Кувани говеђи језик

Кувани говеђи језик

Категорија: Јела од меса

Састојци
Говеђи језик	1 кг
зачин

Метода кувања

• Одлучио сам и да припремим језик. Купио сам око килограм. Ставила га је у посуду и сипала воду. Овде сам био глуп, јер сам сипао воде толико да покрије језик. Кад сам је извадио из цртаног филма, запањио ме чорба: масна је, жута !!! Сада стоји у фрижидеру и чека у крилима.
• 
• Слано, можете додати лаврусхку, цели лук и било какве зачине по укусу. Програмирајте "ВАШ ИЗБОР" температура 101 степен, време 2 сата, притисак 3. Чим се притисак изједначи, извадимо језик и у хладну воду. Кожа се одмах одвојила у равномерном слоју. Деца су га одмах напала. А супруг и ја смо направили рез од сира са чашом црвеног вина.
• 

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

Ваш избор

Јуче сам кувао и говеђи језик у шпорету марке 6050 - 30 минута на програму „Гаме“, а затим, након ублажавања притиска, извадио га, уклонио кожу и 40 минута кувао са зачинима, такође на Програм „Игра“. Могло је бити на било ком другом програму - „Супа“, „Месо“ или „Махунарке“. Ако уређај ради попут шпорета под притиском, није потребно више времена.

[МариВ]

МариВ, Управо сам узео део рецепта из књиге као основу. Оурссон је програмиран мало другачије од већине цртаних филмова. Овде се време рачуна од тренутка када се притисне дугме за старт. Била сам веома забринута да се потпуно не распадне. Али не, већ је изашло баш савршено. Наравно, свињетина треба да се кува најмање 2 пута мање. Говеђи језик је жилавији. Следећи пут ћу покушати да кувам у Штебеу. Али тамо ће сигурно бити брже на програму МЕСО или СУПА. Иако је под притиском Оурссон, и даље је некако врло деликатан. Још увек имамо период млевења са њим)))

[МариВ]

МариВ, Такође кувам 30 минута у СВ-у, али одмах додам зачине ако не кувам за дете, поједем кожу (многима се то не свиђа), а ћерке су само скуване, још увек можете да кувате за пар, ставите нешто испод тога да се вода не додирује

Можете једноставно да печете, практично без воде, а такође и у шпорету под притиском. На форуму постоји рецепт - куцате у претраживачу језике.

[ТОМИ режим, притисак 3, време 1.30 сати и довести у стање приправности]

У Орсиусха 5005 кувам говеђи језик ТОМИ режим, притисак 3, време 1.30 сати и довести у стање приправности.
Испоставило се баш оно што вам треба! Покушајте да кувате хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=188329.0
Генерално, изузетно волим Орсиусха имеено због деликатног начина рада, не заостаје на време за другим шпоретама под притиском, али кува нежно и укусно

[пулкериа]

пулкериа, а где сте купили сир брие? Дифсит сада

[СцхуМакхер]

СцхуМакхерОвде имам цамемберта. И тако купујем сада у Ашану, на раскрсници путева, па чак и у Пјатерочки. Још увек нема проблема. Иначе, и Брие је тамо

Имамо струју у Ашану за 1600р по килограму брие ... Не могу ово да прихватим

[СцхуМакхер]

СцхуМакхер, вау !!!! И узимам у кутијама за 100-115 рубаља

Па смо имали такву лекцију, сада не .... Шта носиш?

[СцхуМакхер]

СцхуМакхер, Живим на Братиславској, имамо их у многим продавницама. Дођи и после куповине код мене на кафу

Кафа, роштиљ? .... добро је .... Размислићу .... Идем да погледам карту, где је земља Така Братислава

Кафа, роштиљ? .... добро је .... Размислићу .... Идем на мапу да видим где је земља Братислава

Да ли патиш од овога? Мирно лежи на шалтеру, фотографисао се у петак.
Али ови сиреви немају никакве везе са правима - наши прерађени су дефинитивно бољи!

Не једем ОВО! Купио сам га на тежину, или Цолумиер, накрајниак ...

И радиш праву ствар!