Кромпирова супа са прженим вргањима

Категорија: Први оброк
Кухиња: Немачки
Кромпирова супа са прженим вргањима

Састојци

кромпир 400 г
шаргарепа 1 ком
лук 1 ком
маслиново уље 2-3 кашике. л
месна чорба 1 Л.
со бибер
мушкатни орашчић
крем 150-200 мл
Беле печурке 150 г
Бели лук 1 каранфилић
Шампињон 5-6 ком

Метода кувања

  • Картоффелсуппе мит гебратенен Стеинпилзен
  • Ове недеље пожелела сам укусну нерадну супу и овај рецепт ми се учинио сасвим погодним.
  • Али направио сам врло мале промене. Уместо месне чорбе - печурке. Мало сам повећао количину вргања и скувао их.
  • А онда рецепт.
  • Нарежите лук, шаргарепу и кромпир на коцкице.
  • Загрејте уље на тигању и пржите лук, затим шаргарепу и кромпир.
  • Кромпирова супа са прженим вргањима
  • Ставите пржено поврће у чорбу и кувајте 20-25 минута.
  • Затим уклоните поврће из чорбе шупљикавом кашиком и самељите га ручним блендером док не створите пире.
  • Зачините сољу и бибером, додајте мало мушкатног орашчића.
  • Сипајте крему, промешајте.
  • Кромпирова супа са прженим вргањима
  • Сада сипајте целу масу у шерпу са чорбом, мешајте и пустите да прокључа.
  • Рецепт каже да се печурке могу користити уместо вргања. А пошто сада није сезона свежих вргања, печурке ћемо пржити.
  • Шампињоне исеците на танку пластику и пржите са сецканим белим луком док не порумене.
  • Сипајте супу у тањир и ставите пржене печурке на врх.
  • Пријатно!
  • Кромпирова супа са прженим вргањима

Белешка

Моје дете не воли и не једе печурке. Али јео сам ову супу са великим задовољством.

Схахзода
укусна супа!
Лудмил_а
Схахзода, захвалити!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба