Домаћи мајонез са млеком без јаја

Домаћи мајонез са млеком без јаја

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Млеко из фрижидера	150 мл
Биљно уље	300 мл
Спреман сенф	1 кашичица
Лимунов сок или природни сирћет	1 кашичица
Сол, шећер	укус

Метода кувања

• Већ две године правим мајонез са млеком (ово је мој омиљени рецепт!) И никада није било случаја да није успело.
• Млеко је различито, пастеризовано из паковања, биљно уље је такође свих врста: Аведов, Слобода, Моје сунце - сунцокрет, кукуруз, мешавина маслине и сунцокрета.
• Млеко из фрижидера - 150 мл, путер око 300 мл (понекад сипајте мање да бисте смањили калорије), одмах кашичица припремљене сенфице, кашичица лимуновог сока (од лимуна или концентрата) или природног сирћета (јабука, грожђе - 9%), сол , шећер ... И у високој уској чаши са потопљеним блендером, полако одоздо према горе пар покрета и то је то - мајонез је спреман. Тада можете довести по укусу и додати било какве ароматичне додатке.

Белешка

Пхото лана73

кашичица припремљене сенфа

Ставио сам пола кашичице на суво - не утиче негативно на коначни резултат
Тако да и даље радим само ваш рецепт, увек испадне сјајно

(истакнуто изгубљено у дивљини опште теме у одвојеном рецепту)

И даље радим само ваш рецепт, увек испадне сјајно

Према овом рецепту правим и мајонез. Најуспешнији рецепт.

И увек радим овај рецепт !!

[Главни кувар]

Искрено сам вам захвалан Главни кувар, на поклон до 8. марта! Моје неизмерно поштовање према вама Желим вам успех и просперитет!
А у рецепту треба пробати суву сенфицу ... Још једном хвала

Према овом рецепту правим и мајонез. Најуспешнији рецепт.

Хелен, драго ти је, драги Кубан!
Срећни празници, душо!
🔗

[Марија]

И увек радим овај рецепт !!

Марија Захвалити!
Срећан празник драга!
Шта да вам пожелим 8. марта?
Свако жели своје од живота. А ја вам само желим срећу, па да буде мало, али свега!

[Лана]

Лана, Светлана, а какво млеко користиш? Нисам добио мајонез, није се згуснуо, мислим због млека ... имао сам 1,5% масти.

Светлана, пуно вам хвала. Направила сам ову мајонезу, испала је сјајно. Увек ми недостаје тачна количина састојака у рецептима. И зато желим да предложим њихову количину онима који воле да праве према рецептима написаним у грамима.
Сенф 16 грама, шећер - 1,5 тсп. из машине за хлеб, 1 кашичица. соли, 6 грама лимуновог сока (ово је 2,5 - 3 обичне кашичице), 80 грама млека 3,2% и 125 грама путера. Сада могу да једем домаћи мајонез, иначе сам га правио са јајима (препелице), али нисам могао сам да једем, а сада ...

Светлана, драга, добро је што ми је твој рецепт запео за око. Једноставно те волим! Захвалити!

[нинза]

нинза- Нинулка
Рецепт није мој, наравно, како је мени дошао, тако се и наставио! Како ми је драго што сам и ти долетео, што ми се свидело. Ово је прави спас!

Сада могу да једем домаћи мајонез, иначе сам га правио са јајима (препелице), али нисам могао сам да једем, а сада ...

Леноцхка!
У ваше здравље, драга! Хвала на "грама"

Светлана, драга, управо сам је скувала. Вкууусни, средње густине и треба да се одлучите за шећер и сол. Обожавам то: тако је брзо и лако. Ти си моја добра девојчица, хвала ти!

Припремила сам и ову мајонезу. Искрено, нисам веровао да ће нешто успети. Али не! Једноставно и врло брзо, само соли ми је превише, треба да је прилагодим следећи пут.Бацио сам и прстохват белог бибера.
Поставило се питање: где и како користити? Попут обичне мајонезе на жумањцима? Има скоро исти укус.

Појавило се питање: где и како користити? Попут обичне мајонезе на жумањцима? Има скоро исти укус.

