Баварске кобасице од кромпира

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: Немачки
Баварске кобасице од кромпира

Састојци

сланина 50 г
лук 1 КОМ.
печурке 50 г
кромпир 3 просек
јаје 1 КОМ.
брашно 1 табела. л.
со бибер укус
Бели лук 1 зуб.
амбалажа од свињског црева или кобасица 1 ком
биљно уље 50 мл
зеље укус

Метода кувања

  • На интернету сам пронашао врло оригиналан рецепт. Скрећем вам пажњу укусне кромпир кобасице. Направљен брзо од доступних производа. Они могу бити засебно јело, као и послужени као прилог нечему, и наравно - уз пиво, где без њега, у немачкој кухињи.
  • Уместо свињског црева, користим сада комерцијално доступно паковање за домаће кобасице. Направљен је од природних састојака и врло је погодан за прављење домаћих кобасица.
  • Кување:
  • Сланину и лук ситно исецкати, печурке.
  • Пржите сланину и лук док не порумене.
  • Додајте печурке. Пржити.
  • Три сирова кромпира. Додајте јаје, со, бибер, сецкани бели лук, зачинско биље, брашно. Све добро измешајте.
  • Помешајте масу кромпира са прженом.
  • Паковање кобасица започињемо кромпир-масом. На боковима причвршћујемо навојем. Кобасице прободемо чачкалицом по целој дужини како не би пукле при пржењу.
  • Пржите кобасице са свих страна док не порумене. Затим га шаљемо у пећницу на 170 степени. током 20 минута.
  • Можете послужити са хреном, павлаком, зачинским биљем.
  • Пријатно.
  • Баварске кобасице од кромпира


лаппл1
Елла, Рецепт ми се јако свидео! Само желим да кувам. Само што не знам где да нађем ове пакете. Наложила бих мужу да их купи (сама нисам у граду).
Хвала вам пуно на рецепту! И посебно за фотографију! Готово са душом!
гала10
А такође ми се свидео рецепт, а такође не знам где могу да нађем ове пакете.
Елла, захвалити! Волео бих да поновим.
Гала
Занимљив надјев за кобасице
Рада-дмс
Сјајно ! И можете да заинтригирате приликом послуживања гостију! :)
лаппл1
Рада-дмс, гости неће погодити да постоји бар месо ...
Сликарство
Девојке, Кнорр има различите кобасице. Тамо, у пакету зачина за кобасице, а одвојено у другој кеси, протеинско кућиште за кобасицу. Понекад купујем када нема где да узмем омот за кобасице. Бацам зачин, врло слан. Ово се продаје у одељењу где зачини, зачини, суве супе итд.
ТАТбРХА
Литванске кобасице од кромпира ведараи су врло сличне, само тамо без печурки, јаја и брашна. Ово је укусно!! А Баварски је вероватно још укуснији ...
нар-дин
Мислио сам да на форуму не можете отворено рекламирати ниједан производ. Магги има комбинацију за кување у кеси - домаће француске кобасице. Тамо је једна страна зачина, а друга је природна кобасица.
Хвала свима!
Сликарство
Не рекламирам се, у принципу не волим кнорр, али понекад купујем као извор црева за кобасице. Једноставно га нисам упознао ни у једном другом јавно доступном облику.
гала10
Сликарство, нар-дин, хвала, никада нисам обраћао пажњу ни на Кнорр ни на Магги, сада ћу потражити такве шкољке.
анг-каи
Елла, занимљив рецепт. Реци ми, пуца ли љуска? Колико знам, протеин је попут, како га не можете довести на такву температуру?
Девојке!Пакети за кобасице и све потребно за то могу се купити на нашој веб страници, како за кориснике из Украјине, тако и из Русије.
гала10
Цитат: анг-каи
Пакети за кобасице и све што вам је потребно могу се купити на нашој веб страници, како за кориснике из Украјине, тако и из Русије.
Ангела, и коме да се обратим?
Тиркизна
Елла, занимљив рецепт! Неопходно је покушати (поготово што се испоставља да је питање са љуском лако решиво)
Цитат: нар-дин
Три кромпира.
Желим да појасним: ако су „три кромпира“, онда мора бити сиров?
нар-дин
Цитат: Бириусинка

па би требало да буде сирово?
анг-каи
Цитат: анг-каи
љуска не пукне?
Ако га не напуните превише, пробушите га по дужини, тада све испада врло добро. Ја правим различите кобасице са овим омотачем, увек издржавам.
анг-каи
Цитат: гала10
Ангела, коме да се обратим?
Тргујем за Украјину.Уради сам кобасицу... Такође сам видео руску радњу у заједничком предузећу.овде
гала10
Ангела, захвалити!
анг-каи
МариС
Кобасице су укусне! Такође сам на њих гледао. У Баварској се традиционално послужују уз светло пиво. У суседним земљама - Пољској, Чешкој, Белорусији, такви такође кувају.
А у млевено месо се додаје и павлака.
нар-дин
МариС,
Цитат: МариС
у млевено месо додајте павлаку
Павлаку нисам додавао, јер кад сам препекао сланину, било је довољно масти))) и маса се добро формирала, па сам павлаку служио одвојено. Мој драги (дегустатор муж) јео је без киселе павлаке (рекао је да је превише).
лаппл1
Цитат: Сликарство
Девојке, Кнорр има различите кобасице.
Цитат: анг-каи
Пакети за кобасице и све што вам је потребно могу се купити на нашој веб страници, како за кориснике из Украјине, тако и из Русије.
Сликарство, анг-каи, Хвала за инфо . Ја ћу знати ...
анг-каи
Туманцхик
Девојке, увек сам говорио да је Немачка негде близу Минска. Ово је наше национално јело. То је као бака од кромпира - пече се или у лонцу или у цревима. Ја ово често кувам. Истина, лена сам да га увек угурам у црева и радим то у лонцу. А сада у МВ. Наравно врло укусно. Цоок, нећеш пожалити.
лаппл1
Ирина, Добро хвала ! Док узмемо шкољке, скуваћу их у лонцу. Мој белоруски муж ће бити срећан (долази из околине Новополоцка)! Било шта са кромпиром и свињетином, спреман је да једе за доручак, ручак и вечеру! А онда ћемо ову укусност дефинисати у кобасицама. Иначе, једном годишње он сам прави кобасицу од природних црева - пет килограма. Купује најбоље месо, црева, сам их чисти и пере, а затим се понаша као свештеник. Виси на дрвеној шипки, суши се ... Генерално, добијају се врло укусне кобасице!
Туманцхик
Цитат: лаппл1

Ирина, Добро хвала ! Док узмемо шкољке, скуваћу их у лонцу. Мој белоруски муж ће бити срећан (долази из околине Новополоцка)! Било шта са кромпиром и свињетином, спреман је да једе за доручак, ручак и вечеру! А онда ћемо ову укусност дефинисати у кобасицама. Иначе, једном годишње он сам прави кобасицу од природних црева - пет килограма. Купује најбоље месо, црева, сам их чисти и пере, а затим се понаша као свештеник. Виси на дрвеној шипки, суши се ... Генерално, добијају се врло укусне кобасице!
па припремите његову баку, молим вас мужа!
Вилдебеест
Пао сам на овај рецепт. Изненадићу свој народ .. Имам природна кућишта.
лаппл1
Цитат: туманофаааа
па припремите његову баку, молим вас мужа!
Ирина, сада се о томе и не расправља! Свакако ћу га скувати! Још једном хвала на савету како за сада учинити без шкољки.
ЕницхкаЕнина
туманофаааа, Ирин, и на којој ренде нарибати кромпир? захвалити
Рада-дмс
А кромпир, колико сам разумео, је сиров?
гала10
туманофаааа, Ирина, хвала на савету како се може без шкољки. Свакако ћу покушати да то учиним. Блииин ... слињење унапред ...
КСИУСХА ГАСТИЛОВИЦХ
здраво, може ли неко на сајту да зна где се продају црева за кобасице ??
Владзиа
КСИУСХА ГАСТИЛОВИЦХ, Веб страница Ки.
Арка
Укусно! И служио прелепо!
Да, у Белорусији такође праве такву кобасицу, звану схкилианд.
келена5
🔗
занатско кућиште природно свињско кућиште. Продајемо у Ауцхану, у метроу у месном одељењу.
леттохка ттт
Хвала на рецепту, сигурно ћу га испробати, однео сам га у обележиваче
Габи
Веома атрактиван рецепт, а има и свих врста петље, некако ћу створити ово јело. Еллоцхка, хвала на рецепту.
Винокурова
Елла, да, боље да празнике не излазим из кухиње, али скуваћу све немачке доброте !!!
хвала на рецепту
В-тина
Диван рецепт, изванредан укусан, често кувам сличну кобасицу, само што волим да стављам више печурки
улааа
Цитат: ТАТбРХА

Литванске кобасице од кромпира ведараи су врло сличне, само тамо без печурки, јаја и брашна. Ово је укусно!! А Баварски је вероватно још укуснији ...

Потврђујем, литвански ведарај је врло укусан!
ДоннаРоса
Цитат: улааа

Потврђујем, литвански ведарај је врло укусан!
Ведараи

5 великих кромпира
2 велика лука
100 г сланине
50 г свињске масти
со
бибер
припремљена црева

Насјецкајте на ситно и два лука, сланину и сланину. Пржите свињску маст на тигању, сачекајте да се мало пусти маст и ставите лук, пржите лук док не омекша, додајте сланину, још мало пржите.
Три кромпира на фином ренде, додајте готово пржење (лук + сланина + сланина), 1 кашика. л. сол, бибер (по укусу) и 1 тбсп. л. суви мажуран (заједно са кимом, ово је саставни део литванске кухиње). Све добро измешајте. Ако купујете готове ... онда натрљајте готове кобасице белим луком споља. Пре пуњења, потопите црева 10 минута у јабуков сирћет, постају еластичнија, гурну масу према унутра. Цријева не треба чврсто пунити (како не би пукла). Подмажите форму (лим за печење) свињском машћу (растопљеном машћу), намажите ведарај, подмажите кашом од белог лука (ако црева нису раније обрађена), лагано залијте маслину. путера одозго и УВЕК убодите кобасице иглом (чачкалицом) на сваких 3-5 цм. Ставите у рерну на 200 ° Ц на 1 сат. Током печења повремено га вадимо и прелијемо ослобођеном масноћом.
Ведераи се служи са чварцима, луком и павлаком.

П.С. Цријева су више пута темељито опрана текућом водом из славине. Тада сам га држао у сирћетној води. Окренуо маст унутра.
(Цријева продајемо у одјелима за месо у кутијама, већ припремљеним и добро сољеним.
Можете користити део, а остатак оставити за следећи пут. Желим да покушам да кувам кобасице, не са млевеним месом, али ћу месо исећи на комаде и киселирати.)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба