Горење БМ1400Е. Пшенични хлеб

Горење БМ1400Е. Пшенични хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Вода	200мл
Гриз	50г
Брашно од целог зрна	50г
Пшенично брашно	215г
Маслац	1,5 кашике. л.
Шећер	1,5 кашике. л.
Со	1х л.
Сувог квасца	1х л. (3,5г)

Метода кувања

• Купио сам пекач за хлеб ГОРЕЊЕ БМ1400Е, мучио сам се са рецептима који су долазили у комплету. Испоставило се да је хлеб јестив, али је „кров“ све време падао, без обзира на рецепт који сте узели. Пронашли сте свој форум. Почео сам да експериментишем. А ово је рецепт за бели хлеб. Пропорција је дата за 1 полукалуп. Кров је мало пао, јер је била потребна сувише врућа вода да се маслац отопи. И то треба да урадите - топите 1,5 кашике у 50 мл вреле воде. л. путера, додајте 150 мл хладне воде. Смешу сипајте у калуп. Додајте шећер. Затим у рупу додајте пшенично брашно, гриз, брашно од целог зрна, сол и квасац. Секцијски хлеб:
• 
• Пресекао сам, јер је дужи већи. Поред њега је ражени хлеб, који се истовремено пекао у другом полукалупом: Пшенични ражени хлеб на квасној слади за ГОРЕЊЕ БМ1400Е. Од свега што се пекло попут белог некуваног хлеба у овој производњи хлеба, најуспешнија и најукуснија опција.

Јело је дизајнирано за

550г 1 калуп на пола или 1100г лим

Време је за припрему:

2 сата 50 минута

Програм кувања:

Главна, векна од 1 кг, тамне боје

Хвала вам пуно на укусном хлебу, заиста као из детињства. Ово су пекли код моје баке у селу, чекали смо у пекари кад је врела стигла на време. Донео сам извештај у одељак, смрскали су цео хлеб одједном))