Прозрачне чипкасте палачинке са тестом од квасца

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Руски
Прозрачне чипкасте палачинке са тестом од квасца

Састојци

Млеко 850 мл
Сувог квасца 4-10 г
Пилећа јаја 2 ком.
Пшенично брашно 500 г
Шећер 2 кашике кашике л.
Со 1 кашичица
Биљно уље 2 кашике кашике л.

Метода кувања

  • Узимамо 100 мл топлог млека, тамо сипамо прстохват соли и 1 кашичицу гранулираног шећера, на врху од 4 до 10 г сувог квасца брзог дејства.
  • У оригиналу је било 10 г, нисам толико ризиковао и сипао 4 грама.
  • Прозрачне чипкасте палачинке са тестом од квасца
  • Мешајте и оставите 30 минута на миру.
  • У 500 г брашна додајте кашичицу соли и 2 кашике гранулисаног шећера, 2 јаја, 750 мл топлог млека и све добро прилагођено тесто, темељно промешајте, додајте 2 кашике биљног уља.
  • Покривамо посуђе са тестом поклопцем и стављамо на топло место да нарасте 2 сата. Сваких 30 минута решавамо тесто, добро га бичујући метлом, али 30 минута пре краја поступка не би требало превише да се мешате.
  • На крају процеса, тесто ће пуно пухнути - то је оно што нам треба!
  • Прозрачне чипкасте палачинке са тестом од квасца
  • Тесто не би требало да испадне веома течно, а када га узимате кутлачом, требало би да лежи са добром пенастом капом. Сипајте у тигањ и распоредите посебним дрвеним штапићем, након што га темељно навлажите.
  • Печемо - ако на шпорету, онда на умереној ватри и у доброј посуди за палачинке.
  • Ако користите креп-макер са термостатом, онда на 2. нивоу.
  • Боље је мало подмазати радну површину тигања и произвођача крепа биљним уљем.
  • Палачинке на тесту са сувим квасцем.

Белешка

Некад сам пекла палачинке, углавном без квасца - са јогуртом, газираном водом, млеком. Пекла сам и на самониклој квасини. А онда сам решио да печем са квасцем - мојим главним једовима палачинки се заиста свидело!

Палачинке на тесту са сувим квасцем.

Прозрачне чипкасте палачинке са тестом од квасца




ПАЛАЧИНКЕ, јело од квасног теста. Познат међу скоро свим народима. Постоје различите врсте и конзистенције. Руске палачинке са квасцем припремају се од пшеничног, јечменог, овсеног брашна, хељдиног брашна или њихове смеше са додатком јаја, маслаца итд. Свака палачинка се пече са обе стране у тепсији од ливеног гвожђа подмазаном танким слојем биљног уља или дебео. Готове палачинке служе се са маслацем, павлаком, кавијаром итд.

лаппл1
Оленкакакви згодни мушкарци! Добро урађено ! Сјајне палачинке. Ово ћу сигурно испећи. Украо сам рецепт у обележивачима! Хвала ти, Оленка, на рецепту!
МариВ
Да, ако се палачинке цене високо - вреди пробати и ове! Заиста сам уживао да их печем и једем. Не можете јести пуно, издашни су!
Хвала ти, Луда!
Албина
Олга, згодне палачинке
Да ли су мршаве?
МариВ
Албина, Наравно да не! Избушени су - прозрачни! Отприлике 3 мм дебљине.
Албина
Пекао сам палачинке са квасцем, али тако велике рупе нису успеле. Можда ћу покушати. До сада, обележивач.
Рада-дмс
Учитељу !! Моја бака је успела само овако! Захвалити!
елвине
ОлгаКакви згодни мушкарци, са мега-рупама, чак и на фотографији се види колико су мекани. : браво: Ово ћу сигурно испећи. Тек сада сам била збуњена посебним дрвеним штапићем: гирл-тх: Могу ли без њега? Да ли ће тесто потећи ако само окренете посуду?
око
Цитат: елвин
Тек сада сам био збуњен посебним дрвеним штапом Могу ли без њега? Да ли ће тесто потећи ако само окренете посуду?

+1
Локса
Да, морам признати, најлепше рупе у палачинкама! Покушаћу да их испечем, али да ли ће успети?
МариВ
Цитат: Рада-дмс

Учитељу !! Моја бака је успела само овако! Захвалити!
Захвалити, Олиасвакако комплимент, али какви наговештаји? Наравно, већ се трљам земљом, навикавам се, али сачекаћу мало ...

