Фило тесто баклава

[Оксана]

Оксана, пропуштено због лимуна! Извињавам се.

Такође желим да вам кажем. Ако ће неко радити у округлом облику, онда је боље започети полагање "хармонике" од спољног круга до центра. Изложио сам пуни круг, па још један, и тако до краја. У овом случају, "хармонике" се практично не отварају. Кад се све попунило, било је места у центру и није било ни овде ни тамо, морали бисте да исечете комад из целог листа. Тада сам само дотерао и распоредио све у спиралу од центра. исправљајући мало оно што сте већ покрили
Гледао сам видео и помислио: „Шта раде заједно ???“ Тада сам схватио да ако кренете од центра, неко мора све време да га држи како се тесто не би исправило.

Ја ... купио сам штап у систему материјала пречника 9 мм. Мој супруг има само попречни пресек од 12 мм, који је дебео. Игу за плетење такође можете прилагодити ако нађете одговарајућу, а ја је нисам нашао. Или сам био похлепан

Појашњење:

Штап обима 9 мм и пресека / пречника приближно 5 мм.

Боже Ирочка какав кул рецепт !!!
Напокон, погледао сам Филоново тесто у Ашану ... Размишљао сам да узмем све или не узмем ...

[Струк]

Струк, сјајно је што сте испробали ову методу. Морамо га примити у службу!

Кокосцхка, хоћеш ли још, узми. Занимљиво је, можете пуно тога учинити.
Још увек желим да направим „згужвану“ питу са воћем, али заборављам да купујем са овим печуркама)))) Идемо у продавнице после печурака, већ сам луд, јер у глави само шта да радим са печуркама.

[Икра]

Икра, али не знамо како смо се селили и седимо без печурака ...
Ира, каква згужвана воћна пита?

[Ирина]

Ирина, у Рзхеву смо од другог јула, прва киша била је прекјуче, јуче и данас је током дана падала киша. Овде је дефинитивно било пуно печурки, скупљале су канте од моје баке у селу, узимале су само беле и јасикове печурке. А сада ни сам не знам, нема се са чиме возити и са ким. И нема са чиме да се упореди, имамо највише места за печурке, или их још увек има „највише“.
И још мало о баклави: моја свекрва не подмазује слојеве уљем, већ на баклаву тек извађену из рерне прелије кипућим маслацем. Штавише, уље се дуго загрева на лаганој ватри, тако да у њему нема воде која може омекшати слојеве.

моја свекрва не подмазује слојеве уљем, већ на баклаву која је управо извађена из рерне прелије кипућим маслацем.

Односно, пече се суво? Пуњен уљем, а када сируп?

[Кокосцхка]

Кокосцхка, Заборавио сам, где ти живиш?

Згужвана пита - то је био рецепт на паковању теста који сам бацила Нешто овако: науљени папир за печење се ставља у округли облик (ивице папира треба да вире тако да се пита лако уклања), 1 слој положи се некако у наборима тесто, које се премаже четком растопљеним маслацем. На исти начин, гужвајући се у прелепе наборе, на исти начин се поставља, маже и трећи лист. Главна ствар је поред набора поредати и бочне стране. Треба положити слојеве, прелазећи их тако да углови равномерно стрше.
Свеже брескве (можете јести кајсије, нектарине итд., Какво воће јести) се исеку на ситне комаде, расуте у наборе горњег слоја, лагано посуте шећером и целу структуру ставе у рерну. Како тесто постаје смеђе, можете га извадити, нежно извадити на посуду (по могућности у 4 руке) и када се охлади, уживати у њему уз чај.
Слика је била прелепа, само не знам да ли сам се тачно свега сетила, морам поново да купим исто тесто и направим га.

[Јулија]

Јулија, од гхее-а, као да се тренутно пржи на врху. А онда сируп. Само што сам нешто заборавио, након потпуног хлађења залијева се, или чак на топлој баклави.

Пробао сам овај сируп некако топао и прелио га топлим - потпуно се натопио у „крпе“.Вероватно свекрва има сируп у неким дебљим размерама. Или она једноставно зна како се то ради како треба)))) Управо тамо, као и у свему, потребне су вештина и искуство.

Кокосцхка, заборавио сам, где ти живиш?

Налазимо се у Краснознаменску, то је поред Галитсина.
Занимљиво Ирочка, може ли се Филоново тесто чувати у замрзивачу?

[Кокосцхка]

Кокосцхка, не само могуће, већ и неопходно, и тамо се чува прилично дуго. Главна ствар је правилно завити и послати назад. Три пута се одмрзавам и смрзавам.
Лил, живиш у епицентру печурака. И не требаш ништа знати: вози се у било ком правцу дуж локалног пута и видиш где стоје „пијани“. („Пијан“ - ово је мој синчић звао аутомобиле поред пута, кажу, момци су се напили и побегли у шуму :)) Тамо где стоје, има места са печуркама. Устаните у близини, где постоји улаз у шуму, и напред. Шетамо у Звенигороду, можете ићи овим путем или у Мозхаиск.

[Јулија]

А у Турској сам се заљубио у Куру баклаву са сирупом од нара. То је за мене био најукуснији укус.

Истинито? Овакав сируп имам следеће недеље и покушаћу
Јулија, Хвала вам!

Дакле, Нарсхараб се може прилагодити овом послу!

Сад ћете ми се смејати, али у Турској сам био 8 пута и ... Никад нисам јео баклаву. Загризла је, вероватно неколико пута и одустала од покушаја ... Делује ми лудо и слатко слатко. У ствари, осећам само укус чисте слаткоће (шећера) и ништа друго. Да ли је ово лоша баклава? Зар не би требало да буде? Не волим ни џемове са класичним садржајем шећера. Да ли је ово реченица? Нисам инспирисан баклавом?)))
Све што је гледам, гледам, Фило имам на лагеру и једноставно не могу да се саберем))).

[Натус]

Натус, па радите, пеците и покушајте да наточите ваш омиљени сируп А можеш га именовати како ти срце жели И дођи да кажеш
Када поједем ове слатке слаткише, прећи ћу на ваш рецепт

[Страшило]

Страшило, хајде да покушамо, такође ћу радо сачекати док не дођем до клана има времена да разрадим тактику и стратегију за кување баклаве!

[Страшило]

Страшило, Наташа, онда ће ти се сигурно свидети моја и Лимонка без претварања. Морам да једем баклаву без корена, али постојала је мисао да сипам џем од маслачка. Испоставља се да га можете напунити било којим сирупом. Остало ми је још теста и ораха - треба ми нова „исправна“ рерна.

[Локса]

Локса, Оксаноцхка, имаш ли свој рецепт?

Лилецхка, мој рецепт? Да ли је реч о лимуну? Тако сам у сируп испустио кашичицу лимунске киселине без клизача, много је, испало је кисело. Нећу рећи: није укусно, једноставно, није забавно. Волим то. А рецепт, не, само сам поновио Ирину, хм, са одступањем.

[Локса]

Локса, јасно је Гусаровка, и сама сам страсна како слатко и кисело волим! Сада је главна ствар купити тесто

[Страшило]

Страшило, нешто за смех? ))))) Такође не волим пуно ствари, како сви људи једу. Ако одједном схватите како то учинити са нечим другим, биће ми драго да то учиним, јер никада није штетно смањити шећер.
Добра идеја о нарсхарабу! И аутентичан. Покушајмо, рецепт ће од овога имати само користи.

Добра идеја о нарсхарабу!

Да ли ће бити слатко или не?

Девојке, ја сам већ две-три године у замрзивачу, да ли мислите да ће нешто успети? Или да се не спари и баци?

[целфх]

целфх, мамути су више лежали у пермафросту, а, кажу, када су их пси пронашли, месо је било гризено од задовољства. Погледајте - ако нема знакова плесни, брзо се испеците - ако не баклава, онда пите са печуркама))))

[целфх]

целфх, Татјана, Такође имам једног „рекордера“ који се крије у фрижидеру (мада не и фило). Све се успело уз прасак!

мамути леже више у вечном леду,

[Икра]

Икра, Ја нарсхараб чак и тако волим да направим гутљај!
Мислим да ће ићи у Баклави, само тесто преостало за куповину!

[Кокосцхка]

Кокосцхка, зашто не попијете гутљај? Кад постоји чист шипак. Сад сам се попео у фрижидер, али ... нема нарсхараба !!!! Заборавио сам да сам јео пре неког времена.Сада је брига где купити добар ...

[Икра]

мамути су више лежали у пермафросту и, кажу, када су их пси пронашли, месо су са ужитком гризли

Икра, убедили)))

[целфх]

целфх,

Сад ме занима где ћу купити добро

Ирин, одвели смо га у МЕТРО. Нисам раније радио, нема са чиме да се упореди, али постоје могућности.
узели смо овај, свидео нам се

[Икра]

Икра, узми то у Ашану, ја га увек узмем тамо, чисто азербејџански
Рекла је својим пријатељима који су живели у Бакуу да су њихови!
Желео сам да убацим фотографију зашто не иде ...

Ево га

🔗

[око]

око, Кокосцхка, захвалити! Мој стари нарсхараб био је без шећера и без икаквих других додатака. Ево га ... више од Таниома пхилло-а погледао сам на интернету, нисам ни нашао такву слику, очигледно, они то више не раде. Ок, погледајмо. Не може бити да у Москви нема ничега)))))

[Икра]

Икраако га нађете. фотографија у студију!

А у Турској сам се заљубио у Куру Баклаву са сирупом од нара. То је за мене био најукуснији укус.

Дакле, Нарсхараб се може прилагодити овом послу!

Добра идеја о нарсхарабу! И аутентичан. Хајде, пробајте, рецепт ће од овога имати само користи.

А-А-А-А-А-А-А !!!! Завиди ми свима !!! Јуче сам у свом селу у Ленти зграбио једну од последње две боце Нарсхараба из Кинта! И сипао баклаву ...
хммм ... Ово је нешто са нечим !!! Топло саветујем свима !!!
🔗

[Јулија Антипова]

Јулија Антипова, већ завидим)))) Директно сипан неразређени сос?
Кад би бар показала.

Залијете равно неразређеним сосом?
Кад би бар показала.

Не, не може се неразблажити ... Жаба ме боцнула чеком у носу и тамо стоји 250 ре за ову малу бочицу. Мешано са једноставним сирупом. Нема камере, али не разумете из телефона да се, опростите, испоставило ...

[Јулија Антипова]

Јулија Антиповаа ја седим и желим да пробам без урина ...
Јулиа и у ком сте омјеру сипали норшарабу 1: 1 или мање?

[Јулија Антипова]

Јулија Антипова, дај са телефона!
Какав договор! Иначе, камере нису толико лоше у модерним телефонима. Зато не буди лењ

Упс ... Сад ће на мене полетјети патике ... Девули, драга, отишао сам у кухињу да се сликам, али НАКЛАСЕ НЕМА !!! Ни парче! Све је прождрло! У калупу је остао само сос, па су га (супруг и ћерка) поклопили поклопцем и кесом ...
Млин, па сад идем опет 30 км по тесто.Требаће узети још паковања са таквом и таквом брзином потрошње !!!

Јулиа и у ком сте омјеру сипали 1: 1 или мањи норшараб?

Нарсхараб је мање ... Негде 2: 1 ... И мислим да ћу следећи пут повећати лимунов сок, испашће врло складно лимун-шипак-мед

[Јулија Антипова]

Јулија АнтиповаИ поред тога, топло препоручујем да напишете детаљније о разблажењу Нарсхараба-Ето Хто вапцхе сирупом?

Топло препоручујем да напишете детаљније о разређивању са Нарсхараба-Ето Хто вапцхе сирупом?

Ја ћу ти рећи! Купио сам овај:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=424486.0
Сируп је куван према рецепту у истој нити: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=424486.0 у пропорцији:
вода 200 мл,
шећер 300 мл,
лимунов сок - 1 кашика.
Када је сируп прокључао и охладио, растворио сам у њему око 2 кашике велике планине меда (имам чврст). Нисам је намерно прокувао како би се сачувало бар нешто корисно. Затим је додала око 100 мл нарсхараба. И сипала готову баклаву по рецепту.

Моји закључци - на мојој новој форми се добија сулудо укусан, али дивље сладак и превише сирупа (тамо стане 10 кобасица).
Следећи пут ћу смањити уобичајени сируп, оставити исту количину шипка и обавезно додати лимунов сок пре сипања још 3-4 кашике - желим да додам киселост. И сада то дефинитивно нећу окретати тако чврсто као раније. Овај пут сам правио кобасице различите густине и схватио сам да је сав тимес у празнинама - тамо сируп боље тече!

[Јулија Антипова]

Јулија Антипова, па, имали сте среће да су ваши појели све))) Отмазатсиа на фотографији.
Генерално, веома ми је драго што је рецепт припао људима

[Јулија Антипова]

Јулија Антипова, Јулиа, па мед је исти шећер, само специфичан, зато је и испао прилично слатко (ионако није било слатко) Покушајте да следећи пут део шећера замените медом

Направила сам сируп од нара, лимунов сок сам заменила трпезом сирупа од нара и испало је Ја сам укусна, али мом мужу се то није свидело.
Мој сируп од нара је кисео, али какав је твој укус?

Овај пут сам то урадила са нормалним филом за слатко пециво, тако нежно
Покушао сам како то раде у видео записима: Трећину порције прелијем врућим сирупом (видео сам довољно) Није ми се свидео, постао је кисео

Следећи пут имам наредбу од супруга: да правим са медом, са јаворовим сирупом и желим да се поновим са сирупом од нара. Мој муж је рекао: „БЕЗ ЛИМУНА“

Пречник калупа је 11,5 цм, висина 2,5 цм.

Такође сам код куће пронашао експериментална јела, иначе нисам знао за шта сам купио
Испадају само 3 хармонике у једној. И можете сипати различити сируп.
Овај пут сам комаде већ у облику, али још непечене, исекао малим оштрим ножем: сваку хармонику на 4 дела.

Генерално, веома ми је драго што је рецепт припао људима

Ооооох, чак и док сам ишао, великим кораком
Хвала ти, Ира! Једноставно је и укусно!

[Струк]

Струк, ово је супер идеја да се поделите у мале обрасце и попуните различите редове, брзо ће постати јасно који има бољи укус.

[Лили]

брже ће се видети који је укуснији.

ЛилиУ праву си, врло је згодно У последње време то често радим са новим јелима.

У мојој породици је такође важно открити коме се шта свиђа. Иако нас је само троје, свака има свој укус: ја волим слатко и кисело, мој муж је веома сладак, а моја ћерка ... моја ћерка воли ЧОКОЛАДУ

[Струк]

Струк, тако да волим слатко и кисело.
Мало ван теме ... пре неки дан је било искуство печења слатко-киселог колача пуњеног киселицом, авај свима нама, деловало је чудно, а тада сам већ помислио да морам да печем мале пите са различитим надјевима , и петљао сам по читавом плеху, сада једва једемо ..
И дала је свог најстаријег сина да ради са њом ...

Покушајте да следећи пут замените део шећера медом.

Па да, такође мислим да сам претјерао)))

[Струк]

Струк, паметно је то радити код беба.
Кокосцхкашта ниси волео киселицу? И зашто? Сипани шећер и скроб? Мало ораха на врху? Стварно ми се допало. Само је киселица снажно седела, а пита ... била је попут баклаве - сва у сирупу. Ја сам имао кекс.

[Локса]

Локса, Урадио сам све како треба и сируп је изашао, али се променио .... Није мој .... Осећам укус киселице и то је то. А ја волим киселицу да има јаје, павлаку, односно ако је печете, није слатко!