Торта "Марс"

[Торте:]

Торта "Марс"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Торте:
Кондензовано млеко бело	1 цан
Брашно	1 кашика кашике
Јаја	2 ком.
Угасите сода сирћетом	1 кашичица
Какао	3 кашике л.
Крем:
Крем 33%	1 Л.
Марс барови	4 ствари.
Маслац	100 г

Метода кувања

• Бисквит:
• Умутите јаја миксером (или умутите), додајте лименку белог кондензованог млека. Угасите сода сирћетом и додајте такође, па умешајте какао и брашно. Резервисаћу се око брашна. Користећи брашно различитих произвођача, приметио сам да га количина оставља у рецепту на различите начине и понекад достигне скоро два, али дајем оригинални рецепт и сами ћете видети да ли треба да додате. Замесити тесто довољно мекано, али да бисте могли да правите колаче. Испоставља се 5 колача висине не више од 5 цм. Загрејте суву тигањ и на њу ставите кору, па покријте поклопцем. Процес печења је започео и траје око 3 минута. Све зависи од тога како сте загрејали тигањ, немојте га прегрејати како колач не би изгорео, требало би да има румену боју и да се повећа у висину за најмање 2 пута.
• Крем:
• Направите крему унапред. Крему загрејати скоро до кључања, али не кључати. Измрвите Марс у врућу крему. Сачекајте да се растворе и помешају. Одложите док се потпуно не охлади. Чим се ова смеша охлади, умутите је док не постане густа и, мутећи, постепено додајте мекани путер (собне температуре).
• Скупштина:
• Торте су укусне, али захтевају додатну импрегнацију за мој укус (али ово је ствар укуса).
• Засићујем оним што ми је при руци.
• Најчешће карамелни сируп, или Баилеис сируп, или растопљени сладолед.
• Главна ствар је додати пар кашика алкохола у сируп.
• Коњак, ликер, па чак и вотка одлично иду, и одмах оплемењују укус. Па чак и у крему коју сипам (по савету искусног посластичара из совјетских времена) пар кашика само вотке, и најбоље од свега, бизона. Верујте ми, стари посластичари нису били нимало глупи !!! Тако се крећемо - намочени - намазани кремом - посипани прженим кикирикијем и све се то поновило 5 пута. Све!
• Торта мора бити натопљена !!! Украсите по жељи, на овој торти имам фонданте од чоколаде и марципана и чоколадне цигаре.
• 
• 
• Таква торта у резу и на врху!

Јело је дизајнирано за

1,2-1,4 кг

Белешка

Ако крему направите унапред, онда ће вам све остало требати не више од 45 минута чишћења након печења. Тежина 1,2-1,4 кг (зависи од броја орашастих плодова, количине импрегнације и од тога да ли сте ставили сву крему, као и од врхунског дизајна.
Чудно, врло једноставна торта је била у великој потражњи откад сам је једном поклонила својим пријатељима.
Али чак и ако вас не привлачи својим укусом, нећете се узнемирити што је цео дан убијен због његове припреме.
Иначе, једном сам је намазао изврсном кремом, која је остала од Наполеона, додавши тамо 3 кашике вруће чоколаде (која је у праху, попут какаоа) разблажене у 3 кашике врло вруће воде. Испоставило се да је чоколадна крема, и испало је ништа горе, само мање чоколаде!

Валентине, каква занимљива торта! А крема је врло оригинална. Мислим да ће ова крема успети за било коју торту.

Одлична торта! Реци ми, Валентина, да ли су колачи, како рећи, „гумени“ или мрвичастији? Развлачите ли тесто?

Колачи нису ни гумени ни мрвичасти, лако се разваљају!

Недавно сам пекао (ако могу тако да кажем), показаћу шта су колачи пре премазивања

[валвери]

валвери, каква лепота! Колико порција има на последњој фотографији? Торте су тако уједначене, јер сте их одсекли или су исте? Заинтригирани рецептом, морате да се залишете кондензованим млеком.

Предиван колач Сами колачи где се пеку на шпорету или у рерни

2 нивоа узимала су 2 порције.Торте су већ резане, не излазе тако равномерно. Печем у тепсији суво, врло брзо !!

[Валвери]

Валвери , нисте ме разумели Шта печете на тигању - јасно је да таву ставите у рерну или на плински шпорет?

[орах]

орахСве што печем у рерни, печем само у посебним облицима, па нисам мислио да тигањ може да се користи и у рерни. Извините, исправљам се. На шпорету на гас, наравно. Стога, брзо и лако

валвери. Добар дан!
Да ли сте покушали да печете ове колаче у рерни?

[валвери]

валвери, али колики је пречник посуде?
Испоставља се тако висока торта ...

Нисам пробао да печем у рерни!

[АленаТ]

АленаТ Пречник тепсије је 23 цм. Након сечења (слика горе), колачи су 21 цм.

Захвалити)))
Недовољно, желим још.
Потражићемо (тигањ)))

[Валентине]

Валентине, и можете ли детаљније представити поступак печења у тепсији, загрејаној - и затим? На умереној ватри три минута? Или такође морам да је преокренем? ... Или сам досадан ...

Па, не чекајући одговор, све исто сам је испекла ... Можете рећи, између времена ... Скувала сам вечеру у рерни, а колач је био у тигању. Пеците (пржите) у загрејаној тави на лаганој ватри са једне стране око 3-4 минута. Свидели су ми се колачи, ни пешчани, ни кекс, ни гума .... Сутра ћу скупити све на гомилу .... данас ми нико није хтео да пукне мало ораха!

А ја са извештајем - свидела ми се торта!

Валентина, шта ако су торте тање или су добро натопљене те висине?

Да ли вас је ово збунило: „Испада 5 колача висине не више од 5 цм“?
Не мислим да торте могу бити високе по 5 цм. Вероватно 5 цм - висина свих пет колача.
Само поделите тесто на пет делова и разваљајте колаче у тигању пречника 23 цм.И онда коју висину добијете.

не, није сметало, само што су на фотографији заиста високи, али у нашој породици воле вишеслојне колаче, попут меда, па сам питао да ли је могуће направити танке колаче, или би били натопљени па у сваком случају

валвери, и са којим воћем се ова крема може комбиновати?

реците ми како се прави импрегнација карамелом?

Апсолутно безукусна торта. Штета протраћена храна, време и покварени одмор.

[Филонелена]

Филонелена, можда нешто није у реду са вама и на крају такви закључци? Пишеш детаљније, шта ти се није свидело?

[Филонелена]

Филонелена, како не бисмо покварили празнике, боље је узети рецепте који су већ тестирани на сопственом искуству, а који су припремљени и прибављени више пута!

Девојке, у потпуности се слажем са вама - за одмор треба само испећи проверени рецепт. Желео сам нешто ново .... (први и последњи пут ....).
У суштини: рецепт каже - "Резервисаћу брашно. Користећи брашно различитих произвођача, приметио сам да његова количина на рецепт остаје на различите начине и понекад достигне скоро две, али дајем оригинални рецепт и и сами ћете видети да ли треба да додате. “- Заправо је требало више од две чаше. Испоставило се да је тесто нежно, мекано, колачи се добро разваљају, добро испеку, изгледају као на горњој фотографији - али апсолутно безукусни, суви (упркос импрегнацији). Крема: крема - свежа, 35% масти, све је направљено према рецепту - бичено више од 1,5 сата - НИШТА ....... Као резултат, додато је згушњивач и мало желатине (нисам подижи моју руку да је излијем ....). Креме има пуно. Торте су претходно натопљене растопљеним сладоледом са коњаком, затим кремом. Породица (из поштовања према мени, мом послу, живцима) - јела је, гушила се, али је тражила да више не експериментише.
Ни у ком случају не желим да увредим аутора овог рецепта (како кажу по укусу, по боји ....). Али доследно одушевљене критике су погрешне - јер НИСУ УКУСНЕ. Желео сам да поставим фотографију, не разумем како се то ради ...

Крема: крема - свежа, 35% масти, све је направљено према рецепту - бичено више од 1,5 сата

ПОЛА САТА крема ??? Какву сте крему имали? Обично је довољан минут и по. Сломили сте их у путер)))

[Филонелена]

Филонелена, хмм ... са кремом сте добили очигледну заседу ... погрешна крема је била ... а колачи су можда и зачепљени брашном и суви, требали би изаћи апсолутно не суви