Прекрасан рецепт, само се тучем по рукама како не бих пекла. Патамушта се једе много брже од хлеба од памука.
Нешто сам променила рецепт за себе. Узео сам још кромпира (3 комада за око 400 г брашна). Већ дуго месим тесто за хлеб од памука на око, фокусирајући се на конзистенцију колобока. Мјерим само воду (чашу). Овде сам кувао кромпир у микроталасној пећници испод поклопца 10 минута. Први пут сам га лупио дробљењем, други пут бацио право у к \ н (скувао сам га, исекао на никле). Шпорет је лопатицом млео мекани кромпир. Али опет, назад на симпатију, застрашујуће је за к \ н. Вода за гњечење је била хладна, кромпир врућ, па је тесто било на правој температури. Али, за сваки случај, квасац је сипан већ када су се вода и брашно спојили. Да, чак и током гњечења посула сам из касе пар кашика млека у праху и сушеног першуна. Дистрибуиран у облику мокрим рукама. Посута нигелом (волим да печем с њом, плус 100% по укусу). Испоставило се да је торта сјајна, чак помало подсећа на ваш омиљени узбекистански тандир који не можете да печете у рерни. Захвалити!
