Кранц са сиром и печеним белим луком

Убио бих онога ко је измислио хладну ферментацију.

Ово је кад је јутро лењо, добро је извадити из фрижидера. Али ако ми треба овде и сада, радим то према различитим рецептима.

Ахх, каква пруга од сира и белог лука! Осећам како страшно мирише. Наташа, избаци комад, а?

Поготово ако га печете дуже време, док не постане кремаст, како се испостави од пилава (заувек ћемо због њега упасти у невоље).

Шалиш се, зар не? ; -Д Усред ноћи сећаш се печеног белог лука! И ми се увек свађамо због њега. Или га не можемо поделити, ископавајући га у пилаф, па после печења пилетине, премазане и печене са пуно каранфилића белог лука.

Али ако ми треба овде и сада, радим то према различитим рецептима.

Албина, уопште није потребно направити тесто на "хладан" начин, можете учинити уобичајеном ферментацијом за 1,5-2 сата.

Видим да се неко овде не крије ... Вероватно се не плаши одмазде? ..

[Манка]

Манка, Јако ми се допало тесто И чешће га стављам на пите. Једном сам то планирао, али сам нешто пропустио и зато ставио друго тесто.

Албина, уопште није потребно направити тесто на "хладан" начин, можете учинити уобичајеном ферментацијом за 1,5-2 сата.

Следећи пут ћу покушати

Дошао сам да те пољубим поново. Опет гори. Овај пут је тесто стављала ноћу како не би дошло до таквог мучења чекања. Имао сам да се „охлади“ још дуже, 17 сати, више ми се свидело, испало је тако нежно
Хвала драга на рецепту!

Дошао сам да те пољубим поново. Опет гори. Овај пут је тесто стављала ноћу како не би дошло до таквог мучења чекања. Имао сам да се „охлади“ још дуже, 17 сати, више ми се свидело, испало је тако нежно
Хвала драга на рецепту!

И тебе ћу пољубити)) све вас)) и власника рецепта и произвођача Наташе
Јуче сам скинула узорак - то је невероватно укусно, штета што је мало ушло у мене
отишао да тражи рецепт и пронашао вас све

Ахх, Ленка, било је потребно брзо одгристи велике комаде док сигнал није стигао. Рекао бих шта још желите, помогао бих да се угурам.

Данас сам пекла, тесто је било у фрижидеру око 14 сати, врло мекано, пластично и добро се разваља. Истина, пропустио сам пробу у микрофону, једном кад сам је добио и она се излила из калупа и побегла, тако је добро порасла. Али свеједно, испоставило се да је мрвица само најмекша и прозрачна. Следећи пут ћу ставити само једну, већ две главице белог лука, једна је изгледала мало. Свидео ми се рецепт. Готово сви су тамо поједени.

Следећи пут ћу ставити само једну, већ две главице белог лука, једна је изгледала мало.

Хмм, шта кажем?

Истина, печем 2 главе. Једном сам направио надјев за пите са кромпиром и печеним белим луком - укусно! Поготово ако га печете дуже време, док не постане кремаст, како се испостави од пилава (заувек ћемо због њега упасти у невоље).

Моје слутње ме нису превариле, пекао сам по 2

Ааа, Ленка, било је потребно брзо одгристи велике комаде док сигнал није стигао. Рекао бих шта још желите, помогао бих да се угурам.

сигнал је одмах стигао ... у облику зглоба ...
неко ми је разборито спасио неки картз
ништа, испећи ћу своје

Да ли већ пишете? Да ли ћете данас доћи с бокобраном?

Да ли већ пишете? Да ли ћете данас доћи с бокобраном?

својом брзином и 17 сати провере - тешко могу да стигнем до суботе

Манецхка, само не разумем зашто одвојено додавати 50 г брашна, зашто не све одједном?
Да бисмо проверили конзистентност теста или у овом неком другом светом значењу7

Додаје се 50 грама брашна да би се маслац здробио, иначе прска из већ густог, формираног колобока.

У реду.
Не прскам, само га укључим на минимум, а затим појачам брзину.
Већ умесити, ставити у фрижидер.

[Асиа Клиацхина]

Фу ... пузао до форума.

Видим да се неко овде не крије ... Вероватно се не плаши одмазде? ..

Бојим се, али радознао.

Асиа Клиацхина, Ленка_минск, девојке, хвала! Веома ми је драго што вам је рецепт био користан.

Не прска ме, само га укључим на минимум, а онда појачам.

Олиа, када гнетете у апарату за хлеб, погодније је мешати путер са малом количином брашна у тесто.

Аххх, Семион Семионитцх! Ја сам Кесхеи

Олиа, која је твоја Кесха? Да ли добро обавља посао мешања мале количине теста у 300-350 г брашна?

