Мамица је либанска сласт љубави!

Ако остане сан, биће врло лепо ...

Катерина, не, не, не, не би требало да „остану“, већ да оживе! А ваше ће се остварити ако не престанете да сањате
Па, слаткиши у лету, али сиреви су још бољи! И сам је мало вероватно да ћу у овом животу доћи до ваше земље, али ако отворите интернет бутик, то ће бити први на реду
а честитке су увек пријатне и прикладне, чак и након шест месеци, ако у то уложите део себе

Сећам се да сам 2012. године сањао и чак покренуо своју личну страницу МОЈА ЛЕБАНСЦХИНА))) Дуц је сада толико оптерећен имплементацијом, понови су обојени за 50 година штете))) Шалим се, наравно
али чињеница да је сада недостатак времена у свему што је форум рацијама заборавио само чињеница

А зашто Интернет продавница или је јефтинија?! Никада их нисам користио, сиромашна провинција се већ може сложити, схватите пакет ове године, сустигли су зеферову, могу је поделити ако је потребно ... има сигурно 20 литара вишка, па ако се прикупи поруџбина молим вас, организоваћемо све ...
Не знам зашто имате, сада имамо 10 долара по литру + поштарина ... Размислите, да ли вам је драго или не, ако је ишта добродошло
Ове године је цвеће зефера достигло 10 долара по кг, али ми имамо своја дрвећа ... Пошто наша старија сестра негује, мало људи зна како се ово вози ...

Како је овде занимљиво

Ирина, придружи нам се, свима нам је драго

[Цатхерине]

Цатхерине, хвала на занимљивом рецепту)
Такође ми се свидео видео, заиста дивни слаткиши) су једноставно нестварни

О здрављу По жељи је све стварно

[катерик]

катерик, Управо сам успео да погледам видео о царству слаткиша. Невероватно! Желим да се остваре снови о вашем властитом бутику. Сир - прича је тачна, он, попут пекарских производа, задржава укус оних емоција са којима је направљен. Нека све што вам је потребно за остварење вашег сна!

[Кате]

Кате, шта сте урадили, желим да покушам све од онога што је приказано у видеу. И да видим мало процеса ... културни шок. Или нецивилизовано .... Замахујем мамицом, дефинитивно немам воде ... Улазим у тему и чекам некога ко ће то учинити ... Катиа. а у овој кући слаткиша какве су цене хумане? Колико сам разумео, пешачке стазе не иду тамо да би покушале да резервишу ...

[Ирина Икра]

Ирина Икра Хвала вам пуно, толико верујете у моје идеје да и сам почињем да верујем у њих снажније, још једном сам уверен да је форум Кхлебопецхка огромна сила у свему !!!

[Таниусха - Жирафа]

Таниусха - Жирафа, и мислио сам да нисте ишли у такве рубрике, пријатна је била ваша посета !!!
Изненадио си ме што немаш такве воде, искрено ... Мислио сам да све расте на твојим отвореним просторима !!!

Либан је генерално скупа земља, јер за мене богатство не одговара животу ... Превелика је разлика између слојева становништва, богатих и сиромашних ... Средњи слој су инжењери, вероватно ... Међу сиромашнима изгледају богати, а међу богатима ситница
Дуго смо, улазећи у Халеб, дозвољавали само сладолед, али од скупих сетова, поред три куглице алкохола, садржи и крему са орасима и колачима ... Порције су огромне, они који дођу неће савладати све, али навикли смо на пола године пуњења, таман толико да има довољно сладоледа ... за четири нам треба не више од 14 долара, пре осам година смо уложили у 9
Ове године је мали промовисао тату на трећи спрат, тамо се налази ресторан !! (први спрат су арапски слаткиши, други европски слаткиши, а трећи разнолика европска и арапска кухиња, па би то озбиљно останите сити)
Дакле, узели смо три јела (тањир месне мешавине - шиш тавук, шиш ћевап и кефте; тањир самке харро је зачињена риба; тањир пиринча са орасима (као на видео снимку), али заиста је огроман .. ово из ресторана пратило је салата и грицкалице, европска и локална, исти хумус и нешто друго ... Тада смо за десерт донели и тањир воћа из ресторана. Једном речју, није било реално да једемо, мада смо при наручивању желели све више и више) и коштало је 60 долара са напојницом ... Изненадили смо се ценама и порцијама и били презадовољни .. Колачи од хлеба од различите врсте и по вољи, колико јесам не волим локални хлеб, а посебно само из рерне, али овај је био нешто !!!
Тако госте можете позвати мирно и са задовољством !!!
Да није локалне политике, било би много више гостију и туриста ... Ове године смо, хвала Богу, тихи и мирни, али туризам је врло слабо развијен и рекламиран ... И многи путем своје Интернет трговине наручују од у целом свету је на њиховом нивоу !!
Покушаћу да поделим неке рецепте, али далеко сам од тога да имам слаткиш и ретко волим њихове слаткише или их током година достигнем.
Надам се да ће ми једног дана доћи и Бреад Макер, од којих се очајника ништа неће уплашити: гирл_винк: који ће добити екстрем и путовања и слаткише наравно ... Или ћемо можда научити како да све ово кувамо на спот !!! Поново сањам, али ја се трудим и полако наговарам свог супруга

Са новим хобијем - локалним слаткишима потрошила сам целокупан залих ружичасте воде, извукла се из рођака и пријатеља ... Почела сам да тражим продавнице и у шоку испада да је тешко наћи пристојну воду овде на лицу места ... Ова година није била нимало плодна за руже .. И још ми треба бар литар за све о свему, моји рецепти су под претњом ... Можете да ставите шта год желите, али ко ће јести то касније, то је питање ?! Ако то не учините локално, неће ни покушати ... без воде, а не ту и тамо, како се испоставило

толико верујеш у моје идеје,

Верујем! И верујем да ће се то остварити! Јер жена која се некада није плашила да нагло промени судбину и оде са вољеним у земљу која се толико разликује од родне ... таква жена је подложна свему! А деца ће одрасти и постати помоћници, сигурна сам!

А шта је са рецептима које овде не усуђујемо да направимо због недостатка важних компоненти - ово их не чини мање занимљивим. Тамо смо толико тога научили у вези са мамом! Кување нису само рецепти у утилитарне сврхе, то је и огроман слој културе који, срећом, уједињује људе.
Наравно, не узимамо у обзир рат између „шиљастих“ и „тупих“. Нормални људи су увек задовољни новим знањем и радо уче.
А онда сам приметио такво нешто: када налетим на рецепт који је занимљив, али који због егзотичности нећете скувати, на пример, било који детаљ из њега добро ће доћи у неком другом јелу. Нека посебна техника, комбинација производа, начин послуживања ... Није узалуд!
Дакле, ако имате и мало времена - пишите, покажите!

[Таниусха - Жирафа]

Таниусха - Жирафа, и мислио сам да не идете у такве наслове

Зашто? Веома сам укусна ... стално кувам. Данас ћу пећи кифлице за 5 копејки, а јуче су биле исте али за 6 копејки. Постоје колачићи које треба заборавити, па тако, у малим стварима, слаткишима, бели слез, итд. Али уопште. глобално размишљамо о томе како ћемо прославити улаз у колеџ наше ћерке. Тачно, сутра је још само други испит ... Моја ћерка наручује пијану трешњу, али желим нешто што још нисам појео.

Овде сам пронашао фотографију ради прегледности делова



Супруг и Мими имају сладолед ТУТТИ ФРУИТИ, а Федиа и ја СТАРУ МОДУ ... Осам година се нисам мучио

Тачно, Ирина, морамо и морамо знати једни за друге, о културама и религијама, онда ће можда бити више мира на земљи! Ако, као и увек, нема никога ко ће ово искористити ... Али ако верујете у добро и добро, онда је то привучено ... Доказано годинама !!!
Како гледам на рођаке мог супруга, како су увек гостољубиви и добродошли људима различитих конфесија који су дошли, питам се како успевају да живе овако чак и у врло тешким тренуцима?!
Нисам зарад неке надиве или нечег сличног, желим да људи долазе код нас и црпе ову љубазност ..
Нећу рећи да је овде у породицама увек глатко и мирно, али за госте је то како је !!! Много тога је прошло током година када нисам написао на својој страници, није слатко, али и сами смо странци који то једном средимо за себе !!! Ипак, различите културе су конзервативније и понегде смо постали слободни, а овде у овоме често постоје неслагања и тако даље ... Чини ми се да је због поноса много јаче и немогуће признати, али понекад без тога и да се не пробије пуно !!!
Дакле, на форуму желим да покажем само позитивне ствари, нажалост многи од вас имају осећај да је код нас све без облака! Али рећи ћу ово: - СВУДА ЈЕДАН И ИСТИ, само у зависности од тога како се односи према животним проблемима и радостима !!

