Ролат од бернског ораха

Категорија: Посластичарница
Кухиња: Немачки
Ролат од бернског ораха

Састојци

Лиснато тесто 500 г
жуманца 3 ком
шећер 80 г
млевени ораси 200 г
кекса 100 г
цимет 1/2 кашичице
1/2 корице лимуна
рум 2 кашике кашике л
суво грожђе 50 г
млеко 3-4 кашике. л
маслац 50 г

Метода кувања

  • За пуњење самељите 2 жуманца са шећером.
  • Растопити путер, додати у жуманце. Затим додајте орахе, сецкане колачиће (можете их нарибати), рум, цимет, корицу лимуна, суво грожђе и млеко.
  • Тесто разваљајте у правоугаоник, остављајући малу количину за траке.
  • Ставите фил на средину теста.
  • Ролат од бернског ораха
  • Подмажите слободне ивице жуманцем помешаним са мало млека или креме и покријте фил са обе стране. Притисните добро
  • Ролат од бернског ораха
  • Лево тесто исеците на траке и „залепите“ га на колут жуманцетом. Такође је добро притиснути.
  • Поново подмазати врх жуманцем.
  • Ролат од бернског ораха
  • Ролну пеците око 45 минута на 200 степени.
  • Ролат од бернског ораха
  • Оставите колут да се охлади, исеците на комаде и уживајте уз чај или кафу.

Белешка

За колут сам узео пола порције. И додао орах у орахе. Ролница је укусна!

Мерри
Људмила, лепа рола! Пуњење орашастих плодова и воћа у пекарским производима је вин-вин!
Лудмил_а
Ирина, Хвала на савету! Пожалила сам што сам направила пола дела - то нам није било довољно.
Мерри
Пола порције за једног!
Лудмил_а
То је сигурно!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба