Боб гулаш са свињетином (готово прави) у спором шпорету

Боб гулаш са свињетином (готово прави) у спором шпорету
Категорија: Месна јела
Састојци
Свињетина - леђа 500-600 г
Суви пасуљ (лепши - црвени и бели) 400 г.
Шаргарепа 150 г.
Лук 100 г.
Слатка црвена паприка
(Имам замрзавање) 150 г.
Парадајз (такође смрзнути) 150 г.
Парадајз паста
(можете сок, а затим мање воде) 70 г.
Вода
Сунцокретово уље
Метода кувања

Јачина звука није достигла максимум. ризици за 2 (имам Панас 18)
1. Пасуљ натопљен 1-2 сата
2. месо - на комаде величине "гулаша", лагано пржено на "пецивима", додато шаргарепу и лук и такође их мало држало на "пекари"
3. Без мешања ставите слој бибера-парадајза. напуњен пасуљем, додат врућа вода око 0,5 - 1 литра (у зависности од стања пасуља у овом тренутку)
4. „Динстање" 3-3,5-4 сата (у зависности од меса и пасуља)
5. Отприлике х / з 1,5-2 сата од почетка поступка, додао сам парадајз, со, бибер, лаврушку, млевену слатку паприку (пуно) и друге зачине (мало сам на пример скакао-сунели) , додали воду, помешали, укључили за „кување на пари“, сачекали док не прокључа, поставили да се угаси.
6. Будући да се ово одвијало касно увече, процес се завршио око 3 сата, а до 6 сати се загревало. Мб, и због тога се добро згуснуо, пасуљ је постао мекан.
пробајте, свидеће вам се!
моји људи су, у сваком случају, након што су завршили садржај посуде, захтевали да то одмах понове.
Данас ћу кувати.
Желим да додам (на основу резултата даљег „покретања“ рецепта)
1. ипак, боље је пасуљ намакати дуже, од 2-3 сата или више, онда је, по мом укусу, јело занимљивије. А време кувања се може смањити.
2. Гулаш од пасуља са белим пасуљем са црвеним мрљама показао се успешнијим, тамо је кора мекша. Вероватно ће бити лепо и са обичном белом (брже кључа), само што ће боја бити мање засићена.
Постоји и један трик за убрзавање кључања пасуља у шерпи (подучава се на тржишту), који је вероватно погодан и за МВ, ако након полагања пасуља прокључа на „пари“
а трик је следећи:
натопљено неко време, ставите га у шерпу, прелијте хладном водом, пустите да прокључа, налијте 1 чашу хладне воде, поново до кључања, још 1 чашу хладне воде, затим, као и обично.

Белешка
Веома сличан „правом Мађару“, густ, издашан, укусан.
„Скоро“ - јер сам узео само једну врсту меса, нисам додао димљено месо и кромпир.

Моји родитељи су недавно пробали пасуљ у микроталасној пећници. Кувано претходно НЕ намакање 25 минута. Ако је потребно, могу да сазнам више, сада се не сећам. Мислим, пасуљ можете да донесете напола куван у микро пре кувања. Као опција.

[Погремусхка]

Ако је потребно, могу да сазнам више, сада се не сећам.

Погремусхка, наравно да је потребно !!! И не само за гулаш

Мучени родитељи: обојица се сећају различитих рецепата за кување пасуља у микро. Једном кувано, ЗАЈЕДНО! - а рецепти су различити.
Укратко, доводим до заједничког именитеља: исперите пасуљ, сипајте воду за 2 прста више од тога.Кувајте под поклопцем снаге 450-600 вати 40 минута. Премешајте пар пута током кувања.