Незаслађени ролат од теста са сувим кајсијама и скутом

Категорија: Пекарски производи
Незаслађени ролат од теста са сувим кајсијама и скутом

Састојци

Брашно 1 кашика кашике
Свјежи сир (100 грама у тесту и 100 грама у филу) 200 гр.
Маслац 100 г
Шећер 3-4 кашике. л.
Сува кајсија 150-200 грама
Биљно уље 1-2 кашике. л.
Со

Метода кувања

  • 100 г скутног сира самељите са омекшаним путером и прстохватом соли у хомогену масу. Сипајте брашно, месите тесто и ставите у фрижидер на 3 сата (оставио сам преко ноћи).
  • За пуњење помешајте скут, шећер, пари и сецкане суве кајсије.
  • Незаслађени ролат од теста са сувим кајсијама и скутом
  • Тесто разваљајте у слој дебљине 0,7-1 цм. Фил ставите на подмазани папир
  • Незаслађени ролат од теста са сувим кајсијама и скутом
  • Заролајте, причврстите ивице (или спустите шав), премажите размућеним јајетом и пеците 30-40 минута на 180 Ц.
  • Незаслађени ролат од теста са сувим кајсијама и скутом

Време је за припрему:

1 сат кувања + 3 сата доказивања теста

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Оригинални рецепт је преузет из часописа Кулина (2011). Аутор Е. В. Цхерникх, Иелетс. Оригинал је био испуњен јабукама. Покушао сам да то урадим са јабукама, али тада ролат не држи добро свој облик.

Ен 5730
Пре него што сам прочитао пост до краја, размишљао сам о јабукама! Мислим да ако јабукама додате гриз, онда ће све савршено издржати!
* Аниута *
тамо је аутор имао јабуке са јајетом (као фиксатор) ... али скут боље пуни колут!
Алициа
ммм, укусно!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба