Пшенични хлеб од киселог теста са киселим тестом секова у производњи хлеба

Категорија: Кисели хлеб
Пшенични хлеб од киселог теста са киселим тестом секова у производњи хлеба

Састојци

готова кисела теста 1 кашика кашике кашика
брашно од пира стакло
хлеб јако брашно стакло
екстракта слада 1 кашика кашике л
мекиње 1/2 шоље
бело брашно 1 чаша
брашно од целог зрна 1 1/2 шоље
семе цхиа 1 кашика
со 1 кашика кашике
маслац 1 кашика кашике

Метода кувања

  • Ставите кисело тесто, талину и хлебно брашно и екстракт слада у канту машине за хлеб. Пошто моје изједначавање температуре у свим режимима, осим брзог хлеба, траје 40 минута, а на брзом 3 минута, ставио сам брзи хлеб, сачекао мешање, искључио хлебницу и кренуо на посао. После 12 сати маса је већ добила облик цигле, чак и јаме. Тамо сам додао све остале састојке и ставио на хлеб од целог зрна. (ако нема екстракта слада, можете додати кашику меда или смеђег шећера) семе цхиа је такође опција. Пошто је брашно за свакога различито, пишем о колобоку, нема колобока када се кисело тесто помеша, већ би колобок после пола шарже хлеба требало да буде врло мекан. Покушао сам да извучем хлеб из своје машине за хлеб, што је углавном 1,5 кг хлеба. На послу сам сликао малу грбу, коју сам понео са собом. Укусно !!!!!

Јело је дизајнирано за

погача

Мерри
Алицха, да ли је векна од 1,5 кг?
Алицха
Готов хлеб нисам измерио, мислим негде у килограму
ненасха
Шта је секова стартер култура? Могу ли да га направим на обичној ражи?

Сви рецепти

Нови рецепт

Нове теме

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба