Пшенични ражени хлеб са семенкама (рерна)

Категорија: Квасни хлеб
Пшенични ражени хлеб са семенкама (рерна)

Састојци

Маслиново уље 2 кашике кашике л.
Меласа 1 кашика кашике л.
Со 1 кашичица
Серум од скуте 400 мл
Гренадине 1 кашика кашике л.
Овсених мекиња 1 кашика кашике л.
Индијско брашно од целог зрна 1 шоља
Грубо ражено брашно 1 шоља
Пшенично брашно, небељено 1 3/4 шоље
Сувог квасца 1 1/4 тсп
Семе сунцокрета, ољуштено прегршт

Метода кувања

  • У овом низу производи су убачени у произвођач хлеба и покренут је 2-часовни режим „Тесто“. Није се баш добро дигло, па сам тесто ставио у калуп и поставио на топло место на 20 минута. Загрејана рерна на 420 Ф и печена 35 минута. Хлеб је знатно порастао, испоставило се да је висок и укусан.
  • Пшенични ражени хлеб са семенкама (рерна)
  • Пшенични ражени хлеб са семенкама (рерна)

Јело је дизајнирано за

1 кг

Време је за припрему:

око 3 сата

Програм кувања:

Тесто + рерна

Олга ВБ
Ох, како занимљиво!
Управо сам хтела да представим сличан рецепт - често сам га користила последњих неколико месеци на захтев свог супруга.
Мислим да је ваша верзија једнако укусна.
Са Фахренхеит-ом, наравно, можемо то да решимо - превешћемо на татицу Целзијуса, али је упутно навести запремину шоља.
Још боље, све је у грамима
ееиоре магарац
Обично мерим брашно у количинама, а не у грамима, иако схватам да је то непрофесионално. А запремина чаше је 240 мл, што је готово танка чаша. Сам сам превео температуру: 420 степени Фахренхеита = 215,55556 степени Целзијуса. Обавезно пазите до пете децимале!
Олга ВБ
Игоре,
магарац ееиоре

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба