Колачићи савршеног укуса у комбинацији са сладом и мастиком !!

Колачићи савршеног укуса у комбинацији са сладом и мастиком !!

Категорија: Посластичарница

Састојци
брашно	200 г
бадем брашно	50 г
шећера у праху	75 г
прстохват соли
маслац	100 г
ваниле
жуманце	3

Метода кувања

• 1. Дајемо сл. уље одстоји на собној температури 1,5-2 сата (док не омекша)
• 2. У просејано брашно додајте сол, бадемово брашно и шећер у праху.
• 3. Припремљену смешу помешајте (могуће је у миксеру, али не нужно) са уљем док се не добије хомогена маса (добро, односно такав песак)
• 4. Додајте жуманце и семе ваниле. (Топло препоручујем семе, праву ванилију, а не ванилин шећер, да постоји хемијска арома и какао уопште) Ако су јаја мала и видите да тесто није „везано“, додајте други жуманце)
• 5. Замесите тесто и умотајте тесто у прозирну фолију и пошаљите га у фрижидер преко ноћи или на један дан. (Не занемарујте ово!)
• 6. Сада можете разваљати тесто и исећи форме (ја увек разваљам на папиру за печење, покривам га прозирном фолијом одозго и воила - тесто се не просипа! Разваљамо га не танко, иначе неће бити укусно, али негде 5-7 мм)
• 7. Пеците на температури од 160-170 степени 15-20 минута док не постане светло златно браон.
• Савршен за укус тачно у комбинацији са ледом и мастиком !!
• Али и без њих су врло укусни (а ја нисам љубитељ колачића!)
• Нажалост, не знам аутора овог дивног рецепта, али сам јој (њему) лудо захвалан !!

Време је за припрему:

30 мин

Ларисса, јеси ли писала о овом колачићу? а мекан је, ситан, дебео, шта?

[Веи]

ВеиПа, прхко пециво, умерено мрвичасто, наравно, умерено масно, на рукама није остало путера!

Лариса, нема ли жумањака у састојцима? Јер у рецепту

додајте још жуманце

- осим колико?

[Кинглет]

Кинглет, ох, извини, поправљено!

Лариса, хвала на рецепту! сада бих желео да узмем мало бадемовог брашна да га пробам

[ДаНиСа]

ДаНиСа, Алион, само самељите бадеме у млину за кафу! Уопште не би требало да буде равно, врло мало, попут тестенине.

охх, па добро! може се организовати у нашем селу

Лароцхка, хвала на рецепту! Да ли правите чоколадне колачиће по истом рецепту? Ако јесте, колико какаа ставите? А колико брашна уклањате?

[Нанси]

Нанси, Наташа, не, то није зашто .... а чоколада, рекао бих, није тако укусна са слагом и мастиком. Мало превише слатког. А ови, само са слагом и мастиксом, врло су укусни!

Аха, Ларочка, лукава си! То нису медењаци, већ колачићи: ниам: хајде да пробамо, пробамо ... Мој син је данас дошао из вртића и затражио питу и срце (тј. Медењак) за њега често печем медењаке у облику срца . Па, пробаћу на детету. Сутра ћемо завршити торту ...

А ови, само са слагом и мастиксом, врло су укусни!

Па, то значи да треба да печете, ја обожавам колаче од пецива

[елена88]

елена88, хахахаха, наравно колачићи!
али не печем медењаке. Ни медењаци ни медени колачи, не подносим мирис меда.
Направио сам колачић и обећао!

[Лариса]

Лариса, хвала на рецепту !!! Све је сјајно у вашем наступу!
Ова мала количина ће изаћи, зар не?

Девојке, Лариса, због грмља увек гледам ваша дела и само имам велико задовољство од промишљања о овој лепоти.
То је само анђеоски посао.Чини ми се да они који стварају тако посебан карактер, посебно стање духа - надарени су способношћу да виде, осећају не само душом и очима, већ и рукама!
Најгоре ми је кад видим како ће је неко појести. Директно богохуљење и вандализам.
Веома бих волео да покушам да створим такву лепоту. Али храброст није довољна. Док се дивио.
Пуно вам хвала на таленту, на способности да стварате лепе ствари!
А рецепт за колаче је дефинитивно обележен - на крају крајева, можете једноставно да се префарбате фонданом? За оне којима су руке у рукама ... па, нису баш тако уметнуте!
Захвалити!

Хвала на рецепту :-)

Хвала вам што сте поделили тако диван рецепт ... остаје да научите како се ради са залеђивањем ...

[Мама Тања]

Мама Тања, Таниа, ја то увек радим за 2 порције, испоставило се не тако мало, али се брзо помете!

Људа, и уопште не нужно залеђивање !! може бити дивно украшен мастиком! али уопште не можете украшавати! укусно свеједно!

[Олка И]

Олка И, За своје здравље искористите га! Желим да неко покуша како ће изгледати ваши производи

Лариса, хвала ти пуно на рецепту, испоставило се да је колачић укусна фотографија, не, урадио сам то за точкове аутомобила))) следећи пут, а то ће бити ускоро, извештаваћу у целости

Па, коначно, имам фото извештај, колачићи су ми за то време постали један од најдражих, али нисам могао да се сликам, нисам имао времена) недавно ме је пријатељ који воли мехенди замолио да испечем укусно чоколадни колачићи за сајам у облику оловака, најукуснији је ваш, Лариса, па сам адаптирао рецепт за чоколаду и воила, пријатељица га је сама насликала, немам довољно времена ни стрпљења за слаг, можда једног дана) ))
пуно хвала на рецепту

[ОлгаУ]

ОлгаУ, Ол, зар се не сећаш колико какаа по порцији? Да ли сте додали мање брашна? Такве ручке су чак !!

Тиркизна са мастиксом, црвена са чоколадом и мрвицама црвеног сомота. Колачићи су деловали помало масно, али узео сам масни путер, покушаћу да узмем 72%. Допада ми се. Лоше сам исекао бадеме, па се испоставило са орасима)))). Најбоље је са мастиком, мада ми се не свиђа. Црвени сомот је био печен, али нису могли да га једу „психолошки“, одмакли су и колаче и јели га само са чоколадом.

колико какаа по порцији? Да ли сте додали мање брашна?

ох, Ларис, пропустио сам твоје питање) Додао сам отприлике 3 кашике какаа, смањио сам количину брашна за исту количину

[Арлеи]

Људа, и уопште не нужно залеђивање !! може бити дивно украшен мастиком! али уопште не можете украшавати! укусно свеједно!

реците ми шта да лепим тај мастик на колаче?

Додано у уторак, 16. августа 2016. 22:27

Арлеизашто ниси могао да једеш црвени сомот?

Арлеи, зашто ниси могао да једеш црвени сомот?

боја ме плаши, не могу, стално размишљам о томе да поједем боју, и мој супруг је то одбио. Иако сам пробао - свидело ми се
Водио сам га благо влажном четком и залепио.

боја ме плаши, не могу, стално размишљам о томе да поједем боју, и мој супруг је то одбио. Иако сам пробао - свидело ми се
Водио сам га благо влажном четком и залепио.

оххх ... ево ја сам исти. Заиста желим да скувам овај познати сомот ... али кад помислим да постоји боја ((((

[ЕленаС]

ЕленаС, не трујте себе, а још више децу! испод сваке боје за храну продавац је дужан да напише следеће податке
Варнхинвеис: Е102, Е104, Е110, Е122, Е124 и Е129 могу бити активни и подржани од стране Киндерн бееинтрацхтиген

Упозорење: Садржи Е102, Е104, Е110, Е122, Е124 и Е129, што може оштетити пажњу и активност деце

Ово сам под Вилтоном копирао. А Америколор је код нас уопште забрањен

Додато у среду, 17. августа 2016. 10:33

реците ми шта да лепим тај мастик на колаче?

само мало навлажите (шећер и сет шећера)

[Ларисса у]

Ларисса у, пошто сам пропустио такав рецепт. Хвала вам пуно на рецепту. А ако колачиће украсите и сваки колачић за поклон спакујете у малу пластичну кесу, онда се колачић неће распасти? То је само тужно искуство. Дакле, питање је.

[Марина22]

Марина22, не, не, они су врло стабилни, и њих сам послао у пакету (па, седети на њима се не препоручује, наравно)

[Лариса]

Лариса, а ако бадемово брашно замените обичним? Или бадеме више пута ваљати оклагијом?
(Сломио сам брусилицу са овим бадемима, морао сам је исећи пре млевења.) Шта кажеш?

[Локса]

Локса, Оксан! да у Санкт Петербургу нема млевених бадема ??
Купите га и не трпите! без брашна, млевени бадеми!
оклагија неће радити, то је сигурно. А ако без бадема, онда ово неће бити исти укус
🔗
па сам нашао
Проклетство, како скупо!
а ми смо три пута јефтинији!
Још ћу тражити
или путем брусилице за месо можете ли је добити?

