јулу је било само 5 таквих „опасних“ дана, и то не у низу ... У августу - 6.

И нашао сам чланак где у јулу има 10 неповољних дана за конзервирање, а у августу 9 ..
Ево

🔗

Девојке, смотане за зиму, али су се појавиле сумње. Тиквице нису у потпуности прекривене течношћу у теглама. Иако сам све радио по рецепту.
Можда имам неку суву тиквицу?
Сада сам забринут - вероватно ће експлодирати без течности. Можда не чекати, одмах отворити?
или је у реду што нису у потпуности прекривени маринадом?

Не брините, „експлозије“ не зависе од количине маринаде! Не отварајте до зиме. У реду је.

Пуно хвала, смири се !!!

Татјана, хвала на рецепту! Врло укусно! Тиквице уопште није поштовала и веровала је да нема ништа боље од краставаца за припреме. Ове године је град уништио краставце и, како се испоставило, „успут“ - савладао сам рецепте са тиквицама. Испада да једноставно нисам знао како да радим са њима! Девојке су долазиле код мене да пију кафу, а ја сам се сетила отворене тегле са вашим тиквицама и одлучила да се покажем. Тако су девојке између кафе увукле све „млечне печурке“ у уста и затражиле рецепт!

[Миха]

Миха, тако добијају десерт уз кафу! Па, кад би ми се само допало. Драго ми је да.

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, Татиана. Хвала на рецепту. Жао ми је што сам направио само 6 тегли од по 0,7.
Три лименке одлетеле су у једном маху. Остало је требало сакрити.
Следеће године ћу ПУНО!
Ипак ћу морати да покушам да га направим у вакуумској врећици.

Остало је требало сакрити.

У твоје здравље!

Таниа је као свој макарон ставила тиквице + краставце + шаргарепу. Сечено грубо, сипало све што сам пронашао у зачинима адекватног + зеленила. Сол, шећер и уље на око. Пастеризујте и увијте ноћу. Али већ тихо вучем шаргарепу

Да ли шаргарепа неће бити тврда? Можда је на "корејској" ренде? ..

Да ли шаргарепа неће бити тврда? Можда је на "корејској" ренде? ..

у томе и самом наслађивању. већ увијено. Још увек нисам имао довољно боје за букет. укусно сада. да видимо како ће стајати. ако ништа - појешћу то одмах!

Стајаће нормално! Не стварајте погрешну менталну слику ...

Таниа је као свој макарон ставила тиквице + краставце + шаргарепу. Сечено грубо, сипало све што сам пронашао у зачинима адекватног + зеленила. Сол, шећер и уље на око. Пастеризујте и увијте ноћу. Али већ тихо вучем шаргарепу

Ира. да ли је потребно стерилисати?

Додано у уторак, 19. јула 2016. 08:22

Такође сам јако волео такве тиквице, али не волим да их стерилизујем. треба обавити, али како је шаргарепа? кришке?

Ира. да ли је потребно стерилисати?

Додано у уторак, 19. јула 2016. 08:22

Такође сам јако волео такве тиквице, али не волим да их стерилизујем. треба обавити, али како је шаргарепа? кришке?

у овом случају је неопходно - нису кувани. Па, или динстајте салату, али то није то. шаргарепу исећи на кругове, а краставце на кругове. Сликаћу се мало касније. од зачина - коморач, коријандер, семе копра и кима, суви босиљак, ловоров лист.

Врло укусно. Од килограма сам направио малу тиквицу да бих сада могао да једем. Седео сам овде и узимао узорак. Уопште нећу стати. Тиквице ће појефтинити - сигурно ћу их сачувати зими.

Уопште нећу стати.

Па то је сјајно. Храна је нискокалорична и врло здрава јер је сирова. У твоје здравље!

[ТАТбРХА]

ТАТбРХА, Таниа, хвала ти! Такође су и нерасти (тиквице) пуни. Ставио сам кавијар 12к800мл, а они су гранчица и гранчица. Урадићу „млечне печурке“!

Може ли се стерилисати у микро микрофону?

[у]

Стерилизујте како желите: у води или на париу на шпорету, у фритези, у микроталасној ... Ко је навикао на то.

Таниа, ја уопште не стерилишем, немам такве рецепте, али овај ми се заиста свидео. Стога, питам. За мене је то био такав отвор за стерилизацију лименки пре ваљања у микрофон .. и све лименке су виселе на котлу .. па сам питао.

