Врло занимљив материјал о орасима.
„Расте поред пута и не боји се ничега - ни грмљавине, ни ветра, ни кише, ни врућине.
Теофраст
Орах (волосхски орах) - велико дрво (до 30 м висине и до 1,5-2 м пречника) породице ораха. Има моћну раширену круну и велике непарно-перасте мирисне листове. Плодови су округле или овалне лажне коштунице, меснате зелене спољне љуске и унутрашње наборане дрвенасте љуске (љуске), унутар које се налази јестива језгра од четири идентична лобула. Орах живи дуго - до 300-400 година, почиње да доноси плодове од 10-12 година. Чак и у доби од 100-180 година даје добре приносе.
Домовина ораха је Централна Азија и Кавказ, а према другим изворима - Балкан. На Кавказу је у културу уведен и пре наше ере. Помињање ораха може се наћи код старих Грка и Римљана.
Један од првих описа ораха припада „оцу ботанике“ Теофрасту. Ова биљка се помиње у списима Цицерона, Диоскорида, Плинија, Вергилија, Хипократа. Далека сличност језгра са људским мозгом изнедрила је многе легенде о овој биљци. Дакле, грчки филозоф Платон је сасвим озбиљно тврдио да плодови имају способност размишљања, кретања, скакања са гране на грану. А шведски научник и путник Свен Еден (Гедин) био је сигуран да ораси који су поцепани зелено шкрипе и плачу.
Због обилних плодова ораха, многи народи су га сматрали симболом благостања, обиља и дуговечности. Стари Грци су једни другима у свечаним приликама нудили плод ораха. Међу старим Римљанима орах је био атрибут церемоније венчања. На Кавказу и у Молдавији постоји дивна традиција: када се дете роди, у његов мираз засађено је дрво ораха.
На острвима на западу Шкотске постоји врста белог ораха. Деци је дозвољено да носе огрлице од таквих ораха: верује се да када дете прети опасност од кварења, ораси потамне.
У Русију, орах, ово „врло укусно воће“ грчки трговци су пре око хиљаду година донели из Грчке древним трговачким путем „од Варјага до Грка“, па отуда и његово име. Касније се називао и волошким (Волошким) орахом. А латинско име ове биљке значи "краљевски жир".
Тренутно ораси самоникло расту у Малој Азији, на Балканском полуострву, у Ирану, Кини, Авганистану, западном делу Хималаја и Тибета, у централној Азији, на Кавказу. Такође се широко гаји због јестивог воћа на овим просторима, као и у западној Европи и Сједињеним Државама, Украјини и Молдавији.
Зрна ораха садрже протеине (18%), шећер, суво масно уље (до 75%), провитамин А, витамине Ц, Е, П, К, групу Б, минерале (гвожђе, фосфор, магнезијум, калијум, калцијум, кобалт , јод, бакар), танини. Масно уље се састоји од глицерида, лимуна, стеаринске, олеинске, линолне, палмитинске, линоленске киселине. Највише витамина Ц садржи љуска незрелог воћа, а по својој количини није инфериорна у односу на агруме, црну рибизлу и шипке. Због тога се витамински концентрати припремају од љуске незрелих плодова ораха. Перикарп такође садржи много танина, органских киселина, кумарина, кинона, провитамина А и боје југлон, који делује бактерицидно. Бетаситостерол је изолован из љуске. Љуска садржи фенол карбоксилне киселине, танине и кумарине, у пеликулу (танка смеђа кожица која прекрива плод) - стероиде, фенол карбоксилне киселине, танине и кумарине. Листови ораха садрже танине (3-4%), гликозиде, флавоноиде, есенцијално уље, југлон, инозитол, каротеноиде, витамине Ц, Б1 и П и пуно (до 30%) провитамина А.Листови мајског ораха по садржају витамина Ц и провитамина А нису инфериорни од шипка ...
У давним временима орах се сматрао врло моћним протуотровом, помажући од тровања најмоћнијим отровима. Да бисте то урадили, ујутру на празан стомак морали сте да поједете два ораха са две винске бобице, лишћем и сољу.
Руски исцелитељи су такође користили орахе у лечењу различитих болести. У 17. веку војни лекари су ране лечили лишћем ораха.
У медицинске сврхе користе се сви делови ораха: лишће, гранчице, кора, зелени перикарп, зрели и незрели плодови. Али лишће се више користи (нарочито у дерматологији и козметологији). Бере се у јуну: тренутно садржи више витамина Ц (до 5%) и других хранљивих састојака. Листови се брзо суше на сунцу, ширећи се у танком слоју на чисту крпу или папир. Смеђи и поцрнели листови се уклањају након сушења. Перикарпи незрелих плодова беру се у августу. Зрна ораха се саветују да се држе ољуштеним: на тај начин се вредне супстанце у њима дуже чувају.
Противупална и бактерицидна својства ораха.
У народној медицини, одвари и инфузије лишћа и воћних љуски ораха већ дуго се користе у лечењу рана, чирева, врења и код озеблина као зарастање рана, бактерицидно и противупално средство. За лишајеве, гнојне осипе, апсцесе и чиреве, екцеме, себореју, губитак косе, акне, псоријазу, дерматитис, користи се децокција лишћа у облику купки, прања, лосиона, облога. Децокција лишћа или перикарпа за спољну употребу припрема се на следећи начин: 4-5 кашика сировина прелити са 0,5 литара воде, кључати 15 минута и филтрирати ...
За испирање уста и грла у случају запаљенских болести можете користити и препарате од коре корена и дебла ораха ...
Водени екстракти из лишћа ораха такође имају бактерицидна и зарастајућа својства. Користе се за убрзавање зарастања рана, у лечењу туберкулозних лезија коже и ларинкса. Од перикарпа ораха добија се лек југлон који има бактерицидна својства, а који се раније користио за туберкулозу коже, лишајеве, екцеме, алергије, стрептококне и стафилококне кожне болести. Нажалост, незаслужено је уклоњен из производње и користи се само у ветеринарској медицини.
Уље ораха ефикасно лечи ране, опекотине и лезије коже. У народној медицини се користи и у лечењу коњунктивитиса и упале средњег уха.
Орах за туберкулозу. Авиценна је такође препоручио згњечене орахе са медом за лечење туберкулозе.
Водени екстракт из лишћа и перикарпа ораха има терапеутски ефекат код неких облика туберкулозе коже, гркљана, туберкулозног лимфаденитиса. У народној медицини у Француској лишће ораха дуго се користи за туберкулозу лимфних чворова.
Лек Карион такође је добијен из лишћа ораха који се користио за лечење туберкулозног лупуса.
Антихелминтски агенс. Уље од орашастих плодова користи се као антихелминтско средство. Чак је и Хипократ користио зелени перикарп ораха за избацивање црва. У народној медицини Ирана, Јужне Америке, Грчке, Централне Азије и Кавказа, исти лек се и даље користи против аскарија и тракавица ...
Домаћа народна медицина користи инфузију против тракавице и округлих црва према следећем рецепту: 4 кашике сецканих незрелих ораха прелити са 200 г благо посољене кључале воде, оставити 30 минута и процедити. Дозу треба пити током дана у комбинацији са сланим лаксативом (деци се даје магнезијум сулфат по стопи од 1 г на 1 годину живота).
За избацивање аскариса и тракавица у народној медицини коришћени су и суви ораси са вином.
Витамин и тоник. Ораси се препоручују да се једу са хипо- и авитаминозом, са недостатком соли гвожђа и кобалта.Корисни су за дојиље, као и током периода опоравка након озбиљне болести као општи тоник. Савремени натуропати тврде: ако сваки дан поједете само три ораха, то ће вам дати седам година живота!
Саветује се комбиновање ораха са зеленим поврћем: ово неколико пута повећава лековити и хранљиви ефекат. За бољу асимилацију, орашасте плодове треба натопити водом, темељито жвакати или провући кроз млин за месо.
На бази ораха припрема се тонична смеша која даје снагу и повећава ефикасност. Прођите кроз млин за месо 300 г ољуштених ораха, 300 г сувих кајсија и 2 лимуна са корицом. Додајте 300 г меда и темељно мешајте. Узимајте 1-2 кашичице једном дневно. Смешу чувати у фрижидеру.
