Америчка Коб салата

Америчка Коб салата

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Кухиња: Американац

Састојци
Печени пилећи филе	1 КОМ.
Сланина	4 траке
Сталк целер	2 ком.
Парадајз	2 ком.
Авокадо	1-0,5 ком.
Сир (по могућности чедар)	50-100 г
Пилећа јаја	2 ком.
Листови зелене салате	сноп
Сенф	1-2 кашичице
Бели лук	1-2 зуба
Маслиново уље	4 кашике л.
Сирће од белог вина	4-6 ст. л.

Метода кувања

• Настављајући тему лаганог ручка или вечере, делим рецепт за добро познату америчку салату Цобб, која, осим тога, има своју забавну историју.
• Салата је прилично способна да замени ручак или вечеру, јер је богата протеинима, мастима и сложеним влакнима. А начин на који се ова салата сервира помаже вам да одаберете тачно ону количину састојака која вам је тренутно дража. Мушкарци се обично наслањају на сланину и пилећа прса, жене воле сланину само као мали додатак за укус и стављају више поврћа на тањир, јер их у овој салати има пуно. Ово је лепота ове салате у томе што свако има прилику да одабере сет састојака по свом укусу.
• Уз салату се служи француски лагани прелив.
• Пожељно је испећи дојку, која је пожељнија, или је претходно скувати, а затим ћете потрошити највише 10 минута на кување вечере.
• 
• - Сланину исеците на танке траке и пржите док не постане хрскава на тигању без уља.
• - Јаја унапред скувати тврдо кувана и ољуштити.
• - Обложите јело у којем ће се салата служити зеленом салатом, романом или ајзберг салатом, исеченом на квадрате.
• - Затим све састојке исеците на идентичне коцкице и распоредите их у равномерне траке. Наруџба је видљива на фотографији.
• - За прелив помешајте француску сенф са винским сирћетом (по могућности белим) или лимуновим соком и белим луком пропуштеним кроз хеликоптер. Волим да овом преливу додам сенф од зрна. Све самељите са маслиновим уљем и служите одвојено у малом бродском сосу.
• Сви сипају салату на тањире по укусу.

Јело је дизајнирано за

2-4 порције

Белешка

Салата Цобб први пут се појавила у ланцу ресторана Бровн Дерби, тачније у једном од ресторана овог ланца - Холливоод Бровн Дерби, смештеном у улици Вине у Холливооду.
Прича каже да је 1930. године, ближе ноћи, власник ресторана по имену Роберт Ховард Цобб завирио у кухињу сопственог објекта. истовремено је био веома гладан. Па сам почео да тражим нешто за јело. У фрижидерима је пронашао зелену салату, кувана пилећа прса и јаја, целер, авокадо, парадајз, бели лук и парче сира Чедар.
У исто време, шеф Цхуцк Вилсон завршавао је дан у кухињи, пекући сланину за последње клијенте. А Боб, заведен мирисом пржене сланине, узео је неколико залогаја поред сакупљене хране. Коб је састојке које је пронашао исекао на коцкице, положио их у траке на листове зелене салате и све зачинио француским сосом на бази маслиновог уља и сенфа.
Постоји још једна верзија, која каже да је салату измислио поменути кувар Цхуцк Вилсон, а једноставно је добила име по власнику објекта.
Временом је салата Цобб постала популарна широм Америке, па чак и шире.

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Лепо и мислим да је укусно, али шта има за сутра размишљати и покушати

Ова салата је такође ужасно згодна јер када вам гости неочекивано дођу, а у фрижидеру, наравно, има пуно ствари, али све у заосталим количинама.
Непристојно је служити шољу Оливијеа (или слично томе) на столу, али у тако спектакуларној форми ...!

Ова салата је такође ужасно погодна јер када вам гости неочекивано дођу, а у фрижидеру, наравно, има пуно ствари, али све у заосталим количинама.
Непристојно је служити шољу Оливијеа (или слично томе) на столу, али у тако спектакуларној форми ...!

Да, Олга! Погодила сам ствар! Хвала на корисном коментару за рецепт!

[селена]

селена, пробајте, врло задовољно, јуче смо вечерали с њима, па нисам хтео ни да доручкујем! Много вам хвала!

Питајте ме Олга, зашто бих добио више ове салате? УКУПНО !!!!! А можете и целу плочу одједном !!! Који су ваши рецепти данас - само за мој укус. Међутим, зашто баш данас? Је увек!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

И имам више свега !!!!!!! :-) :-) :-) Авесоме салата !!!!!! Олга је лепа, укусна и здрава као и увек, и што је најважније брзо !!!! Хвала драга на овако красним рецептима !!! :-) (емотикони далеко) :-) :-) :-)

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Олга, Пријава је сјајна! Па, наравно пуњење! Авацадо је једино што се увек не налази (тачније, не када) у фрижидеру, али све остало изгледа као да је обично. Тако је то увек - у вештим оловкама кулинарска ремек-дела добијају се од обичних производа.

Таква, као, једноставна салата, али каква је презентација! Бравусхки, драга!

Врло врло лепа!!! Оленка, хвала на рецепту - тако једноставно, укусно и лепо! Одвео га је у обележиваче

Авацадо је једина ствар која се увек не налази (тачније, не када) у фрижидеру

па га нисам нашла ни ја, одвезла сам га, купила, камени су, девојке су саветовале да банану или јабуку ставе у папирну врећу и сачекају када сазри. Спустио сам је, али хоћу салату

[селена]

селена, не буди толико узнемирен. По први пут можете покушати без авокада. ја мислим Рада разрешиће.