Јулиенне "Мусхроом Трио" испод пуфф поклопца

Јулиенне "Мусхроом Трио" испод пуфф поклопца

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Кухиња: Француски

Састојци
Свеже буковаче	500 г
Свежи шампињони	400 г
Бела печурка с / м	1 КОМ.
Лук (велика)	2 ком.
Брашно	1 кашичица
Крем 10% м. е. ф.	350 мл
Крем сир (Ламберт)	50 г
Бели лук	1 каранфилић
Путер + поврће	2 кашике кашике л. + 1 тбсп. л.
Лиснато тесто	200 г
Јаје за размазивање	1 КОМ.
Со бибер	укус

Метода кувања

• Ољуштите и исеците свеже шампињоне.

• Огулите и насјецкајте буковаче насумично.

• Претходно одмрзните смрзнуте вргање. Такође га ољуштите, осушите и исеците на коцкице.

• Ољуштите лук и бели лук. Исеците лук на мале коцкице.

• Бели лук нарибати на ситној ренде или провући кроз пресу.

• Загрејте кашику биљног уља у дубокој тави или шерпи. Пререзане печурке пребаците у делове у тигањ, пржите 1-2 минута.

• Када су све печурке у тигању, пржите их, мешајући 5-7 минута.

• Затим додајте печурке и бели лук у печурке и пржите док лук не постане прозиран.

• У масу додајте путер и пустите да цвета у целој маси.

• Додајте брашно и пржите минут уз стално мешање.

• У печурке сипајте крему. Темељно промешати. Ставите крему да се крчка на умереној ватри, смањите ватру на најнижу и сос прокувајте 1/3. Повремено промешајте да не гори! Препоручујем сол и бибер у овој фази, на крају, како не бисте претерали са сољу или бибером.

• Паралелно са резањем печурки, лиснато тесто извадите из замрзивача и оставите на столу да се одмрзне. Затим тесто разваљајте у слој дебљине 3 мм.

• Изрежите кругове за 1 цм веће од пречника калупа које ћемо користити за сервирање уз помоћ резача за кексе или само чаше (одговарајућег пречника).

• Виљушком избоцкајте кругове теста на неколико места.

• Готов јулиен распоредите у калупе.

• Поспите јулиен одозго ситно нарибаним Ламберт сиром. Сир можете мешати са јулијеном.

• Покријте калупе круговима од теста. Ивице калупа могу се четкати хладном водом или беланчевином ради бољег лепљења теста на ивицу.

• Из јајета и 1 тбсп. л. хладне воде за припрему сладоледа. Подмазати "поклопце" теста комадом лимуна. Пеците у рерни на 200 * Ц 8-10 минута док поклопци не постану златно браон.

• Џулијен "Мусхроом ТРИО" послужите топли као међуоброк
• 
• Укусни сочни јулиенне
• 
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

8 порција

Белешка

Инспирисао ме је Јулиенне рецепт Админ-а, на чему јој хвала пуно
Јулиен (Јулиен) са печуркама буковаче

Невероватан рецепт! Означено !!!! Кућни љубимци воле јулиенне!

Ксиусха је још једна укусна посластица! Ја сам га узео! Волим све по вашем укусу! Захвалити!

[Гулнара]

Гулнара, Ирисхка, хвала што сте навратили и с љубављу кували своје најмилије!

[Ксениа]

Ксениа, хвала на лепоти, сласности! Волим печурке у било ком облику. А какви калупи, они који су 9 цм?

[Ксиусхк @ -Плусхк @]

Ксиусхк @ -Плусхк @, ви сте данас прави женски метеор, врло укусна порција рецепта, дефинитивно обележена, хвала вам пуно ..

[Илмира]

Илмира, кристина1, Хвала Вам много! ...

Какви калупи, они који су 9 цм?

То су они из Озона.

Ово су из озона

Дакле, нисам се преварио, исто су ми дошли, чак 10 комада

Предиван је, свечан и не сумњам да је врло укусан!
Ксиусхик, хвала, одвео сам те!

Ксиусха, шармантна преварантка, хвала на рецепту, (иначе сам се питала где да прикачим печурке буковаче, неке од њих нису моје печурке ... али ево супер-супер рецепта и употребе калупа (седим тамо) , Желим да се ужаснем, припремио бих пљувачку тренутно од 11 до првог спрата, али сада текућа сутра ...

Бројаћу минуте целе ноћи ... до јутра, не можете завести мог мужа, Фсио ће одлетети, можете кувати без разних дијабетичких проблема

[Илмира]

чак 10 комада

Илмира, овде је квака.

Ксиусха, а на празнике нисмо кували и јели.

Светлана, а мој супруг такође ово веома воли.

Пуно вам хвала што сте навратили да ме видите.

[Ксениа]

ово је квака

КсениаИ немојте ми рећи, Озон ми је за рођендан добацио 500 поена, а била је и промоција за конзерве, уместо 159 рубаља биле су 49 рубаља, па, како то не зграбите! Штавише, у комплету са гориоником +4 комада, укратко - сад сам боКхацхукха! Све вара

[Ксиуниа]

Ксиуниа, па, данас сте "родили" рецепте! Узела сам и ову, хвала!
Викендом сам кувала само од шампињона, буковаче и пилећих прса, али немам апарате за кокоту, па сам пекла у 2 мала стаклена калупа. Некако ћу испробати вашу верзију, али за сада ћу сачекати мало, јер је врло калорична

[Анна]

Анна, захвалити . Ево како се акумулирало.

Немам цоцоттес

Ох, а на Озону нисте имали времена да наручите или нисте знали за њихову невероватну великодушност? Генерално, може се пећи у било ком, барем једном великом облику. Време ће бити само неколико минута дуже.