Питао сам за стерилизацију пре заваривања

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисха.
И ево таквог рецепта вероница (парамед1) изложио. Изгледа као да радите (у претходном посту)

Тиквице са укусом купуса
Тиквице - 3 кг
Шаргарепа 0,5 кг
Лук 0,5 кг
Бели лук 1 глава
Биљно уље 1 шоља 250 мл
Шећер 1 чаша
Сирће 6% 1 шоља (9% - 0,75 шоље)
Сол 3 кашике. л.
Нарибајте поврће за корејску шаргарепу или крупни, лук, четвртине прстенова. Мешајте, оставите 1-2 сата. На банкама стерилисати теглу од 0,5 литра 25 минута. Умотати док се не охлади. Приближна снага је 4,2 литра.
Нико од изјелица није идентификовао главни састојак.

И укусно!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисха.
И такав рецепт вероница (парамед1) изложио. Изгледа да оно што радите (у претходном посту)

Тиквице са укусом купуса
Тиквице - 3 кг
Шаргарепа 0,5 кг
Лук 0,5 кг
Бели лук 1 глава
Биљно уље 1 шоља 250 мл
Шећер 1 чаша
Сирће 6% 1 шоља (9% - 0,75 шоље)
Сол 3 кашике. л.
Нарибајте поврће за корејску шаргарепу или крупни, лук, четвртине прстенова. Мешајте, оставите 1-2 сата. На банкама стерилисати теглу од 0,5 литра 25 минута. Умотати док се не охлади. Приближна снага је 4,2 литра.
Нико од изјелица није идентификовао главни састојак.

И укусно!

Ох, драга, појео сам ово на забави. Захвалити!

И ја као учинио, само уместо лука - бугарски бибер. Такође укусно и такође се не може идентификовати!

Данас сам то радио зими стерилизацијом. Од овог броја тиквица испале су 4 тегле од пола литре и остало је пар кашика, па ћу јести. Хвала на рецепту.

Ставио сам га да се маринира, такође ћу га мало затворити за зиму.
Сакупљене тиквице - 100 г док количина рецепта није била довољна. Била сам лења да бројим, додала сам тврду, врло зелену јабуку, од оне „зимске“. Видећемо.

А колико литарских тегли са тиквицама за стерилизацију?

[у]

И у зависности од начина стерилизације. У микроталасној пећници - не задуго (али зависи и од снаге), за паруу а у кључалој води - дуже, у аеро-фритези - мислим 30 минута. Поготово ако их има 5 у њему.

Хвала, Таниа. Стерилисаћу у води, у шерпици, 4 ком. Дакле, 30 минута од кључања?

У води у шерпи је претпостављам довољно 20 минута од кључања.

Хвала на рецепту. Урадио сам то лети, али сада покушавамо. Веома ароматично, хрскаво, али врло кисело за мој укус. Реците ми коју минималну количину сирћета можете додати како би се обрадни делови сачували, а не толико сирћета.

[Татјана]

А мој вааасцхе није кисео))) и цела породица је тражила да се број ових тегли повећа у наредних годину дана)
Татјана, захвалити!!!

Такође ми је било врло кисело, салата уопште није ишла. Једном сам то урадио и то је то.

[Игцх]

Игцх, Не знам шта да вам саветујем: саветоваћу, али они ће узети ... то ....
Мислим да лако можете смањити количину сирћета: девојке у овој теми написале су да су „киселост“ одабрале по свом укусу. Верујем да сирће игра врло малу улогу као конзерванс. Неколико шивача (на пример, од патлиџана) уопште нисам радио сирћета, одлично су стајали, ништа им се није догодило (мада нису били баш укусни, били су тако неустрашиви ...). Главна ствар је да се не ваљате погрешним даном!

Зханнптица, на здравље вас и ваших најмилијих!

Схватам да ова количина сирћета обезбеђује течност у обратку. Ако се количина сирћета смањи, можда неће бити довољно течности, а ако додате воду, онда се поставља питање пропорција свих састојака. Све ми се јако свидело, сол, шећер, зачинско биље, комбинација је одлична, али сирће ...

Таниа је као свој макарон ставила тиквице + краставце + шаргарепу. Сечено грубо, сипало све што сам пронашао у зачинима адекватног + зеленила. Сол, шећер и уље на око. Пастеризујте и увијте ноћу. Али већ тихо вучем шаргарепу

Таниа је отворила своје тегле за експеримент. Врло укусно! Саветујем свима!

Хвала вам пуно на рецепту!

Кисели. Већ сам тестирао неколико коцкица, укусно !!! Измрвљено на резачу коцке Кенвоод 1 * 1 цм.
Пуно вам хвала на рецепту !!!!

За ваше здравље и ваше најмилије!