Традиционални алат за печење у рерни - пећ за хлеб Фоурнеау

[Фурне за хлеб Фоурнеау - уређај од ливеног гвожђа за печење хлеба у рерни (док је у пројекту).]

Фурне за хлеб Фоурнеау - уређај од ливеног гвожђа за печење хлеба у рерни (док је у пројекту).

Пећница за хлеб Фоурнеау мери 14,8 "дугачка, 9,6" широка и 4,7 "висока. Поклопац рерне висок је 4,25".

Фоурнеау је направљен од очврслог ливеног гвожђа и захтеваће исто одржавање као и свако посуђе од ливеног гвожђа. Међутим, пошто је Фоурнеау првенствено машина за печење хлеба, 90% времена све што требате је да обришете основне мрвице.

Ако Фоурнеау користите за пицу, а на њему добијете мало сира или соса, не брините. Само га очистите водом и крутом четком и потпуно осушите.

Фоурнеау одлично ради на роштиљу на плин:



Али имајте на уму да је и даље тешко контролисати температуру угља.

Фоурнеау је тежак око 13,61 кг. Отвор је тежак око 2,04 кг, поклопац је тежак око 6,35 кг.

У Фоурнеауу можете пећи хлеб различитих облика и величина, али најбоље резултате постићи ћете ако ваше тесто не прелази 750 грама (око 3 шоље брашна, 350 грама воде).

Врста хлеба који направите такође ће утицати на оптималну величину, јер ће бело брашно порасти много више од осталих брашна.

Стално смо постизали добре резултате за бели хлеб у опсегу од 500-700 грама, а такође смо постигли добре резултате и до 750 грама хлеба од целокупне пшенице.

Пећница за хлеб Фоурнеау савршен је алат за стварање најлепших и најукуснијих хлебова код куће.

Још видеа:

🔗

[Главни кувар]

Главни кувар,
Каква ствар.
А на Ибеију сам видео камену пећ за пицу, такву кутију, и такође је залепио у рерну или роштиљ.