Гулаш Бисмарцк или Пихелстеинер

Гулаш Бисмарцк или Пихелстеинер

Категорија: Први оброк

Кухиња: Немачки

Састојци
Свињско месо, пилетина и говедина (телетина)	600 г
Кромпир	750 г
Шаргарепа	3 ком.
Лук	2 ком.
Порилук	1 зезање.
Корен целера	200 г
Месна чорба или вода	до нивоа производа
Сол, паприка, першун	укус

Метода кувања

• Кажу да се, када је током одмора у баварском одмаралишту Бад Киссинген немачки канцелар Бисмарцк пробао ову богату чорбу, толико заљубио у њега да је од тада ово јело добило друго име - Бисмарцк паприкаш. Густи и задовољавајући Пиецхелстеинер уврштен је у златну колекцију 100 најпознатијих рецепата из целог света. Њему у част, у немачком граду Регену, већ 130 година у јулу, одржава се празник са ноћним чамцима, модном поворком, светлим сајмом и ватрометом.
• Месо се исече на ситне комаде, лук - ситно, кромпир и целер - на коцкице, шаргарепа - на дебеле кругове, празилук - на танке колутиће. Све се стави у шерпу, док се горњи слој не покрије, прелије јухом, посоли, попрска паприком и кува на лаганој ватри око сат и по. Пред сам крај кувања додајте першун. Пријатно!
• 

[Лариса]

Чини се да није ништа компликовано, али како лепо! И укусно, претпостављам. Покушаћу да нагомилам.
Лариса, хвала вам пуно на рецепту и историјским информацијама, врло занимљиво!

Требало би да буде укусно и ароматично, а не неуредно за кување. Добар рецепт, захваљујући Лариси, обележен.

Напољу је хладно, ветар, а ево и такве супе! Вруће, богато! Сласт! А како да не буде укусно: месо се кува у месној чорби! Никад нисам тако кувао! Захвалити!

Бизмарк је затим Бизмарк, али једна тета крчмарица је измислила ову супу и живела је негде у близини планине Бухелстеин. И близу ове планине су сваке године одржавали празник, и тако је моја тетка припремала ову супу за празник.
Па, онда је позната прича, дијалект, (као у перецу, овде ми је дато) слова промењена и испало је пикхелсхтаин.
Прочитао сам претпостављену причу, јер сам желео да је скухам сам, сада се утркујемо. Они који нису имали времена, касне ..

[Лереле]

ми се сада тркамо

Баш тако, Лереле,! Већ имам стотину рецепата испод носа!

[доплета]

доплета, али није ми жао, лакше ми је од свих осталих, знам да читам немачки, па још увек нешто читам

И изложио сам Пихелстеин на почетку такмичења
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=394028.0
Али свиђа ми се и ваша верзија.

[тускарора]

Ох ... Па то је то. Мислио сам да ће се пре или касније то догодити - са таквим обиљем лако је промашити. Али прочитао сам списак три пута, то је врана. А „Пихелстеинер“ не издаје потрагу. Да ли треба да избришем рецепт? И жао ми је, жао ми је ...
П.С. Иако сам сада погледао рецепт тускарора - наш рецепт је суштински другачији. Тада ће вероватно морати да се избрише „Лажни зец“ - и он је, иако у другој верзији, већ био на веб локацији.

Зашто брисати? Неко има један сет производа, неко други. Неком ће се свидети једна опција, некоме друга опција. И још увек не можемо да избегнемо понављања. Измешане су врло модерне кухиње. И нема се због чега извинити.

Смислио сам шта да радим - само замените имена! А рецепти које имамо код вас су толико различити! Сад ћу то поправити.

Прална!

Нема шта да се узнемирава, у било ком рецепту постоји пуно опција, нисам видео ниједну сличну. На пример, излагао сам Франкфурт Кранз, па је све другачије, и тесто и кајмак.Рецепти са морским плодовима. И чини се да постоји једна торта и једно име.
Или узмите палачинке, јер има и пуно рецепата, али чинило би се палачинка и палачинка.

Каква обилна супа! За прохладно јесење време је највише!
Па, уопште не говорим о дизајну

Апетитан изглед)

[Аленка43]

Захвалити, Аленка43 !