Торта "Забава"

Категорија: Посластичарница
Цаке Фун

Састојци

Торта:
Протеин 6 ком.
Брашно 3 кашике л. са врхом
Какао у праху 3 кашике л.
Шећер 90 г
Крем крема:
Жуманце
Брашно 1 кашика кашике л. са врхом
Млеко 150 мл
Ванилија 1/2 г
Маслац 80 г
Чоколадни мусс:
Крем 35% 400 мл
Црна чоколада 200 г
Желатин 6 г
Интерлаиер:
Вишње (имам слатко у сопственом соку) 400 г
Скроб (било који) 1 кашика кашике л.
Бомбоне (малтерсери, опционално, торту можете украсити по жељи) 400 г

Метода кувања

  • Идеју о украшавању торте млечним слаткишима од вафла Малтерсерс преузео сам са пољске кулинарске странице. Сама торта је у потпуности моја фантазија! Комбинација чоколаде, вишње и креме је веома вољена у мојој породици, а ви покушајте и одлучите сами!
  • Торта:
  • Истуците протеине 6 ком у хладну пену и постепено додајте 90 г шећера, а затим додајте 1 кашику просејаног брашна са какаом, лагано мешајући шпатулом.
  • Ставите тесто у калуп пречника 23 цм, прекријте дно папиром за печење, ставите калуп са тестом у хладну рерну и пеците на 175 "30-35 минута. Фокусирајте се на своју рерну! Готов колач охладите на решетки.
  • Цаке Фун
  • Крема:
  • Гринд жуманце са шећером 60 г, додајте ванилију, брашно 1 тбсп. л. и млеко - све темељно помешајте тако да нема грудвица и на лаганој ватри уз непрестано мешање да не загори, скувајте крему.
  • Спремност креме се одређује присуством лепиња, чини се да крема дише. Требало би да буде густо. Покријте готову крему прозирном фолијом, залепивши је на површину и потпуно охладите.
  • Цаке Фун
  • У охлађену хладну крему постепено додајте путер, сваки пут умутите миксером. Готову крему ставите у фрижидер.
  • Цаке Фун
  • Чоколадни мусс:
  • Загрејте 100 мл креме на 90 "Ц, у њих ставите сецкану чоколаду, пустите да одстоји 2 минута и добро промешајте док не постане глатко.
  • Намочите желатин у малој количини хладне воде.
  • Исцедите отечени желатин и растворите у 2-3 кашике. л. загрејану крему.
  • Умутите преосталу крему до чврстих меканих врхова, додајте врућу желатину и отопљену чоколаду, помешајте шпатулом.
  • Цаке Фун
  • Цаке Фун
  • Скупштина:
  • Ставите торту на тањир за сервирање и прелијте кремом.
  • Цаке Фун
  • Загрејте вишње и 100 мл сока од њих, разблажите скроб у малој количини сока и прелијте вишње непрестано мешајући да направите желатинасту трешњу. Охладите и обложите вишње на врх креме.
  • Цаке Фун
  • Покријте торту прстеном од калупа, али немојте је причвршћивати тако да постоји мали размак између ивице торте и страница. Торту прелијте чоколадним моусом тако да потпуно покрије торту и неколико пута лупите јело о пулт, тако да се моуссе згусне и добро уклопи у леву празнину. Покријте прозирном фолијом и ставите у фрижидер 5-6 сати.
  • Цаке Фун
  • Пажљиво исеците ивице да бисте торту пустили из калупа.
  • Цаке Фун
  • Украсите бомбонима Малтерсерс или како желите.
  • Цаке Фун
  • Спремна торта.
  • Цаке Фун
  • Комад.
  • Цаке Фун

Јело је дизајнирано за

12

Време је за припрему:

120 минута

Програм кувања:

пећница

Цхуцхундрус
(онесвестити се од потискивања пљувачком): - Вишња ме докрајчила
натапит,
Василица
натапитБоже, каква лепота!
Наравно, тешко могу да поновим такав подвиг, па могу да легнем поред Чучика, идемо
натапит
Цхуцхундрус, Василица, коментари су се осмехнули! Много хвала!
Бул
Ох, каква лепота! Сад да поједем комад!
Наталија, руке су ти златне!
Цхуцхундрус
Васја,: ск-изм: јарац за мене, управо је рекао да овде имамо мало места, идемо негде другде, положимо се
: гирл_ин_дреамс: Лећи ћу овде сама до лепоте прелепе
натапит
Јулија, Хвала вам !!!
Микхаска
натапит, Наташа! Неупоредива торта! Разумем, ово је фантазија!
Хвала на рецепту!
============================
Цхуцхундрус, и тако сте која подмукла особа! Већ се овде насељавате!
натапит
Ирина, захвалити! Девојке! Уђите у све!
Мила1
натапит, Наташа, како једноставно и како изврсно! Захвалити!
Албина
Помислио сам: „Шта је грашак на врху“, а ово су чоколаде
Рада-дмс
Сјајно!!! И ремек-дело без слаткиша!
МариВ
Натасха, Ја!
натапит
Мила1, Албина, Рада-дмс, ОлгаХвала вам девојке!
Ианусиа08
натапит, Наташа, хвала на рецепту! Имам скоро све ваше торте у обележивачима! "Швајцарац" је највише наручен)) Хвала !!!! Мислим да ће и овај бити цоол)))
Матилда_81
Шокиран од чоколадне пјене! Ако то учиним, узећу то све сам
натапит
Иана, Гулнара, пеците по свом здрављу! Захвалити!
Туманцхик
Цитат: Цхуцхундрус
(онесвестити се од потискивања пљувачком) трешња ме докрајчила
Цитат: Василица
Наравно, тешко могу да поновим такав подвиг, па могу да легнем поред Чучика
Цитат: Цхуцхундрус
јарац за мене, управо је рекао да овде имамо мало места
док около леже козе са децом, јозхики и Васиа, умотајте остатак мене са собом !!!
Вероватно бих имао и све посуђе у вашој кухињи за такву торту. полизао опран! Веома слатко и није уобичајено! А деца би то волела !!!! Браво!
натапит
Ира, хвала, дуго сам пекла торту, али ипак, радо бих вам је приуштила, а узимајући у обзир прање посуђа - половина је загарантована!
Ирина.
Каква лепота !!! Ремек-дело!!!
натапит, Наталија, реци ми, какву крему је боље узети?
Тата
Наталија, неупоредиво! Браво! Све ваше торте су изван сваке похвале. И сви су у мојим обележивачима. Некима је већ суђено. Супер! Још једном БРАВО!
леттохка ттт
Прекрасна торта !!! Цонтинуоус Делигхт !!!! Нећу ни покушати, али шпијунирао сам идеје !!! Захвалити. Наташа, за лепоту и рецепт !!!!! :-) :-)
дегтева
натапит, Наталија, реци ми, а желатина у чоколадном моусу је врло јака. Једноставно га стварно не волим (осим аспика). Да ли је моуссе тако климав?
ирисикф
Наташа, какав леп дизајн, а сама торта је само глупа-глупа Чини ми се да је торта посута бисерима
натапит
Цитат: Ирин А.
а какву крему је боље узети?

Ирина., Већ сам исправио ингр-иоу! захвалити!

натапит
Цитат: дегтева
Наталиа, реци ми, желатина у чоколадном моуссеу је врло јака. Једноставно га стварно не волим (осим аспика). Да ли је моуссе тако климав?

дегтева, Наташа, не, шта си ти, он је врло нежан и прозрачно-порозан мммм .....

Тата, леттохка ттт, ирисикф, хвала девојке, пеците и не оклевајте - успећете !!!
Сластена
Нереално лепа торта! Наталијашта радиш онда? Само желим велики, велики комад))) и ускоро лето - време је да пређемо на кефир
Генерално, пуно вам хвала - сви ваши рецепти су ремек-дело !!!
исти
Диван !!!
Можете ли ми рећи колико слаткиша треба да украсите торту?
Ирина.
Цитат: исто
Колико бомбона треба да украсите торту?
И имао сам такво питање када сам у продавници видео ове слаткише и помислио колико да купим, једно или два паковања? Много тога није довољно, али само тако, да би било довољно, а не да трчите у продавницу да бисте купили још.
Ооох, у рецепту је записано да 400 грама, треба да погледате на амбалажи колико грама има. Или ћу га можда другачије украсити.
марланца
натапит,
Наташа, каква је лепота ова торта, а комбинација вишње и чоколаде ...
Реците ми, колико жуманца у креми да узмем? (Нисам видео количину жуманца и шећера у састојцима) .....
исти
док сам видео колико ми треба већ сам купио 3 паковања по 175г
исти
Цаке Фун
урадио једну и по дозу. куглице су морале да купе још 2 паковања))
диван!
Пуно вам хвала на рецепту !!!
Анние
Реци ми, да ли стављаш жуманце само у крему?
Антоновка
Крема:
Жуманце самељите са шећером 60 г,

Изгледа да није један, али нема бројева (((

На другом месту сам погледао - 2 ком.

🔗

мариан82
Сјајно!!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба