Кухињска машина ПрофиЦоок МКМ-1074

[Крем супа од карфиола]

Напокон смо се дочепали Аутопрограма.
Данас сам тестирао Чорбу.
Састоји се од 4 фазе

Фаза 1 2 минута загрејте 100 гр
Фаза 2 3,5 минута мешања цц 1 загревање 100 г
3. фаза 15 минута цк 1 100 г.
4. фаза 4,5 минута цк 5 смањује на 30 г
Фаза 4 је подељена на два дела.
Пола времена смањује на 30 г, други део поново на 100 г доноси при цц 5

Крем супа од карфиола
Шаргарепа 1 ком
Лук 1 глава
Смрзнути карфиол 400 гр
Соли по укусу
Топљени сир 1 брикет
Крема 10% 1 мерица (100 мл)
Врела вода 1,3 литра

Шаргарепу и лук исећи на комаде.
Гринд цк6 7 сек

Укључите режим Ауто-Соуп
Прва фаза загрева посуду на 100 гр

Друга фаза укључује мешање и динстани лук и шаргарепу


Кување у трећој фази
Прелијте 1,3 литра кључале воде


Чим уређај запишти
Ставили смо сир, кајмак и сол.
У току је пребијање и сецкање супе


Други део четврте фазе



Испоставило се да је супа укусна и доследна, само шаргарепа је видљива у малим комадима
Додајте зеље и крекере)

Добар тек свима!

[Масинен]

Масинен, какав необичан програм има супа, питам се да ли ће се кухати са месом на машини? Вероватно је овај режим био предвиђен за супе од поврћа, збуњен сам падом температуре на 30, али очигледно је да се тако исправније кува. Чорба изгледа врло апетитно

[Ирма]

Ирма, са пилећим филеом, јер се брзо кува.
Па, 30 г трепери на диплеју, али у стварном животу нема времена да падне на 30 г.
Не дај Боже да падне на 90))

Добио сам и свој Профицук. Данас сам успео да скухам џем само за узорак. Скувала сам га на аутоматском програму, испало је укусно, али је мало запело (није утицало на укус џема).
Укупан утисак није лош. Али поклопац је био чврсто затворен, након што га је муж неколико пута затворио и отворио, почео је нормално да се затвара. Исто је и са поклопцем пароброда. Чини се да је пластика висококвалитетна, са прозирним поклопцем парнице морате бити опрезни.
Супруг је погледао, рекао да има шта да се поломи, било је пластичних делова (на пример, засуна) захваљујући којима би уређај тешко могао бити врло издржљив, али волеле су ноге уређаја.
Генерално, тешко је поверовати да ће комбајн радити попут термомикса 10 година, али није лоше. Одлучио сам да га за сада оставим, интензивно ћу га користити, ако се поквари током гарантног рока, поправиће се бесплатно.

[Таниа]

Таниа, Честитам!!! Све ће радити одлично! Погледај!

[ТаниаГ]

ТаниаГ, Таниа, честитам!
Његова пластика је добра, није крхка. Тако јака. Боље је не испустити прозирни поклопац на плочицу))
Да, док ми је нови тежак, затворите парник, можда иде тесно, али одмах сам се спријатељио са поклопцем)
Боље је затворити у отвореном положају)

Увек постоји нешто за разбити, чак и у самом Тхермомику))

Желим вам угодно коришћење ПрофиЦоок-а !!

Да, упоредио сам га са Орсоном, јер су из исте категорије. А Профицук је боље урадити, ради тише)
Мислим да ако уређај није преоптерећен, онда ће радити дуго))

Данас смо Профицусха и ја припремали тесто за домаће резанце за супу)

Видео извештај


А Стебин шпорет на притисак ми је припремио супу))


Добар тек свима!

... Девојке, а ко има кориснији волумен у профицуки или термомиксу?

ТМ има 200 мл више.

[Шећера у праху]

Шећера у праху
250 г шећера

Поставите 1 мин / ск 9

Након 30 секунди, зауставио сам се и проверио.
Испало је добро, али одлучио сам да га укључим до краја)

Ево праха

Ближе при руци

Са стране посуде

Испао је тако добар пудер, само пудер у праху. Па, шта не би уградили вагу у уређај.

[Асиа Клиацхина]

Асиа Клиацхина, па не разумем шта нису радили на ваги.
Не би имао цену)
Због тога су обавестили о преоптерећењу уређаја.
На панелу изнад екрана светли црвено светло, што значи да је у њега стављено превише.
Али никад се нисам запалио))

Недостатак тежине ме одмах успорава са овим уређајем, али изгледа да је све у реду, посебно цена у поређењу са другима.

Да, успут, на ваги, потпуно сам заборавио)
Навикао сам се без њих. Макнем посуду и ставим је на вагу и додам све састојке. Па, као и у Орсону, постоје одвојене скале.

Па ипак, овим тестирањем мој ТМ се преселио на балкон))
Сада кувам само у ПрофиКуку. Ни сам нисам очекивао да ће тако испасти)))

А мој ХП се одмара, можда направим тесто у рачунару)

Маша, шта је са млечном кашом попут гриза и ваљане зоби? На крају крајева, пиринач на млеку је мало заграбио? Маша, скухај још соса, на пример бешамел. И он је у млеку. А да ли у ТМ добијате млечну кашу?

[Асиа Клиацхина]

Асиа Клиацхинада, лепи се на млеку на три места, али онда се све лако испере.
Бешамел куван у ТМ, не сећам се да ли је уграбљен или не.
Али сећам се да је просо кључало, залепило се за дно. Али онда сам је и опрао без проблема.
Они у ТМ-у су заплењени, али нису спаљени.
Због тога је потребно кашу пребацити на 90 грама чим прокључа.

[ТаниаГ]

ТаниаГ, и зашто ћутите, напишите како вам се свиђа нови уређај или шта не волите, не оклевајте. Овде нам је све занимљиво.

Недостатак тежине ме одмах успорава са овим уређајем, али изгледа да је све у реду, посебно цена у поређењу са другима.

Управо је то тренутак због којег је избор рачунара одмах нестао са свим предностима, а посебно ценом. Сада у кешу само вагам све на засебним вагама.
Јасно је да у кухињи. чинија је лакша за робота, али ипак жели барем један уређај без играња уз тамбураше било је уграђених вага

Уређај могу да оценим на солидних 4, а оно што ми се посебно није свидело је то што се ниједан део не препоручује за прање у машини за прање судова.

Стоји на ногама врло чврсто, кувана супа по посебном програму - цоол је и свидео ми се, кувани џем од смрзнутог воћа - испало је укусно, али се на неколико места ухватила са стране.

Уређај је прилично тежак и гломазан, није згодно вадити га из ормана на употребу (као што сам желео, пошто сам га купио уместо Моулинек шпорета за супу), мора да стоји мирно. Због тога сам, на жалост, одлучио да га вратим. Али и зато што, осим стручности, имам и пуно кухињских апарата који ми се заиста свиђају и од којих не желим да одустанем због вештине.

Односно, имам Босцх комбајн за тесто, мућење протеина, резање поврћа, а такође и брусилицом за месо, и имам 4 модела, који се, с једне стране, добро носе са кувањем, на пример, теста од квасца, а на са друге стране врло лаган и компактан (само тело).
Мој парњак је смеђи, са подметачима за чаше испод сваког нивоа, тако да можете истовремено да кувате различите производе и мирис се не меша, већи је и бољи од парног апарата из профицоок-а.
Шпорет за супу мулинек, заиста ми се свиђа његов дизајн, једини недостатак је тај што се још нисам прилагодио пржењу у њему за исту чорбу. Али овде на одговарајућем форуму је приказан метод кључања лука пре кувања супе у њему, покушаћу.
Па, поред овога, имам и резач поврћа из Мулинека, који користим ако треба да нарибам, на пример, једну шаргарепу за супу и не желим да прљам млазницу за Босцх комбајн. Додатак из резача поврћа се пере не дуже од обичне ренде, односно за малу количину производа који га користим, такође се исече на коцкице.
Такође имам ручни блендер Кенвоод са гомилом додатака, укључујући пире кромпир.
Поред тога, имам и мултиварку - шпорет на притисак, а ако не млечну, онда у њој кувам кашу, док су млечни производи сасвим добри у шпорету за супе.

Испоставило се да ми се профицоук учинио ништа бољи од свих осталих уређаја, мислио сам да га заменим само шпоретом за супу, али испоставило се да је превелик и тежак за такву замену.

[ТаниаГ]

ТаниаГ, Хвала на савету)
Али могу да кажем да су такви уређаји гломазни и не могу се на било који начин ставити у ормар.
Тај Тхермомик, тај Маикук, тај Профицук захтевају посебно место.
Такође имам миксер за тесто, различите ренде и блендер, али никада се нећу одрећи Тхермомика))
Ово је мој уређај и погодно ми је да га користим, јер је увек мајстор.

И никада нисам размишљао о шпорету за супу, за мене то није баш потребан уређај.
Тамо су ножеви врло кратки и у њима не можете направити пуноправну млађ. Не можете правити ни цхоук пециво, па, тако даље и тако даље))

Добро је што нисте купили скупи Тхермомик, а затим сте сазнали да вам такав уређај није потребан)

такви уређаји су гломазни и не могу се ставити у ормар. Тај Тхермомик, тај Маикук, тај Профицук захтевају посебно место.

Сећам се како сам хтео да купим Кешу са индукцијом и помислио сам да бих је могао ставити на сто, хахахахахаха

Такође имам миксер за тесто, различите ренде и блендер, али никада се нећу одрећи Тхермомика))
Ово је мој уређај и погодно ми је да га користим, јер је увек мајстор.

+10000!

Маша, слажем се са тобом по свим тачкама, за такву опрему као што су ТМ и ПЦ, као и за мешалицу, мораш одмах одредити место. а одсуство тегова сматрам безначајним аргументом. да није било мог ТМ-а, сигурно бих купио рачунар, Орсон је прилично слаб. али ово је чисто моје мишљење.

Добро свечано вече свима, отишао сам код Оксане у Темку, сада сам дошао овде.У вези сагоревања млека у термомиксу: код мене апсолутно ништа не гори! Али на мајсторској класи рекли су нам да је све што се ради са млеком припремљено за 90г. брзина 2 и тада ништа неће изгорети. То је оно што радим. И крема такође не гори на овој температури и брзини, али све се кува врло добро и брзо.

[Ирма]

Ирма, Кувала сам за сто грама, можда сам желела да млеко заври)
Покушаћу са 90 грама, али да ли ће се пиринач кувати на овој температури.
Херцулес ће бити куван, али пиринчана каша, сумње ме узимају, али свакако ћу покушати)

[Марија]

Марија, тачка кључања млека је 90 степени, кључање пиринчане каше у млеку је аеробатика, а овде је главно време, а не температура, колико знам, врло дуго се кува (у млеку).

[Надати се]

Надати се, Кувам 1: 5
3 дела воде и два млека. Ставим 40 минута, како прокључа, па одмах преведем на 90 грама
А каша се испоставља прелепом))
Моја ћерка стално пита.

[Масинен]

Масинен, Још нисам скувао пиринач. Треба пробати. Мислим да прво у води док пиринач не набубри, почећу са 100 грама, а затим додам млеко на 90 грама, ако кувам у шерпи, увек прво сипам воду да би пиринач прекрио када се млеко упије. Не могу да дођем до мљекаре са пиринчем, моји људи су сјели на гриз кашу из Тхермомика, испадне тако укусно, не желе ујутро да кухају ништа друго, а овсену кашу или пшеницу од пахуљица кувам за лично, али никада нисам стигао до пиринча

И никада нисам размишљао о шпорету за супу, за мене то није баш потребан уређај.

Да, Маша, па сам се уверио да за мене шпорет за супу као засебан уређај није потребан (а да постоји само један шпорет за супу), добро је што сам бар купио најјефтинији, пробајте, иначе нисам је узбуђено купио за скоро 12 хиљада ... Веома је важно одабрати СВОЈ уређај, а не журити.

[Пире кромпир]

Пире кромпир
Кромпир
Вода
Со
Маслац

Маша, хвала на пиреу.

Шпорет за супу мулинек, заиста ми се свиђа његов дизајн, једини недостатак је тај што се још нисам прилагодио пржењу у њему за исту чорбу. Али овде на одговарајућем форуму је приказан метод кључања лука пре кувања супе у њему, покушаћу.

Татјана, јеси ли већ пробала пржење у мулинексу?

али ипак бих волео да бар један уређај без плеса уз тамбуре има уграђену вагу

Марина, у потпуности се слажем с тобом, па се сада мучим са избором између МК и ТМ. Имам „засад“ МК врсту „победе“.

Татјана, јеси ли већ пробала пржење у мулинексу?

Покушао сам, али резултат ми се још увек не свиђа, али већ постоје нове идеје. Ово је једино што ми недостаје у Муленексу.

Данас сам у аутоматском режиму направио чорбу са печуркама.
Па, режим је врло згодан! Испоставило се да је супа изван сваке похвале!
Главна ствар је муж са оценом 5+ !!

[Пшенични хлеб са прженим луком и маслиновим уљем]

Пшенични хлеб са прженим луком и маслиновим уљем

Тесто
200 мл серума
100 мл топле воде
Свежи квасац 10 гр
Шећер 1 тбсп
150 г брашна
Тесто
2 кашике маслиновог уља
1 кашичица соли
350 г пшеничног брашна, врхунског степена
Суви пржени лук 2 кашике

Прављење теста. Све промешајте 1 м / ск 2
Оставите да одстоји око 2 сата
Попуњавамо све приобалне састојке и сушимо тесто у режиму теста
Оставите одговара
Искрсло је тесто

Укључите режим теста и направите другу серију и додајте суви пржени лук
Ширимо тесто и обликујемо лепињу и пустимо да одмара 10 минута


Формирамо векну, ставимо је у калуп и оставимо на провери

Загрејте рерну на 220 г и ставите хлеб да се пече
После 15 минута смањујемо на 200 г.
Пеците док не порумени или док температура унутар хлеба не буде 98 г



Извадимо хлеб и пустимо да се охлади)


Добар тек свима!

Маша! Каква лепа векна !!!! и румен !!! И мрвица !!!

[Гулнара]

Гулнара, хвала) и испало је врло укусно!

Јако леп хлеб !!
Ех, кад ћу поново почети да печем хлеб, заиста се бојим да извадим произвођача хлеба из кабинета))))
преко зиме сам већ добио 4,5 кг !!!) Морам да означим ову тему за мршављење, а не да долазим овде!)

[Марина]

Марина, Такође сам смањио унос хране и пио више воде него обично.

Па, остали ме питају за хлеб, па уживам у процесу и ујутро ћу себи приуштити храну))

Марија, свиђа ли ти се овај ауто!? Да ли сам добро схватио?

[ир]

ир, Ирина, да, свиђа ми се.
Али постоје две тачке које сматрам минусом, али можете и без тога)
Вага и ограничење брзине са врућим ПрофиЦоок-ом.
Још нисам пронашао ниједан минус))

Немогућност прања у машини за прање судова је такође минус, и није мали.

Па, чак и да је дозвољено, вероватно бих је прао и ручно, иако често перем ножеве од друге кухињске опреме у машини за прање судова.
Али бацање двоструког котла у машину за прање судова, посебно након производа од рибе или меса, обично је лепа ствар.

[ТаниаГ]

ТаниаГ, а упаривач се вероватно може прати у машини за прање судова. Шта ће бити са њом тада? Направљена је од пластике.

[ТаниаГ]

Зашто прати посуду у машини за прање судова?
Не перем је ни са Тхермомика.
Сипам топлу воду у посуду, накапам детерџент и укључим 6-7 цц на 20 секунди.
Читава чинија је чиста. Затим исперем са мало воде и намажем))

ТаниаГ, тако да ово није минус)
За мене то уопште не смета)

Такође и моја сасха из ТМ-а.
Нема мириса)

ограничење брзине са врућим ПрофиЦоок-ом.

Жао ми је, вероватно нисам обратио пажњу, али која су ограничења?
да ли ће врућа супа моћи да се меша у импулсивном режиму?

Направљена је од пластике

Нисам пробао, али упутства кажу да не препоручују прање делова уређаја у машини за прање судова, јер пластика може изгубити боју.
Али у принципу, да, ништа се сигурно неће десити са функционалношћу, а ако се боја пластике промени, то није велика ствар.
Цитираћу из упутстава и превода
„Дие еинзелнен Теиле синд ницхт фур дие Реинигунг ин дер Спулмасцхине
гееигнет. Унтер Еинвиркунг вон Хитзе унд сцхарфен Реинигерн коннтен
сие сицх верзиехен одер верфарбен. "
Превод: "Неки делови уређаја нису погодни за чишћење у машини за прање судова. Врућина и оштри детерџенти могу их искривити или променити боју."

Са моје стране, ово није антиреклама, само да људи касније не би имали непријатна изненађења. Али генерално, уређај је на мене оставио прилично добар утисак, само ако купац наиђе на лења попут мене, који не жели да све то опере ручно, онда може бити проблема.

Па, или обрнуто, ако некоме није важно да зна за њега, и ако уређај купи у иностранству без упутстава на руском, обратио је пажњу на ову ставку и није покварио делове уређаја.

[Њасхка]

Њасхка, када је вруће, ради на максималној 5. брзини.
Сигурносни систем не даје даље)
Па, пире кромпир је довољан за супу. Али рецимо да би за паштету било добро за 6. то би успело)

[Њасхка]

Њасхка, када је вруће, ради на максималној 5. брзини.
Сигурносни систем не даје даље)
Па, пире кромпир је довољан за супу.Али рецимо да би за паштету било добро за 6. то би успело)

ах, па то уопште није застрашујуће, мислио сам да то никако не иде - док се не охлади!

Иначе, данас сам у њему млео шећер за шећер у праху,
Узео сам 150 грама шећера 9/30 секунди. Самељео сам фино, фино.
Боље користити мање шећера да бисте добили фини шећер у праху!

[Масинен]

Масинен,
Девојчице које продаје на компјутерском универзуму за 17.300
А наша је скоро 2 пута скупља. Да ли је неко купио из ове продавнице? Како су са гаранцијом испоруке? Можда ће вам неко други рећи место? ... мој муж је дао зелено светло !!!!!!!!!!

Не заборавите на испоруку излази 20.000 са доставом и провизијама.
Чини се да је гаранција отприлике 6 месеци, многи су купили, сви су задовољни.
Чекам бесплатан новац, па ћу наручити. А можда постоји и мало јефтинији евро.