[Лариса]

Лариса, имамо брашно 250 р на 100 гр, и колаче за кућу за породицу, ако искрено, жао ми је некога због таквих дениузхки .... Није за гурмане, али желим да блендеве блендам са бамик-ом и фсе-ом. Купио сам једно паковање бадемовог брашна, већ сам га користио, могу готово исто да мељем. Претпостављам да још увек може да се дода скроб, већ ћу спровести експеримент.
Постоји млин за месо, али је горе млети орахе с њим, можете исцедити уље

[Лариса]

Лариса, Лариса, нашла сам овај диван рецепт, записала га, желим да га испечем. Колико дуго се такви колачићи могу чувати?

Ма, па, ево ја се палим овим колачићима)) лицитари се нису „слагали“ са мном, и уопште нису за све који сам међу свим пријатељима био само ја)) свеједно , Направићу ове колачиће једног дана !! Дајем вам реч
А са марципанском пастом уместо мастике, вероватно ће испасти још укуснија? Или ће бити подебљано, у дословном смислу? (

Лариса, хвала ти на рецепту!
Колачићи су укусни. Нисам имао времена да украсим глазуром, тек сада сам је испекао и пробао. Ионако ми прија! Супер лако!

[Аниа]

Аниа, згодни! Такође сам пекао, јуче) само сам додао мало какаа, испало је тамно)) данас сам украсио пола, сутра другу половину. За викенд ћу послати извештај) колачићи су врло укусни! Деца су то волела! Нису тако јели медењаке

[анута-к2002]

анута-к2002, Анх, испало је веома лепо и високо! Класа !!! Колико си густа направила?

И хвала на рецепту! Моји су стварно волели ове колачиће! Нисам имао времена да печем и украшавам, врло брзо су нестали) мало сам урадио са какаом .. дакле "преплануо")

[фируза83]

фируза83, Иасмина, лепа као) Чоколада супер)
Такође вам захваљујем на рецепту, мада сам имао само остатака бадемовог брашна 25 грама, али то није спречило колачиће да буду веома укусни))) Још нисам украшавао)

Девојке, веома ми је драго што су ми се свидели колачићи. И сама то печем, јер не желим друге. Укусно је без слада или мастике. Па, ако је код њих, онда је и укус одличан, јер сам по себи није клоаран - сладак!

Да ли сте покушали заменити бадемово брашно другим брашном од орашастих плодова? Такорећи буџетска опција)

[Лариса]

ЛарисаХвала вам пуно на рецепту за колаче! Веома ми се допао, јер задржава облик и не „лебди“.
Колачићи су танки, јер је било само једно јаје, а поруџбина је била за 10 колачића

Ларусик, донео сам ти захвалност за рецепт и поруку да је твоје тесто сјајно не само за колачиће од мастике и за слаг, већ и за Корзиноцхек.) - испало је јакооооо мало и јако се ваљало Пошто сте изрезали четири колача с муком сам донео стратешку одлуку: да направим корпе од теста - па, ево, то је била моја срећа. Ооооо укусно. Хвала

[Вика]

Вика,: вов: како то можеш јести ???
нестварне корпе !!!

[око]

око, хвала, Таниусха :)))

како то можеш јести ???

Да, моји су то савршено урадили, ништа им није сметало - већ нема ничега

Девојке, веома ми је драго што користите рецепт! И да, Вика, рецепт је заиста добар и за корпе. Од њега правим и колаче, крем швајцарску или италијанску безе са маслацем. Уз све моје одбијање креме са маслацем, постоји само савршена комбинација структуре прхког пецива и меке креме, посебно хладне, само ужитак !!
Можете направити и вишеслојне!


Девојчице, ако се тесто не „уклапа“ са мрвицама, обавезно додајте, ако не и жуманце, онда и протеин, иако то није у рецепту, тесто треба да се разваља.и још нешто: не бојте се да их учините дебљима, тада су много укусније !!!

[Ларисса у]

Ларисса у, па, овде ми је била част да направим тесто. Окупљао сам се читаву годину. Нисам узалуд одлучила како се осећам - није ми пошло за руком. Узео сам све производе највишег квалитета, измерио их на електронској ваги. Сама сам направила бадемово брашно за тестенине, просејало кроз сито. Јаја су највећа Ц0. Све је ишло у реду док нисам почео да додајем жуманце. Прва три, према рецепту. Онда још два. Тесто се не уклапа. Поново читам рецепт и коментаре. Додата је кашичица протеина. А онда је почело. Није постало еластичније, уље је почело да се удара. Све су руке дебеле, скоро до лакта. Експериментисао сам на комаду: Додао сам мало брашна - поново је почело да се дроби. Генерално, стрпао сам је у фрижидер. Заватра Видећу шта ће бити са пецивима. Узнемирен, наравно.