Лепиње са сувим грожђем на тесту

[Тесто:]

Лепиње са сувим грожђем на тесту

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
сувог квасца	1,5 г
пшенично брашно в. од.	100 г
млеко	100 г
Тесто:
тесто	све
сувог квасца	1,5 г
пшенично брашно в. од	200 г
млеко	50 г
со	4 г
жуманце	2 ком
Издвајање:
тесто	све
пшенично брашно в. од.	50-70 г
шећер	70 г
маслац	50 г
биљно уље	15 г
тамне грожђице	100 г
Додатно:
1 жуманце + неколико капи млека

Метода кувања

• Тесто:
• Помешајте квасац са брашном, додајте топло млеко. Мешајте док не постане глатко и оставите да ферментира на собној температури сат и по.
• Тесто:
• Док тесто сазрева, млејте жуманце сољу, уклоните у страну.
• У тесто додајте брашно, квасац, млеко и жуманце млевене сољу. Месити 15 минута. Ферментација на собној температури - један сат.
• Издвајање:
• Исперите суво грожђе, прелијте кључалом водом, оставите 10-15 минута. Баците на сито, суво.
• У тесто додајте шећер, омекшани путер, биљно уље и брашно. Месите 10 минута док се не добије мекано, свиленкасто, нелепљиво тесто. Додајте суво грожђе. Месите тесто још 3-5 минута. Ферментација на собној температури - један сат.
• Ставите готово тесто на сто, месите, поделите на шест једнаких делова. Од сваког комада формирајте округле кифлице.
• Пребаците у плех или плех обложен папиром за печење. Исправљање под фолијом 45-60 минута.
• Пре слања у рерну, подмажите ролнице кашом од жуманца и неколико капи млека.
• Пеците у рерни загрејаној на 230Ц (конвекција 210Ц) степени са паром првих 7-8 минута, а затим спустите температуру на 190Ц (конвекција 170Ц) степени и доведите кифлице у стање приправности.
• 
• 
• Кифлице су најосетљивије, топе се у устима. Следећи пут ћу испећи двоструку порцију, јер је ова нестала све у фази фотографије.

Обележивачима, обележивачима, обележивачима - певао сам притискајући дугме, сигурно ћу покушати

[Лереле]

Лереле, кифлице са сувим грожђем, наравно, тешко да можете некога изненадити, али надам се да ће им се свидети.

Скини човекова врата, проширићемо довратнике. Пунила је тесто у фрижидер. Сутра ћу пећи и ЈЕСТИ!

[Маниа]

Такве кифлице, сад ће сањати целу ноћ, Маниа, ти си наша заводница!

[Ир,]

Врата су уклоњена са шарки.
И постоји нацрт.
Џабе се чекало пет дана.
Није дошао.

Ир, пер Штанего тесто у фрижидеру? Већ ће за сат и по постићи стање на столу.

Олиа, да, тако су мекани, пробај.

[Лереле]

Лереле, кифлице са сувим грожђем, наравно, тешко да можете некога изненадити, али надам се да ће им се свидети.

И нећемо изненадити, већ само пити укусни чај са кифлицама, са сувим грожђем

Или са млеком.

[Ир,]

Врата су уклоњена са шарки.
И постоји нацрт.
Џабе се чекало пет дана.
Није дошао.

Ир, пер Штанего тесто у фрижидеру? Већ ће за сат и по постићи стање на столу.

Човече, имам врло мало времена ујутро. А кифлице су потребне за вечеру. И још имам деце за шетњу. Учитељ белог стиха Сен Сеи

Фкусноооо, желим то одмах !!! На послу је увек нека врста глади! Маниасха, дивно!

Човече, откедова, јеси ли сазнао да сам седео испред рачунара и питао се на шта да потрошим непотребне жуманце?
Равно, читате своје мисли, нисте ни морали да напрежете мозак, а већ спреман одговор!
Мораћемо да га помешамо ... ......

Једино је негативно то што неће разумети ову „дозу“, помислиће да сам болестан. Придиотстса најмање троструко

[Манецхка]

Свеж из пећи, мирис је божанствен

Сат времена касније, више није било векни, скривала је једну до јутра да пресече охлађену:

Схика-а-а-рние ролнице !! Једна порција је једноставно смешна
Захвалити, Манецхка !
(Из неког разлога наведеног млека нисам имао довољно, додавао сам га више пута и то пуно)

["бројлерка"]

Такав рез одузима дах!

