Микхаска
Наравно са костима Алион! Замрзните мало рибу и одсеците шефа. Исеците кожу уредно у репу и оштро повуците кожу. Лако се уклања. А онда смрзнуто месо уклоните из костију оштрим ножем ... Све је лако.
Нећу још стављати рецепт .. хајде, боље да га запишем у лично сутра, окиусхки?
Микхаска
кирцх, Лиудоцхка! Ово је највише, а није ни одсечак. Односно - месо са леђа свиње. Место између кичме и ребара. Најнежније и најукусније месо, (што се мене тиче). А ту је и салко. Где може свињска свиња. Танак, али тамо.
Микхаска
Рада-дмс, драго ми је! Оленка! Аха! Лепо мало меса. И, заиста, укусно! Међутим, као и све остало међу Белорусима!
Драго ми је што си погледао, душо!
Туманцхик
Мајко моја, ово је хито, ово је мој рођени Белорус !!!! дели? А без мене ???? ИРСКИ !!!! Коначно! Хаппи !!!! Ево лепоте! Ево сласности !!! Ох хвала! Задовољан !!!!! Моја мајка! Како је укусно! Са сенфом, адјичком, црним хлебом, под (не бојим се ове речи) вотком !!! да са краставцем и купусом !!!! ммммм
Имате ли некога да лиже прозоре? : сорри: А онда могу - па нахрани струју!
Марфусха5
Ирисхик, још нисам напустио данашњу Нутеллу, али већ си скувао месо. Ево вам брзине !!!))) Какав сте паметни забављач! И какво красно месо !!!
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс
Идемо научити име!

Рада-дмс
Цитат: туманофаааа


Цитат: туманофаааа

Мајко моја, ово је хито, ово је мој рођени Белорус !!!! дели? А без мене ???? ИРСКИ !!!! Коначно! Хаппи !!!! Ево лепоте! Ево сласности !!! Ох хвала! Задовољан !!!!! Моја мајка! Како је укусно! Са сенфом, адјичком, црним хлебом, под (не бојим се ове речи) вотком !!! да са краставцем и купусом !!!! ммммм
Имате ли некога да лиже прозоре? : сорри: А онда могу - па нахрани струју!

Не сећам се имена хране без дегустације. Ево, и тако!
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс
ниједна дегустација се не памти
опет наговештавајући? не, не наговештај !!! ОРАХ !!! него се одвезао до Ирисхика, све док он и Динка нису прогута окусио све! И рендана риба (на северу су је звали рендирана риба) !!!! ЉУБАВ!!!!! На Таимиру смо живели 6 година (Дудинка) - о, тамо смо јели јесетре, белице, нелму, смрад ..... Умирем ... желим !!!! Кавијар у банкама ... папалина за бријање?
Марфусха5
А такође желим и Сугудаија из муксуна ..... Кад смо као студент летјели са грађевинском бригадом за Норилск и Талнакх, тамо смо се лијечили, како је то укусно !!!!!
Туманцхик
Цитат: Марфусха5
Судија из муксуна
Како је занимљиво ово јело свуда названо !!!
леттохка ттт
Миаско отпад, лепо !!! Волим и мало осушене, изгледа страшно, биљежим, али о риби Врло занимљиво :-) :-) али гдје је онда набавити Имамо такве. није уобичајено :-) :-) није да нисте пробали, никада раније нисте видели :-) :-) :-) Хвала Ирина на мјаски, супер супер !!!!
Масинен
микхаска, Ирац, питала сам мужа за месо, можда у Босни тако кувају.
Рекао је да га треба однети на хладно место на сушење три недеље.

Они за 20-25 дана.
А онда га пуше, вешајући преко дима, неколико дана.
Каже да је после седам дана боље да га не једете, јер је сиров. Са фотографије је одмах рекао да месо није спремно за јело. Ово је свињско месо и треба му пуно времена да се засоли.
Сваке године обично пуно кувају.
Донео ми је комад таквог меса.

Ирски, само без увреде))
Само што је мој муж професионалац у месу и кувању.
Микхаска
Масхун! Заиста се не увредим! Постоји рецепт. Рецепт нисам измислио ја. Нема шта да се увреди. Ја га пратим. До данас нико ко је јео или умро није оболио од болести, ТТТ.Ох, каква је ту љутња. Јапанци, а ми их пратимо, једу сирову рибу у сушију и сашимију. А сирова риба ће свињетини дати предност у ризику ...
Донео сам рецепт на форум. И, кухати према њему, није то, лични избор свих.

Масинен
Ирац, молим те!
Ево доносим месо да покаже)
Белоруска палендвица (паљандвица)
Микхаска
Ох ох ох! Хоћу босанско месо-а-а-а! Волим димљене ствари до границе немогућности! Ево, право, умотај ми све ускоро! Сибирка са босанским Србином - пријатељи заувек!
Микхаска
Ех, Магловито! Ово је сасвим у реду да сви Белоруси лижу прозоре због оног укусног што сам научио од вас! Али, почећу, канесх, од ваших прозора, наравно!
Туманцхик
Кренимо и идемо заједно у Ољу на деликатесе. Девојке имају различите рецепте и преференције. Моја мама воли сирови млевени котлет. А неко је шницла пржена до стања луксузних ципела. На нашем тржишту Комаровски понекад продају очигледно сирово - посуто зачинима очигледно јуче.
Туманцхик
Цитат: туманофаааа

Кренимо и идемо заједно у Ољу на деликатесе. Девојке имају различите рецепте и преференције. Моја мама воли сирови млевени котлет. А неко је шницла пржена до стања луксузних ципела. На нашем тржишту Комаровски понекад продају очигледно сирово - посуто зачинима очигледно јуче. А Ирисха је сољена.
Винокурова
Не расправљам се око укуса ... Једем само мале одреске с крвљу и пржим се даље ... али увек једемо тако трзаво заједно
Микхаска
Цитат: Марфусха5
тамо смо се лечили, како је укусно
Ох-ох-ох-ох! Капетс капецки, како само желим да-оо-оо-оо-оо !!!!!! Ево, угаси, Мартха! Зашто сте само подсетили на њега?! сада седимо са Динусијем, страсно, када ће нам бити згодније да купимо муксун, остаћемо без новца са овим штетним Нордиком, потпуно!
Марфусха5
микхаска, и немој ми рећи, Ирисииииик)))) и јуче сам видео довољно видео снимка како то праве ... али у нашем крају, колико је среће, не продају муксун, не не знам ни где да га потражим у Санкт Петербургу ... нема урина !!!!)))
Микхаска
Цитат: Марфусха5
Не знам ни где да га потражим у Санкт Петербургу ..
Можда на централном тржишту? Јел 'имаш један? И ми продајемо само на централној. Али, ооооо по немилосрдној цени. Па, руска риба не би требало да кошта толико на руском тржишту!
СмороДинка
Цитат: Марфусха5
али на нашем подручју муксун се не продаје
Марфусха5, можете ли продати белу рибу? Од белих риба, такође, сугудаи божански
Марфусха5
микхаска, Ирски, да, то је као деликатеса равно))) Обићи ћу Санкт Петербург и потражити га.
Цитат: МороДинка
Марфусха5, можеш ли да продаш белу рибу? Од белих риба, такође, сугудаи божански
Диноцхка, хвала ти, нисам знао за бело, погледаћу ...
Иргата
Цитат: Масинен
Рекао је да га треба однети на хладно место на сушење три недеље.
ахаааа !!!! Ирин, јеси ли приметила? - Какву пажњу имаш тако укусно месо? промоција рецепта у месо
Винокурова
микхаска, мачка, па, само су белци и муксун погодни?. Које друге могућности постоје?
Микхаска
Да, гомила ... Па, шта си ти! Управо причамо о укусној сааами риби за ово.
Винокурова
Мачка, па, не могу ни да замислим .... Могу да пушим морску плочу, иверку, сом, штуку, јесетре, стерлете, смуђеве, скушу, али не знам коју да смрзнем и поједем .... Не знам ни по којим параметрима да се одлучим?
СмороДинка
Аленка, изабрао бих белу, дебелу, не коштану рибу
ТатианаСа
Муксун је глава! Све што желите за енту даћу рибу
Винокурова
ТатианаСа, шта си ти, шалиш ли се са мном? Сви су јели, али ја нисам !. Отићи ћу у манастир .. мушко
СмороДинка
АленКа, не брини! Вољом судбине, такође нисам јео муксун
Бијела риба, омул, липљен ... јели, али муксун је пливао поред мене
ТатианаСа
И омул Није потребно месо, дајте нам рибу!
Винокурова, мој комшија је често раније путовао у Уренгои и одатле доносио рибу. Сама сам га солила, пушила и почастила целом рибом. Много сам је волео. Тада, када сам била трудна, одлучио је да је ова риба за мене једноставно витална. И ја сам јео и јео, јео и јео Била су то добра времена!
Винокурова

па ништа .... ништа .... Наћи ћу такав манастир рррр, који је на обали реке или мооооо ... монаси ће ми носити рибу и заменити је за крему од рафала и нутеле ...
Микхаска
Не, па, погледајте! И овде пева своје серенеде монасима, таква срамота! Халибут је рођак иверке, Алионка! Никад муксун. Овај је белица. Кароцхиии! Апсолутно знам шта се продаје ваш не-гумени муксун!
Видео сам га на Даниловском, па тако и на Дорогомиловском! И срео сам се у рингишпилу, и ... тамо где струја није била испуњена! Гледај!
Винокурова
Хосподиаиаиа ... па, коначно се раздвојило .. колико је Мона уплашила монахе ... Желео сам да преместим њихов воиссао у Иркутск, а ти си ми рекао све о именима риба тамо? Уплашена, сибирска тптушка? Рекла је Москаиу страшну тајну! ...
Микхаска
Ох, Баиус, Баиус! Нећу преживети војску монаха! Боље вам је са скијама и комадом муксуна!
НаталиАРХ
Ирац, фотографија је супер, како је лепа!
ЛенаУ
Извините, и ја ћу то протрести. Бака и тетка су правиле такву пандавицу у белоруском залеђу док сам још била мала (сада имам 43 године) и још је једем са задовољством. Направио сам кретен с пуно соли и остарио 21 дан, моје особље је рекло да је сирово и да га нису јели. Иако се суви балзам из продавнице и даље једе, сви маркери су различити по укусу и боји. Неко једе, неко не, ја не волим сланину, на пример.
Арка
Аааааааааааааааааааааа аааааа !!!!!
Зашто ми нису дали меааааааааа?!
Цоунтриман
Моја свекрва (Барановичи, сопствена кућа) још увек прави Паљандвич. Тек сада јој је 85 година у априлу, више не држи прасад. Од купљеног на пијаци произвођачи или нећаци понекад доводе своје на клање. Сада је овде у Зеленограду до пролећа, па кад ју је жена довела у децембру, такође су зграбили Паљандвицу на поклон.

Поседујем њен породични рецепт, али још увек га нисам пробала. Мислим да ако узмем, могу да се носим, ​​постоји искуство сољења и сушења.
Арка
Готово исто смо радили и код куће. Разлике су у томе што је месо сољено 2-3 дана, а на пола пута обрнуто у посуду обрнутом страном (не сећам се сока, чинило се да се стопи), време је зависило од дебљине комад. Неколико комада се сушило на различите начине, у смислу трајања, за сваки укус. Неко (ја) воли „живљење“, неко између, а неки генерално „крекере“.
И испоставило се да је то био диван полендице!
Али овде, као и код боршча - сваки дом има свој рецепт.
Морао бих да питам оца, био је ангажован у свим врстама амбасадора, киселих краставаца. Све вештине сам преузела од мајке, практично од детињства сам све солила, сушила, кобасицу и сличне њима ...
Винокурова
Можете је и потпуно посипати сољу ... грубом, наравно .. брзином од отприлике двоструко више соли од меса ... груба сол врло добро узима воду са комада
уопште, ако има пуно соли, толико да се месо не види, месо ће дати воду за један дан ... и изгледаће суво ... а колико је неко тешка лична ствар. ..
Ако пилећа прса купам у соли, одмах их извадим и поједем .. и не добијам ништа осим задовољства .... једемо, а онда даље: шта венути у фрижидеру, а шта право у кухињи ...
А Иринка је сјајна за дељење свог рецепта!
Микхаска
Арка, Наташа! Требали бисте знати како ваш отац куха! Веома ме занимају опције за прављење палендвичке! Волео бих да покушам на другачији начин .. О, ви, изворни говорници рецепта! Ово је веома драгоцено!
========================================
Земљаче, Константине! Хајде, подели свој рецепт ускоро! Рекли су ми да постоји толико Белоруса на земљи за њене рецепте.
Микхаска
Винокурова, Аљонка! И, пилећа прса ставила сам на прозорску даску, баш као и Дину, ставила сам их на решетку .. Требало би да се чува 4-5 дана, али ... где има! Почињем да једем увече следећег дана ... Да, и мој пас бескрајно врви под прозором, све док јој не дам мало меса ...
Виноцхек
Микхаскакако сам се снашао ?? Свакако ћу пробати - обожавам! Желео сам да питам за говедину - већ сам видео одговор.

Што се тиче сировог, а не сировог. Рећи ћу ово. ИМХО. Сваком своје. Волим маринирани ћевап у сировом облику. Балик, када кора тек почиње да се појављује (гризете, али унутар меса превише нарасте!).Или када је месо већ трзаво. А то су три различита степена кувања. И највероватније ће постојати три различита имена или варијације. Стога, Ирисха, ако на тржишту постоји прелепо месо, онда ускоро са извештајем!
Али да га осушим, а затим попушим - сигурно ћу то учинити. Како време дозвољава.
Микхаска
Виночек, Жења! Такође волимо када се месо развуче ... И тада можете жвакати - жвакати - жвакати ... Док се потпуно не отопи у устима! Припремите се за своје здравље!
Арка
Цитат: СмороДинка
Бијела риба, омул, липљен ... јели, али муксун је пливао поред мене
Па ти муда, Гаља!
Да, да сам икада чуо за такве рибе, имао бих срећног липљена од ове!
Туманцхик
Цитат: Арка

Па, имаш муда, Гаља!
Да, да сам икада чуо за такве рибе, имао бих срећног липљена од ове!
немој рећи Наталие цмокање загрливши их тамо. Хајде да планирамо харингу!? Омега 3 није тамо мање.
СмороДинка
Ната, наш липљан није тужнији од вашег кад једемо такву рибу!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба