Сочне полпете са купусом (Поларис 0305 + Стеамер)

Сочне полпете са купусом (Поларис 0305 + Стеамер)

Категорија: Јела од меса

Састојци
Свињетина	600 г
Говедина	400 г
Пиринач	0,5 мСт
Јаје	1 ком
Мајонез	1 кашика кашике л.
Лук	3 ком
Шаргарепа	3 ком
Том. паста	2 кашике кашике л.
Купус	500 г
Сол, бибер, зачинско биље

Метода кувања

• 1. Припрема соса:
• Пржите лук са шаргарепом док лук не постане прозиран (режим пржења, притисак 3)
• 
• Ставили смо 2 кашике овог пржења у посуду у којој ћемо правити млевено месо.
• У остатак пржења додајте парадајз пасту, зачинско биље, со, бибер, ловоров лист и напуните га водом до ознаке 4. Пустите да ври 5-7 минута.
• 
• 2. Израда млевеног меса:
• Скувати 0,5 шоље пиринча до полу-кувања, добро посолити. Додајте пиринач у посуду у наше две кашике пржења. Овде млевамо све месо у машини за млевење меса. Додајте јаје, мајонез, со и црни бибер. Ми месимо.
• Пресекли смо 0,5 средњег купуса, као за борсцх.
• 
• Додајте купус млевеном месу. Све добро умесите док не постане глатко.
• 
• Из резултујућег млевеног меса извајамо лопте и стављамо их у двоструки котао на 30 минута.
• 
• Ако немате сопарник, али постоји нормална решетка за парење (она која није баш згодна у комплету), улијте мало воде у шпорет под притиском, преклопите ћуфте: режим паре, притисак 1, 15 минута.
• После парнице ставите све ћуфте у шерпу шпорета под притиском и напуните сосом.
• 
• Угасимо их у МАНУАЛ моду - Притисак 1 - 15 минута.
• 
• Све, можете јести. Ћуфте су врло укусне и сочне.
• 
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

25 комада

Време је за припрему:

60 минута

Програм кувања:

Печење + пара + ручно

Белешка

Млевено месо може се направити од било ког меса. На фотографији имам свињске и пилеће полпете. Такође укусно, али боље са говедином (за мој укус).

[Инесса]

А ми то зовемо „лењи“ пуњени купус. Врло укусно. Ја само пржим и динстам.Инесса, хвала на подсећању.

[анг-каи]

анг-каи, дуго пржите. Ја сам из одреда лењиваца. )))) И тако брзо и лагане полпете се добијају.

Захвалити!
Пржење није само дуго, већ и бескорисно)) Рецепт је пажњу привукао управо обрађивањем ћуфти на пари. Мој цртани филм није шпорет под притиском, па сам извршио подешавања - након кухања на пари, ћуфте сам ставио у посуду са дебелим зидовима, прекривао је исецканом мешавином поврћа (лук + шаргарепа + паприка + бељени парадајз без коре) напунио водом и послао је у рерну на 40 минута. Мајонез у рецепту замењен је павлаком.
Ћуфте су дијететске. Сочност се задржава и након загревања.
Рецепт је постао трајан, укусан, једноставан за припрему и здрав.
Једини недостатак је мали капацитет парног апарата за мултиварке. Урадио сам половину дела (за нас двоје баш како треба). Ако направите пуни распоред, онда га, вероватно, или двапут упарите, или у пуноправном двоструком котлу.

[ИваНова]

ИваНова, То сам и раније радио. Прво у двоструком котлу, а затим га ставите у шерпу и у рерну или само на шпорет. Куповином шпорета под притиском, пирјање је брзо и лако.
А о пржењу - више волим парне, јер се добија мање масти. Па, мање проблема.

Веома ми је драго што вам је рецепт био користан. У нашој породици је такође константно и лагано.

Заиста, пуно вам хвала на подсећању на љупке лењивце.
Само моја мајка, а затим нисам ни пржила, обликоване куглице, стављала их у посуду за гуске, сипала сос и динстала у рерни, сада наравно - споро шпорет!
Хвала вам !!!

[лу_естрада]

лу_естрадаако се паре, гушће су.А сочност остаје унутра.

Поздрав :) А ја имам смрзнуте полпете! Да ли мислите да је поступак исти？ Хвала

[Леноцхка]

Леноцхка, али ја бих потпуно искључио пару, сместа смрзнути парадајз ставите и ставите да се крчка, а време зависи од тога какву мултиварку имате

Ох, хвала на брзом одговору! Хаве Имам поља 0305😍

[Леноцхка]

Леноцхкасмрзнутог, такође бих га одмах ставио у шпорет под притиском. Нема пара.

Хвала: росе: Веома нежно и сочно!