Мислите да ако не напишем, онда нема обележивача!
Прво означим ВАШЕ рецепте, а затим их прочитам !!!!
Могу ли да додам израз поетским редовима Јурија Пољакова?

Врата су уклоњена са шарки.
И постоји нацрт.
Џабе се чекало пет дана.
Није дошао "бројлерка" (прочитајте данас у Литературки)

Па, наравно, појео сам превише лепиња!

Потребна је рерна! Сви! По налогу!

Пекао сам сутрадан, као што сам и обећао, сликао, идем већ недељу дана, нема времена тачније лењост за пренос слика на рачунар.
Ја тамо још увек мало „отежам“ (сипам их сирупом од кафе), поједем све. Испало је и прелепо и врло укусно, мојима се посебно свидела количина - 18 комада (удвостручена)!
Волим порумени оцхс (негритос), а једем највише пржено



Овде сам скувао сируп, након што сам у воду додао пар кашика раствора. кафа (ово су остаци)
и хранио лепиње четком (ово сам ја на Цхелсеа'с Омелкин лепињама, а сада то често радим) ...

Ево шта се догодило:

Ујутро сам затекао једног од укућана како потајно маже смрзнути сируп ролатом из посуде ...
Много хвала!

[Олиа]

Аххх! Умирем без булкофа већ целу недељу, а овде ово ... ово на целом екрану, изблиза, па чак и са залеђивањем, али ви желите - без.

Схика-а-а-рние ролнице

Олиа, прелепо - ни реч! Мрвица за коју сте се показали таква да кифлице вероватно можете да једете уснама!

из неког разлога нисам имао довољно наведеног млека, додатог, и више пута, и пуно

Ово је неочекивано. Морам да признам да сам био спреман на чињеницу да ће морати да се дода брашно, чак и назначених 50-70 грама у оттобобу, али за млеко!

У нама, цоол роллс!

Ја тамо још мало "отежао" (сипао их сирупом од кафе),

А ако ипак уваљате цимет у кифлице, онда ће то уопште бити, извињавам се ИксФранцузи, баци главу! Ево Тако, на пример.

Рада-дмс, Олиа, надам се да ћеш бити укусна!

Врата су уклоњена са шарки.
И постоји нацрт.
Џабе се чекало пет дана.
Није дошао "бројлерка"

А како нас Ирка још није убила оклагијом?

[Инусиа]

Манија, да, испале су врло нежне!

Морам да признам да сам био спреман на чињеницу да ће морати да се дода брашно, чак и назначених 50-70 грама у оттобобу, али за млеко!

Манија, вероватно, нешто сам погрешно одвагао, поновићемо и поправићемо!

Инусиа... ролне блистају!

Олиа, можда је брашно сада врло суво. За хлеб у кн сада узимам 300-310 грама воде за 400 грама брашна, плус маслац. Ово се никада није догодило.

кифлице са сувим грожђем, наравно, ретко ко може да се изненади

И ја сам тако мислио, па сам тихо пекао кифлице, нисам се ни пријавио. Дала је један комад детету са собом у школу, а он је почастио трговца. Тако је пријатељ рекао да у свом животу (17 година) никада није јео тако укусне лепиње, мајка никада није испекла ништа слично и тражила да донесе још.
Немојте мислити да је дете из сиромашне породице најскупља школа у граду, а породица је немачко-турска.

[Светлана]

Светлана, то није зато што је рецепт посебан. Ви само имате златне оловке.

[Маниа]

Маниа, у вези мојих оловака, нисам баш заварен. А сви ваши рецепти су посебни. Само што смо сви помало размажени разним шик рецептима, за нас лепиња са сувим грожђем је ситница која није вредна посебне пажње, али испоставило се да постоје људи за које је наша једноставна лепиња врхунац кулинарске уметности .

[Сонадора]

Сонадора, Манецхка, хвала ти!
Деликатне лепиње

[мамуси]

мамусикакве лепиње! Миришу чак и са екрана.