Зрна ораха део су општег тоника, који се препоручује деци са рахитисом. Прођите кроз млин за месо 200 г зрна ораха, 2 лимуна и 200 г листова алоје. Комбинујте све компоненте, додајте 200 г путера и 200 г меда; добро измешати. Дајте детету 1 кашику за десерт 3 пута дневно после јела.
У бугарској народној медицини зелени ораси се препоручују код хипо- и авитаминозе ...
Орах за гастроинтестиналне болести. Ораси садрже пуно влакана и уља, што може повећати активност црева. Веома су корисни за затворене старије људе.
Чак је и Хипократ препоручио децукцију љуске зеленог ораха код гастроинтестиналних поремећаја. А у Русији, за нормализацију активности црева, исцелитељи су саветовали да једу орахе са медом и смокве на празан стомак.
Декокције и инфузије лишћа ораха користе се као адстрингентно противоподоносно средство. У народној медицини Француске већ дуго се инфузија лишћа ораха користи за гастроентеритис и за побољшање варења ...
У западној Украјини тинктура од плодова орашастих плодова сматрала се старим доказаним леком за лечење гастроинтестиналних болести (посебно за варење, колике и цревне грчеве). Методе његове припреме имале су своје локалне специфичности. Дакле, у регији Ривне узели су 30 комада зелених незрелих ораха, фино их исекли и сипали 1 литар 70 одсто алкохола. Инсистирано на сунцу 2 недеље. Затим се тинктура излила, а ораси су прекривени шећером и, стојећи око месец дана, добили су ликер. И тинктура и ликер користили су се за болести желуца и црева (1-2 кашичице дневно након оброка).
У косовском региону сломљено је 1 кг зелених ораха, сипано је 2 литре вотке, додато је 200 г шећера и 1 литар воде и инсистирано је 2-3 месеца. Када се лечи језик желуца, ова тинктура се узима 1 кашика пре оброка 5-6 недеља. Након паузе, поновљен је ток лечења. У дози од 30-40 капи 3-4 пута дневно у истом курсу, ова тинктура се препоручује за употребу код чира на желуцу и гастритиса са повећаном киселошћу желучаног сока.
У руској народној медицини за дијареју користе тинктуру ораха припремљену према следећем рецепту: преграде од 100 г ораха преливају се са 200 г 70 одсто алкохола, инсистирају 6-8 дана и филтрирају. Узимајте 6-10 капи, разблажене у 1 кашици воде, 3-4 пута дневно.
Орах за кардиоваскуларне болести ...
Орах код болести бубрега и бешике ...
Орах за поремећаје циркулације. Ораси су веома сиромашни натријумом, па је корисно укључити их у исхрану људима који пате од поремећаја циркулације. Инфузија лишћа ораха узима се код склерозе церебралних и срчаних судова.
Ораси у ендокринологији. Екстракт и инфузије лишћа ораха имају хипогликемијски ефекат: смањују ниво шећера у крви. Употреба инфузије лишћа и перикарпа ораха код дијабетеса смањује проценат шећера у урину. Традиционална медицина препоручује дијабетичарима да пију чај од лишћа ораха (50 г лишћа на 1 литар воде).Такође користе инфузију према следећем рецепту: сипајте 1 кашику сломљеног лишћа са 200 г кључале воде, кључајте 20-30 секунди, инсистирајте док се не охлади и исцедите; пити равномерно током дана.
У лечењу дијабетеса користе се не само листови, већ и преграде плода ораха. Од њих се припрема децокција: преграде од 40 ораха прелити са 200 г кључале воде, кувати у воденом купатилу 1 сат, охладити на собној температури и процедити. Пијте 40-50 г 3 пута дневно пре оброка. Ток третмана је најмање 3 месеца.
Ораси садрже пуно јода, стога се плодови и тинктура лишћа и перикарпа препоручују у лечењу тироидитиса и тиротоксикозе. Традиционална медицина за болести штитне жлезде препоручује да се лишће ораха кува као чај и пије ова инфузија. Поред тога, тинктура се припрема од преграда зрна ораха. Сипајте 20 г сувих преграда са 100 г 70-постотног алкохола, инсистирајте на 2 недеље и филтрирајте. Узимајте 10-15 капи 3 пута дневно.
Орах за метаболичке поремећаје. Да би нормализовали метаболизам, пију инфузију лишћа ораха. Ораси су добри за гихт: њихова језгра садрже врло мало натријума.
Децокције од перикарпа и лишћа ораха у народној медицини западног Сибира сматрају се добрим тоником и леком за „прочишћавање крви“, посебно за дијатезу ...
Хемостатички агенс ...
Орах у гинекологији ...
Орах за мушкарце. Још у древној Спарти било је познато да ораси благотворно делују на раст и развој мушког тела. Дечацима и младићима је саветовано да пију млеко од орашастих плодова, које се припрема према следећем рецепту: сецкајте зрна од 10 ораха, прелијте их 100 г прокуване воде и оставите 2 сата. Процедите, додајте 1-2 кашичице меда и промешајте.
Авиценна је тврдио да је једна од главних употреба ораха „за сексуалну импотенцију“. „Да бисте то урадили“, написао је, „треба да једете орашасте плодове са сезамовим уљем, слаткишима, медом и меласом, у овом случају се сексуална жеља у великој мери повећава и дуго ћете бити сретни због себе и своје супруге.“
Орах је био део древних напитака који повећавају сексуалну снагу. Ево једног од рецепата: узмите 12 зрна ораха и по 200 г сувих смокава, сувих шљива и сувих грожђица. Млетите, померајте и чувајте све компоненте у фрижидеру. Узмите 2 кашике смеше дневно поподне, испране кефиром или киселим млеком.
Научници су сада потврдили да ораси не само да повећавају одбрану младог тела, већ доприносе и нормалном развоју мушких полних органа, а такође повећавају производњу сперме. Незрели ораси садрже пуно витамина Ри Е, па су корисни за мушкарце који нису сигурни у своју снагу. (
🔗)
Окус какија познат је свима, али шта знамо о здравственим предностима какија? У персиммону коегзистирају елементи у траговима, витамини и антиоксиданти. Каки је богат материјама као што су калцијум, калијум, фосфор, магнезијум, гвожђе, јод, глукоза. Садржи угљене хидрате, корисне киселине, протеине, танине, пепео, витамине А, Ц и П.
Калијум и магнезијум садржани у овом воћу благотворно делују на уринарни систем, поспешују избацивање вишка натријумових соли из тела и спречавају појаву бубрежних каменаца.
Поред тога, предност персимона је и присуство супстанце као што је пектин. Управо овај микроелемент даје какију лековита својства, јер се бори против поремећаја желуца и нормализује варење.
Код болести штитасте жлезде препоручује се употреба какија, јер садржи јод, који је изузетно важан за производњу хормона у телу. Благодати какија за јетру, очи и полне жлезде леже у потпуно зрелим плодовима овог воћа.
Каки плете уста. То знамо од детињства. А то се дешава зато што се ово светло воће прерано бере и испоручује на полице продавница. Адстрингентна својства персимона објашњавају се присуством танина у његовом саставу који се у персиммону формира када сазри.Иначе, овај танин је штетан за оне код којих се лепи болест црева услед операција на стомаку. Конзумација персимона, нарочито сировог воћа, у којем је највећи садржај танина, може довести до акутне цревне опструкције и хитне хирургије. Кад персиммон сазри, танин га напушта и добија одговарајући укус. Још један савет, ако персиммон није зрео, можете га ставити у замрзивач, извадити га сутрадан и одмрзнути, након тако једноставног поступка загарантовано ће нестати вискозност персимона.
Витамин А у какију је превенција рака. Калијум је добар за болести срца. Каки је добар за људе са варикозним венама и крварењем десни.
У лечењу анемије, персиммон је незаменљив, лекари препоручују у овом случају да пијете чашу сока "кинеског датуља" пре јела. У случају хипертензије, неопходно је конзумирање сушеног какија.
Чак и код прехладе доступне су благодати какија. Ако имате кашаљ, гргљајте соком од какија, мешајући га са 3 кашике. л. топла вода.
Каки, нанешен на лице заједно са жуманцем, помаже у ублажавању коже од акни. (
🔗)