Имам 080, одлично ми иде
Са све мање и више, он је паметан.

Имам Кешу 50., он је 10., умешао сам се у њих и око 50 гр. Заборавио сам брашно. Савршено гњечено.

Маниасх, хвала на прелепим фотографијама и рецепту, однео вас је у обележиваче, покушаћу да изврнем такву лепоту, волимо сир, али нисам користио печени бели лук, али какав је укус у самом блатобрану? Поделите своје утиске.

Ако је бели лук печен до светло карамелне боје, онда то више није бели лук, већ бомбон!
Не бој га се. Укус има другачији од живог белог лука, укус је врло благ.

[Манка]

извештај

у фрижидеру од 16х јуче до 8х данас - увећана за 2 пута

након провере у трајању од 1 сата - увећана за најмање 2 пута




спреман



урези




техничке нијансе:
пошто сам закључио да су калупи које имам за један колач премали за тесто од квасца од 350 г брашна, морао сам да направим 2 колача и ставим их у калуп дугачак 35 цм, мада имам и 25 цм дуг, али пар се није усудио
као резултат тога, природно су ишли више у ширину него увис.
пошто у обрасцу нема партиције, морао сам то да схватим из фолије и папира
дакле, на средини ивице пита, иако печена, али не и румена


пуњење:
Јуче је породица захтевала да се једном дода месо, морао сам да одсечем танку шунку - испало је сјајно и укусно!

Вероватно сам мало зезнуо бели лук - можда сам пекао
у пити без шунке, бели лук са мало горчине, али не критичан

уопште - све је у реду, мислим да се свима свидео рецепт!
следећи пут ће ићи у облик од 25 цм, колико је сладак, и биће виши

Манка, велика милост!

Хвала ти, Манецхка!

Девојке, можете ли да ме саветујете да ли можете да печете бели лук у микроталасној пећници? Невољност вожње пећи за главу белог лука. Или није исто?

[Лена]

Лена, Олга, девојке, молим вас извините ме! Хвала вам пуно на укусним плетеницама.

Светлана, никада није пекао бели лук у микроталасној пећници. Не знам ни како ће испасти.

Никада не пеците бели лук у микроталасној пећници!
Овај блатобран изашао је са авантурама.
Започео сам боршч. Ту блатобран добро долази. У петак увече сам заменио тесто - тако мекано, лепо - и ставио у фрижидер. Усред ноћи пробудио сам се и са ужасом схватио да сам заборавио да ставим квасац у тесто. Ујутро погледам - ​​да, јесте. Мрзим да бацам производе, али плашио сам се да умешам квасац у тако готово тесто, избацио га и умесио нови, јер рецепт такође нуди брзу опцију.
У међувремену је било потребно испећи бели лук. У пећници је Бородински стајао на шприцу, одлучио сам да свеједно пробам у микроталасној пећници. Попрскана водом и уљем, прекривена фолијом и постављена на 5 минута. После 4,5 минута имао сам угаљ, цео стан је смрдео, морао сам отворити балкон и поставити хаубу на максимум.
Машина за судове се одмах покварила, али то је сасвим друга прича.
Али нисам одустао. Преместио сам Бородинског у батерију и испекао бели лук.
Тада су се авантуре завршиле и задовољство започело. Испоставило се да је Крантз врло, врло, ЈАКО укусан, усудите се са боршом у тренутку, да су била двојица, ни они се не би задржали.
Ево мог мултистард блатобрана

[Светлана]

Светлана, леле, колико авантура! Али, упркос томе, показало се да је блатобран одличан. Можете се бескрајно дивити чипкастој мрвици.

Никад нисам помислио да би бели лук у микроталасној могао да изгори за пет минута. Производе није требало бацати. Додајте квасац и месите 10-15 минута. То сам радио неколико пута када квасац није добро функционисао.

Производе није требало бацати.

И ја бих само пекла као колачиће

Знам да ако у тесту постоје јаја, на пример кнедле, од њега можете направити куглице и пржити у кипућем уљу. Куглице су надуване без икаквог прашка за пециво и добијате врло укусне ствари.
Али овде нема јаја, а глутен је добро развијен и одлучио сам да квасац тамо неће доћи. Сад ћу знати да можете покушати да помешате квасац.

Светлана, надамо се да то неће бити потребно. Иако ... она је иста: овде се сећам, али овде - не. Понекад већ на аутопилоту стављам састојке у апарат за хлеб. Онда седим и размишљам да ли сам све спустио?

Заправо, ово је први пут са мном, али бојим се да нисам ни последњи
Али нисам узнемирен - само онај ко ништа не ради није у криву
Истина, данас сам толико филозофски настројена, али у суботу ујутру сам имала потпуно другачије расположење.

Понекад већ на аутопилоту стављам састојке у апарат за хлеб. Онда седим и размишљам да ли сам све спустио?

И често то радим. Листам кроз све у глави.

Манецхка, испекла ти је бокобране са сиром и печеним белим луком, сину се то јако свидело, рекао је „можеш и више сира“ (ја више волим слаткише), генерално, испекао сам ти све бокобране, презадовољан сам њих све време. Хвала вам!

[Светлана]

Светлана, али упркос расположењу, блатобран је испао сјајно!

Албина, Предлажем да сакупим екипу склеротизатора и пређем у Мана по таблете. Само да не заборавимо зашто ћемо је видети.

Па, фсе ... Не знам за вас, али већ идем напред. Сад печем хлеб у рерни. Одлазим у кухињу да проверим да ли је све у реду. Дивим се векни и не могу никако да схватим: какав је то мирис? Зашто хлеб овако мирише? Чињеница да је на шпорету, пред мојим носом, канта пилафа, није одмах дошла до мене.

Хелена, у твоје здравље! Веома ми је драго што ми се свидела плетеница.
Овом приликом предлажем да пређем на „ти“.

генерално, испекао сам вам све бокобране, веома сам срећан, стално их печем

Постоји још једна, скута. хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=295631.0

Манецхка, и ја сам га нашла! Однео сам га у обележиваче, испекао, али да ли ћу моћи да га изврнем? Управо сам погледао, а ви имате толико рецепата ... Идем на вуну. Још једном ХВАЛА! (Слажете се, хвала на части).

Лена, шта можеш, наравно да можеш. И боље је да га маказама исечете на секторе (да ли говоримо о сиру?). Девојчице су написале да у овом случају скута не бежи.

Дакле, господине, тек сам заменио тесто - испећи ћу сутра! Направићу чорбу за борсцхик. Из урете висим за свежом кости - и изненадићу сопственог мужа вашим прекоморским чудом, иначе све крофне и крофне са белим луком

иначе све крофне и крофне са белим луком

нема чо за себе - више не једу крофне! а где леже?

Дођите у посету - испећи ћу! Иако је покушај да вас изненадим празно занимање. Уопште сам и ја тужна хазјајка - и месила сам хлебове из Марисхка-Твист-а, месарићу, а сада сам блатио блатобране сутрадан и послаћу овчетину из Тимкина до рерне ... Нећу висити после прања - за све је крив Бреад Макер, доћи ћу поред Маниа - гомила ме за поплаву

[в]

Вхоа, ја? Каква љубавница? Не за вонда!

[Маниун]

Маниун, Испећи ћу после ручка, свежу куглу за вечеру, тади и пријавићу, мада сам као резултат сто посто сигуран, већ сам испекао пар ваших блатобрана, хладно тесто је заиста песма! И „за прилог“ одлучио сам да не кувам боршч, већ „Харчо“ од нашег Ивановича - превише је апетитно речено, возим се само по зачинима.

[Манка]

Манка, Ја сам са извештајем.Постоји и фотографија, али засад нема шта да се убаци. Већ сам испекао неколико ваших дивних комада, али испоставило се да је ово песма! Тесто је лежало у фрижидеру скоро један дан, загрејало се на столу око 30 минута, иста количина била је погодна након сечења. Испало је невероватно укусно - нисам секао, већ сломио, јер волим таква равна влакна. Тимкина већ се хвалила, схА она ће дотрчати. Мој супруг је пукао прво са супом, затим са млеком, а затим и са чајем. Ујутро се оставило да се једном попије шоља чаја
Поново ћу ставити ово тесто, а сутра ћу за ручак пити са месом

[Танецхка]

Танецхка, како ми је драго што ти се свидело! Ех, завидим ти белом завишћу и драго ми је да бар неко успе да средином недеље испече кифлице.

О, Манка, како волим тебе и твоје пециво! Равно са искреном љубављу

Завршићу Пите месом са овог теста такође је испало - песма! Из техничких разлога, тесто је било у фрижидеру 24 сата
Ја поправљам, стормозила је - два дана!

[Натасха,]

Натасха, нешто у мени ми говори да је то обострано.

Ја поправљам, стормозила је - два дана!

Таниа, два дана - у реду, проверено, али више не вреди чувати.

[Сонадорић]

Сонадорић, хвала на савету, иначе јесам ... могу

Одлучио сам да се захвалим на часу прављења бокобрана. Ево мог, тесто је другачије, без белог лука (само сир и путер). Односно, „на основу“, али сигурно ћу испробати оригинални рецепт када купим бели лук.

[Хелена,]

Ох, каква апетитна плетеница! Хелена, и печена (ништа, шта на „ти“?) у апарату за хлеб?

Девојке, топло препоручујем, ако вам се свидела комбинација печеног белог лука и сира, ево ове торте: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=199354.0 Врло укусно, искрено.