Галина, хвала!
Ову мајонезу користим само за преливање салата и као сос. Не волим кад печем ... Али ви сами одлучите, пробом, како ћете користити ову мајонезу, сви имамо различите укусе.

[Лана]

Лана, Светлана, хвала ти рецепт! Припремио сам харингу испод бунде, али није било довољно мајонезе. Сетио сам се овог рецепта. И воила, направио сам овај укусни сос лаганим покретом блендера. Бунда је спашена. Супер! И не морате ићи у продавницу.

[Нира]

Нира

И не морате ићи у продавницу.

Ево ме око овог Рецепта - чаробног штапића Драго ми је што вам је користан! У ваше здравље, драга! Хвала што сте веровали рецепту

[Лана]

Лана, али питам се како са роком трајања такве мајонезе?

А ви само све то потопите у воду? Немам га. Само миксер и кухиња. Кенвоод машина

А ти само све потучеш потопљен?

Да, мајонез је само потопљен))) И пробате своју кухињу. ауто))) Онда поделите! Али само при великим брзинама тако ми се чини)))

[Светлана]

Светлана, Тукао сам кексе миксером. И Кенвоода треба некако прилагодити. Стога их не шибам, генерално желим подводни блендер већ дуже време. И умутити тесто за палачинке умакањем? Зашто је подморница?

Генерално, дуго желим ручни блендер.

Ручни блендер, Албина, добар помоћник у кухињи: бичеви, котлети, мешавине))) Сигуран сам да овде на ХП-у постоји огранак за расправу и подводни уређаји, јер ХП има СВЕ )))

Светлана, пуно вам хвала. Направила сам ову мајонезу, испала је сјајно. Увек ми недостаје тачна количина састојака у рецептима. И зато желим да предложим њихову количину онима који воле да праве према рецептима написаним у грамима.
Сенф 16 грама, шећер - 1,5 тсп. из машине за хлеб, 1 кашичица. соли, 6 грама лимуновог сока (ово је 2,5 - 3 обичне кашичице), 80 грама млека 3,2% и 125 грама путера. Сада могу да једем домаћи мајонез, иначе сам га правио са јајима (препелице), али нисам могао сам да једем, а сада ...

Данас је дошао мој блендер Елемент ел'блендиа ЕВ06ПР / ЕВ06ПГ, који сам одмах покушао да направим мајонезу штапићем према овом рецепту. Нешто ми није пошло за руком Испало је довољно течно и врло слано Шта сам погрешио Желим густу укусну мајонезу Помозите ми да средим своје грешке

[Људмила]

Желим густу укусну мајонезу

Људмила, покушајте да направите тачно према рецепту аутора ове мајонезе на 1. страници И све ће успети!

[изумка]

изумка, захвалити! Али не каже се колико тачно ставити (сол, шећер, ароме по укусу). Овде једноставно не могу да схватим. Да ли је стварно густо? А колико стављате шећерне соли и шта још?

Узимам 0,5 кашичице соли. од ЦП, а шећер 2 тсп. Све остало је рецепт. Испоставља се густа укусна мајонеза!

направите мајонез штапићем

Људмила, добар дан!
Какав "штап" имате?
Користите овај прилог овде

И успећете !!! Немојте дизати блендер са дна уске посуде док се испод њега не створи угрушак, а затим полако горе ... и добићете густу мајонезу која се држи на кашици у тобогану)))

Какав "штап" имате?

Ово је емулгатор (дисперзант), карактеристика овог блендера.

Уређени на принципу лабораторијских емулгатора / диспергатора овог типа 🔗
За мешање компонената које се не мешају. У обичном животу ово је мајонез, други сосови и козметичка крема.

Описао сам га овде, а тамо постоји фотографија хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=438789.0

[Миранда]

Миранда
Дакле, "штап" има име
Хвала вам на појашњењу, иначе Људмила ћути ... Проверили сте емулгатор, што значи да мајонез има Мила1 испоставиће се

[Лана]

Лана, да, одличан је за различите сосеве, укључујући мајонез.

Обожавам овај рецепт, већ дуго га радим само по њему, а са наставком за штап из блендера, односно емулгатора - од лета.

И штап и рецепт су одлични! Хвала аутору на томе!

[Миранда]

Миранда, па сам данас научио много занимљивог Хвала!

[Миранда]

Миранда
Дакле, "штап" има име
Хвала вам на појашњењу, иначе Људмила ћути ... Проверили сте емулгатор, што значи да мајонез има Мила1 испоставиће се

Миранда је већ одговорила за мене док сам писала у другој Темки, такође извештавам овде ... мајонеза се испоставила у фрижидеру згуснута

И овде извештавам ... испоставило се да је мајонеза густа у фрижидеру

Лиудоцхка, драго ми је што се испоставило мајонез, али за згушњавање не треба фрижидер, одмах се испоставља да је густ. Надам се да ће следећи део бити бољи. Као аутору публикације драго ми је што се све завршило вашом победом над рецептом.

Заиста волим овај мајонез !!!

[Хелен3097]

Заиста волим овај мајонез !!!

Хелен3097- Хелена
Драго ми је што цените и ову врло згодну, брзу, сигурну и увек изводљиву домаћу мајонезу. Добро је што „живи“ и све више кувара то користи.Добро здравље, Леночка! Хвала на повратним информацијама

Реците ми, моје уље греши? Управо сам направио мајонез са сунцокретовим уљем, чини ми се да је рафиниран, али има врло јак мирис сунцокретовог уља. Које је најбоље друштво узети да се мирис не осети

[Вита]

Управо сам направио мајонез са сунцокретовим уљем, изгледа као да је рафиниран, али има врло јак мирис сунцокретовог уља.

Вита, Драго ми је да
Ако добијете јаку арому након кушања маслаца, биће једнако јак и у мајонези.Млеко не појачава арому путера. Покушајте и одлучите који маслац одговара вашем укусу и ароми. Купујем "Злато", "Слобода", "Аведов" ... одговара ми у свим погледима)))
Сретно, Вита

[Лана]

ЛанаПуно вам хвала на вашем рецепту! Прекрасан рецепт !! Дуго сам тражио аналог мајонезе са јајима, али нисам нашао ништа добро. Управо сам пробала овај рецепт. Беспрекоран је !!!
Уррах !!! Коначно сам пронашао оно што сам тражио, захваљујући вама !!

[верцхик]

верцхик- Вера
Веома ми је драго што сте, међу многим љубитељима овог рецепта, ценили једноставност, сигурност и укус ове мајонезе, како слободно називамо овај сос
Користите за здравље, поделите рецепт са пријатељима - ово је добра домаћа мајонеза
Хвала, Вера, на љубазним повратним информацијама!

Донео ми хвала

Инноцхка! Дивно лично „хвала“ и хвала вам пуно на овоме!

У мојој породици ниједна вечера није комплетна без мајонезе, покушао сам да направим мајонез на жуманцима, укусан, али некако напоран (обично купујем „лагану“ мајонезу). И сада постоји 100% замена за купљену

За твоје здравље, Инноцхка! Поздрав породица, веома ми је драго што вам се свима свидела ова мајонеза!

[Лана]

Лана, имењаче, хвала на рецепту! Без јаја - врло погодно за мене.

[Лана]

Лана, имењаче, хвала на рецепту! Без јаја - врло погодно за мене.

Драга Светочка!
Јако ми је драго што је мајонеза дошла до здравља!

Светлана, хвала на рецепту, мајонез се показао врло добрим и укусним. Што је најважније, нема стабилизатора, конзерванса или згушњивача. Види како је густа

У ваше здравље имењаче !!! Мајонез је заиста густ и укусан, без конзерванса, згушњивача и било које друге хемикалије))) Хвала на савету, Светоцхка! Кувај и једи за здравље, драга !!!

Направила је и ову мајонезу. испало је сјајно, пуно вам хвала на необичном рецепту. Када сам почео да се бавим, чинило се да ништа неће успети, пробао сам ради спортског интересовања, али испало је супер!

чинило се да ништа неће успети, пробао сам ради спортског интересовања, али испало је супер!

Покушао сам и из забаве. Сад ћу то увек радити.

[крол]

Када сам почео да се бавим, чинило се да ништа неће успети, покушао сам то ради спортског интересовања, али испало је супер!

крол -Лариса
Тако је сјајно када резултат премаши очекивани Хвала што сте оценили рецепт За здравље и радост