Моја мајка и баке су правиле палачинке искључиво од киселог млека; доброг квасца је увек недостајало, али млека је увек било!
МариВ
елвинеЕлвира, данас сам почела да печем без штапа - ширењем. Они се шире, наравно, можете се прилагодити. Нисам успео одмах, а онда сам се залетео у средину посуде, подигао и ротирао посуду. Покушајте, успеће!
МариВ
Локса, Оксана, што да не? Врло су једноставни за припрему - пажљиво прочитајте, покушао сам све детаљно да опишем. Топло млеко. добар квасац, темељно мешање - то је то. Па, добро посуђе и умерене температуре печења.
Рада-дмс
МариВ, ста си ти! какви наговештаји! Свети! Свети! Свети !!
Палачинке моје баке из вороњешког кордона за мене су само стандард! : а-кисс: Раније су често пекли, трпали руку тако да су то радили затворених очију! Чак је и мој брат знао како да их баци и преврне у ваздух !!
Изгледате исто, а рецепт је сличан!
еугесхка
МариВ, Оља, ово су палачинке! Никада нисам видео такве рупе на палачинкама! Обавезно обележите! Штета што нема уређаја за дистрибуцију теста, покушаћу без њега.
Рада-дмс
Само ме зову! Тако бих изгледао !! Још нисам испекао палачинке, почећу сутра! Одабрала сам три рецепта, али више волим квасац!
Арка
и то шта перфорирано!
Олга, није могуће отргнути се од екрана! али било би неопходно .. бар да би се месиле палачинке
Цхуцхундрус
Била сам уверена да могу да печем палачинке Али: вау: гледајући фотографију признајем да је пуна: оопс: чајник.
МариВ,: хи: скини ми капу. Поштовање и поштовање
НаталиАРХ
МариВ, Олга, са мало згодног сунца ове палачинке на тесту са сувим квасцем
МариВ
Рада-дмс, Олиа, Дуц гледа ноћу а ја сам се шалио! Хвала вам!

еугесхка, Зхениа, а можете пећи и без штапа!

Арка, Натасха... захвалити! И мени су се свиделе палачинке са таквим макаром!

Цхуцхундрус, Натасха, Да? И још увек могу да возим мотоцикл дуж зида ...

НаталиАРХ, Натасха, а ви са предстојећим масленицом!
Ланко
МариВМного вам хвала. Срећна сам као девојчица. Ја имам. Испоставило се. ПАЛАЧИНКЕ! Први пут ... Да не кажем да бих често покушавао, али било је вероватно 10-20 покушаја ... 30-35 година
Прозрачне чипкасте палачинке са тестом од квасца
Не тако згодан као ваш, али за мене - потпуна победа!
МариВ
Ланко, Светлана, није ли уопште тешко? Сјајне палачинке! Други пут, све ће бити лако!
Ланко
Цитат: МариВ
није ли уопште тешко?
Аха! Било је теже оживети творницу палачинки. Током година неактивности, кабл се изгубио, а испоставило се да је конектор на њему са додатном избочином. Прегледао сам све каблове у кући, нема тога. Избушите "утичницу" избушених рупа за каблове, обрубљене ножем. Заиста сам желео да покушам, али у кући постоје само две шерпе и уопште нису погодне ...
МариВ
Вау, боље да купите једну, али добру тепсију за палачинке! Лично мишљење, међутим .....
Цхуцхундрус
Ланко, мора да су толико палачинке да желимо да Сцхауб прави такве манипулације
МариВ, инспирисан: браво: тако надахнут
МариВ
Па, какве манипулације - не може бити лакше! Главна ствар је да не дозволите да тесто побегне, да га узнемири сваких пола сата. Па, треба да се посветите два сата, да! Али резултат се исплати - испекао сам пуно палачинки, до сада су ми се ове највише допале!
Ланко
МариВ, Олга, Тигањ да, сад је то потребно. Који је добар? У темама посуђа нисам нашла палачинке. Или да издржи до пролећа, да врати древни мали лив из изгнанства из даче ...
МариВ
Да ли постоји ливено гвожђе? Добро је! Истина, проклето је тешка ...
Цхуцхундрус
Цитат: Ланко

Прегледао сам све каблове у кући, нема тога. Бушилицом у „утичници“ кабла избушио сам рупе и обрезао их ножем.
Олга, ја лично нисам способна за ово
МариВ
Такође....
Ланко
ОлгаАли она је у стању да подстакне тако нешто, а ово је теже него учинити ... А да је ливено гвожђе тешко - пола муке, ни ја нисам лак. Али оно што је далеко од пролећа је још горе, лакше је купити. Остаје само да одаберемо који.
Ирисхк @
Оленка, хвала на рецепту, ово сам тражила, а производи су количински прикладни, а без различитих плесова уз тамбуре, све је једноставно и лако, желим да појасним на квасцу, колико си квасца узела за ову количину теста?
МариВ
5 Г - сигурносни моменат.
Локса
Непуне три године касније испекао сам такве палачинке! Свидело ми се! : росе: Актуелно питање, мну тесто је тако густо и пахуљасто, како направити танку палачинку? Имам пуно паперја, Ели, али брзо сам га испекао! Захвалити, Олга, за палачинке од квасца! и они су укусни! Додао сам мање шећера, волим слане и свеже. : опс:Прозрачне чипкасте палачинке са тестом од квасца

Прозрачне чипкасте палачинке са тестом од квасцаПрозрачне чипкасте палачинке са тестом од квасца

Албина
Цитат: Локса
Волим слано и свеже.

Оксана, кушајте моје сибирске палачинке хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=203842.0 Управо сам их испекао пуну порцију
МариВ
Локса, Оксана, према овом рецепту нећете добити мршаве - биће бујне!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба