Трханец (рашчупана палачинка)

Трханец (рашчупана палачинка)

Категорија: Јела од млека и јаја

Кухиња: Чешки

Састојци
Брашно / с	240 г
Млеко	400 мл
Јаја	8 ком.
Рум или коњак	4 кашике л.
Гранулирани шећер за тесто	2 кашике кашике л.
Шећера у праху	4 кашике л. + за прскање
Јабуке средње величине	2 ком.
Суво грожђе	3 кашике л.
Маслац	3 кашике л.
Со	прстохват

Метода кувања

• Припремите сву храну која вам је потребна. Ољуштите, језгру и исеците јабуке на танке кришке (око 0,5 цм). Сортирајте суво грожђе, оперите, осушите.
• 
• Мешајте брашно, сол, млеко, гранулирани шећер и жуманца у чинији док не постане глатко. Белце истуците у јаку пену и лагано умешајте у тесто. Испада бујно, попут бисквита.
• 
• У нелепљеној тави растопите 1 тбсп. л. путер, ставите половину припремљених кришки јабуке тако да мало динстају и омекшају. Довољно 1,5 минута.
• 
• Половину теста прелити преко јабука и на умереној ватри довести до златно смеђе боје.
• 
• Сипајте 1/2 сувог грожђа на тесто током печења.
• 
• Окрените га, пустите га да се ухвати на другој страни пола минута.
• 
• Затим га дрвеном лопатицом исецкајте на насумичне комаде.
• 
• И одмах обилно поспите са 2 кашике. л. шећер у праху, који готово одмах почиње да се карамелизује на врућем.
• 
• Макните тигањ са ватре, сипајте рум на наше палачинке-трганце, запалите га и поново ставите тигањ на ватру да рум изгори.
• 
• Пребаците Трханец на тањир и обилно поспите шећером у праху.
• На исти начин припремите и преосталу половину теста.
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

За 4-6 порција

Време је за припрему:

30-40 минута

Белешка

Ово чешко јело је нешто између слатког омлета и нежног сочног бисквита. Веома укусно и необично. Ко воли цимет, неће бити сувишно да с њим укротите готово јело, заиста нам се свидело!
Рецепт из чешке књиге „Поклади класицке ческе куцхине анеб јак то та бабичка тенкрат варила“ („Рецепти за класичну чешку кухињу или како је моја бака кувала“).



Палачинке-трганци се припремају од млека, гриза или брашна, скутног сира. кромпир, понекад пиринач. Јаја се умешају у тесто. сол, шећер За укус додајте млевени цимет, измрвљену корицу лимуна и ванилин шећер.

Посебно нежни трганци припремају се од умућених жуманца, шећера у праху и брашна (по могућности највишег степена). Маса се темељно промеша, а затим се дода млеко; Тада ће тесто бити течно. Да би се производи топили у устима, у тесто се додаје густа протеинска пена, претучена од жуманца. Припремљено тесто се сипа у танком слоју на лим за печење или на врућу таву подмазану гхее-ом или биљним уљем, маргарином или масти, палачинке се лагано прже. Затим се плех или плех ставља у умерено топлу рерну, где се производи пеку. Током процеса печења, плех или плех се уклањају из рерне и палачинке се боцкају одозго виљушком, а затим се плех или плех враћају у рерну и пеку док не омекшају. Готова палачинка се поставља из лима за печење на тањир и посипа шећером у праху или ванилин шећером, јело се послужује компотом, воћним соком или другим безалкохолним пићем.

Све палачинке могу се припремити са свежим воћем, бобицама или конзервираним воћем, из компота, као и са сувим грожђем (за потпунији опис препорука погледајте рецепте).

[Ироцхка]

Ироцхка, хвала на рецепту сигурно ћу покушати да га кувам, занимљиво

Ирац, захваљујем на обележивачима. Урадићу то са циметом, волимо га.

Ох, како сјајно, Ир! Необичан десерт. И, изгледа, нема пуно галаме. Треба пробати. И тада никада нисам ништа „запалио“! Дуго сам желео да нешто запалим Сад постоји гвоздени разлог! Превлачим га до обележивача. Откажите претплату касније!
(ако кућа не гори нафиг)

У, такође, ужасно желим да запалим.

И ја ужасно желим да запалим.

Лар, хајде да вежбамо заједно ... код тебе код куће!
Одлазим! Ено коњака!

[Хелена]

Хелена, Лариса, Елена Тим, Хвала на пажњи! Једноставно и укусно. У почетку сам желео да направим две порције одједном (моје обожавају слаткише), а онда сам одлучио да се зауставим на једној и нисам пожалио. Ми смо четворо прождрљивци чак и довољно за пировање!

Лена, буди опрезна са пржењем, кухиња ће ти и даље бити корисна!

[Лена Мерри]

Лена Мерри, одличан рецепт. Заиста волим јабуке у тесту за палачинке.

И тада никада нисам ништа „запалио“!

И једном сам је запалио. Скувала сам укусно месо и одлучила да изненадим мужа. Код куће сам пронашао неку врсту алкохола, запалио је у суду .... блоопер .... али није имао укус ... Испоставило се да је алкохол технички.

У ствари, и мене је било страх да се упалим. Али, Бог се смиловао! Урадио сам то испод хаубе.

Лена, буди опрезна са пржењем, кухиња ће ти и даље бити корисна!

Зато ћу запалити Лорика! Попићу њен коњак и ...

И једном сам је запалио. Скувала сам укусно месо и одлучила да изненадим мужа. Код куће сам пронашао неку врсту алкохола, запалио је у суду .... блоопер .... али није имао укус ... Испоставило се да је алкохол технички.

Тан, није узалуд што се у ове сврхе користи ароматични алкохол. Алкохол изгара, мирис остаје. Очигледно имате и мирис (али не исти)

Зато ћу запалити Лорика! Попићу њен коњак и ...

Мудра жена!

Испоставило се да је алкохол технички.

Бууу-Ха-Хаааааа !!!

Алкохол изгара, мирис остаје. Очигледно имате и мирис (али не исти)

То да ... муж је онда питао, фу ... шта је то?

То да ... муж је онда питао, фу ... шта је то?

Реците ми искрено, признао или преварио

Реците ми искрено, признао или преварио

Тако да не знам како да лажем. Ово вероватно није баш добро. Па је изложила целу истину.

Ох ти, ниси могао да вараш

Ох ти, ниси могао да вараш

Лен, шта можеш рећи? Вероватно ни мене не би пронашли

Вероватно ни мене не би пронашли

Зато ћу запалити Лорика! Попићу њен коњак и ...

Кака (у смислу чега) Па, није ми стран. Завесе су већ два пута запаљене, мада без коњака
И цхицхас нееееее, после поправке онда

Кака (у смислу чега

Да, тако сам - како! И без икаквих других значења!
Па, генерално, нисам баш рачунао на вашу доброту. Само да бих био на сигурној страни, бацио сам штап, он изненада прегори ... али не. Ех! Па, идем да потражим сугласнике.
Па, да не запалим свој стан, природо!

Па, генерално, нисам баш рачунао на вашу доброту. Само да бих био на сигурној страни, бацио сам штап, он изненада прегори ... али не. Ех! Па, идем да потражим сугласнике.
Па, да не запалим свој стан, природо!

А какав коњак? Вероватно изгорели, желите да уштедите новац на мени

А какав коњак? Вероватно изгорели, желите да уштедите новац на мени

Чојта је одмах изгорео ?! Никад није изгорео! Говори повредљиве речи, тата!
Забога паљевина Нећу жалити за добром особом и драгим коњаком!

[Ироцхка]

Није тема, већ сусрет младих пиромана. Ироцхка, предиван рецепт! Не сумњам да је ово преукусно укусно. И реците ми, ако уместо цимета додате корицу лимуна или ваниле?

Чојта је одмах изгорео ?! Никад није изгорео! Говори повредљиве речи, тата!
Забога паљевина Нећу жалити за добром особом и драгим коњаком!

Ленка, само немој то злоупотребити током лета, иначе ће бити као у познатом цртаном филму: "Летим где желим! Где летим? Шта хоћу ???".

Ох, здраво, Маниун! И управо сам вам се насапунао, пеците палачинке!
Имаш собу која ти не смета? Па ... или резервна кухиња ...

Манецхка, шта хоћеш, додај то! У рецепту није било цимета. Такође веома поштујем ванилију и зест, они неће покварити ниједан десерт!

Манецхка, шта хоћеш, додај то!

Да, Манецхка, и не заборави коњак! Хоћу ли довести Хосха?

Манецхка, шта хоћеш, додај то

Да, запишимо ...

Имате ли собу која вам не смета? Па ... или резервна кухиња ...

Боље је отпустити палачинке, палачинке, а онда где ћу касније (слика јежа у магли са чвором иза леђа одмах се појавила).
Иначе, о пуцању, али да ли ће изгорети мање јака пића, на пример, вино?

вино, на пример, да ли ће изгорети?

Не наравно да не! Неће бити довољно степени. Они то једноставно попију .... онда, шо већ изгорео!

мање јака пића, вино, на пример, да ли ће сагорети?

Не мање од 40.

И уопште, не можете без фламбинга? Код куће нема алкохолних пића, а не желим да купим боцу због две кашике, после ће скупљати прашину ...

[Венка]

Венка, наравно! Фламинг даје јелу леп изглед и додатни шарм.

[Мама дарагаиа како је укусна !!!!]

Хвала вам пуно на рецепту - донела сам вам га
Мама дарагаиа како је укусна !!!! Направљен јуче за доручак, било је 3 особе која једе - ја и двоје деце, појели смо 2 палачинке. Укупно сам добио 3 велике палачинке, трећу јутрос су деца пукла, наравно да више није толико укусна као свеже печена, али и добра. Урадио сам то без да сам га укључио, мали ипак није могао да чека, а следећи пут ћу покушати да додам мало рума у ​​тесто за укус.
И јавила се још једна идеја да направим палачинку са кобасицом, сиром, зачинским биљем, попут пице - следећег викенда ћу кувати и отписати резултат.

[ирисикф]

ирисикф, хвала што сте испробали Трганетс! Такође ми се јако свиђа! Замена пунила је добра идеја, како би рекли Чеси, да је добры напад! Мислим да ћу и ја покушати.

Мало млађи ће одрасти да га можемо препустити баки и отићи ћемо са мужем у Чешку - толико желим тамо и желим дуго тамо, не могу да радим то је онако како ја желим, а онда се ова рашчупана палачинка задиркује

Ира, има нешто чаробно у овој земљи, увек желим да се вратим тамо. Можда је ово веза за нас са спољним светом?

Направио сам га са другачијим пуњењем - кобасицом, сиром, зачинским биљем. Испало је укусно, али ништа посебно у поређењу са оригиналом. Дакле, оригинална верзија таргана ми је најдража.

[Ира]

Ира, то је још увек десерт.

Ирин, испекла сам ову палачинку. Истина, било је неких авантура. Па, зашто сам одлучио да одмах све стрпам у тигањ? Одрадио добру половину сервирања. Натекао сам.

Јабуке су почеле да горе, али нисам могао да их преврнем. Крњи, коначно преврнути, авај, у деловима. Иако је у чему разлика, онда све једна суза.
Па, одгризла сам изгореле јабуке. Нису ни много изгорели. Ред је остао. Ту су и суво грожђе. Генерално, све је у реду. Драго ми је. Па, мислим да ћу је запалити и појести. Да, није било тамо. Коњак је мој и не гори. Тек сада сам купио "Аграв" у Верниу. Јерменски. И пастир у бурки је нацртан. Запалио сам га кашиком, па, не гори и то је то. Равно узнемирен. Заиста сам желео да га запалим.
Десерт је необичан. Али свидело ми се. Јели смо је са задовољством. Недељу дана касније, на улазу је био пожар. Истина није да сам се договорио. Није било интернета. Ево извештавам. Хвала на рецепту.

[Сцопс сова]

Сцопс сова, Лариса, хвала на авантури! Занимљиво је кухати нешто први пут!

Недељу дана касније, на улазу је био пожар. Истина није да сам се договорио.

Ларисса, узалуд је Ленка није пустила унутра ... Претпостављам да би јој ракија изгорела
Ирина, рецепт је врло занимљив, али сам га прескочила. Морамо се побољшати. Хвала на палачинки!

Занимљив рецепт, однео сам га на картице, биће опет пуно јабука

Ларисса, узалуд је Ленка није пустила унутра ... Вероватно би јој ракија загорела

Да, још увек сам пироман. Шта је са Ленком? Тренутно ће се поправити степениште и потребно је ... наговестити коњак, ух ...

Не знам лопе, морате бити на сајту да бисте престали да се изненадите! одличан рецепт! Ирисха хвала на рецепту и ко год га је подигао!

[Олецхка.с]

Олецхка.с, хвала што сте свратили до галеба!

Туманцхик, овде морате живети, а нећете имати времена ни да прочитате све, а камоли да кувате!