Зашто? Веома сам укусна ... стално кувам. глобално размишљамо о томе како ћемо прославити улаз у колеџ наше ћерке. Тачно, сутра је још само други испит ... Моја ћерка наручује пијану трешњу, али желим нешто што још нисам појео.

Зато ми хитно треба још један рецепт за излагање и одједном ћу помоћи нечим новим!
Само помислите, развалите нашу ванилију на месту вода и она ће такође бити укусна и нова!

нашао фотографију

Мимино лице је тако срећно! Дивно!
Какве порције! Не бих толико савладао одједном

[катерик]

катериккакве порције !!!! Покушао бих да савладам))))

Мимино лице је тако срећно! Дивно!
Какве порције! Не бих толико савладао одједном

Пре неколико година, наш отац је ишао на курсеве француског код Халлеб-а, па, покушали смо да се возимо у том правцу с њим ... Тако смо једном, у процесу чекања, одлучили да уљепшамо време у палати слаткиша Федиа затим пет, Мими је имала 3 ... Имала сам ограничену количину новца .. Чекали смо да се наруџба уручи, одједном је Мими осетила жељу да оде у тоалет и управо тада нам конобар доноси дуго очекивани бузо , Молим га да чува мог сина док водим Цамилу ...
Ипак је поново питао: - Може ли се наређење узети назад, а по повратку ћу вас довести?! Учтиво сам одбио, рекао да се ништа неће догодити, наивно
По повратку, буквално за пар минута, видим слику, једна порција је празна, а друга половина пуна ... А мала седи за другим столом ... Нисам упозната, не знам ' Не разумем шта се догодило ... Испоставило се да је мали појео све ово, а потм се сетио сестре, видевши празан сто за којим је био исти сладолед и одлучио да празни део промени за пун један, али дошли смо раније ...
Мими је хистерична, више немам новца за нову порцију ... Морао сам да наговорим продавца да узме пола порције у рог
Шетају улицом, задовољни сладоледом, а Федор каже: - Мама, нисмо ништа купили за тату, вратимо се или купимо ново у продавници !!! Скоро сам пао на месту !!! Главна ствар коју је видео да нисам јео и знао је да нема новца, али се сетио мог оца у последњем тренутку)))
И закључак је да можда ви Бридгет не волите сладолед, а ови делови се чак и деци чине мали))) али да будем искрен, наравно мало превише

Јуче сам видео колико сорти мамица има у Халлеб-у !! на средњој полици налази се локални бомбон, између халве и наше уобичајене вате ... Према локалном преводу, девојчина коса)))

Ма, штета што није пронађен ниједан смелац који је испробао рецепт !!! Надам се да ће за празник бити такав херој! За ово ћемо, ако је могуће, предати боцу цветне воде нашем локалцу !;)

Хвала свима који су ми се захвалили и подржали у нади да ћу победити на недељном такмичењу !!! Понекад је главно учешће, али и победа је понекад битна !!!
Хвала још једном на инспирацији и подршци !!! ја волим свакога

[И тако са сваким додатим новим састојком]

Катиусха, скоро сви састојци су на залихама, али када је Дан Кс тако близу, постављају се нова питања
По количини цветне воде у тесту - колико је свеједно? Написали сте - потребно је најмање 0,5 литара ... Да ли вам излази боца величине чаше, јер су назначене 2 боце = 0,5 литара?
Не могу да замислим конзистенцију готовог теста, па се бојим да ће тесто остати потпуно суво ...Па чекам да се тајна открије - колико могу да стану ваше флаше?

Такође желим да појасним поступак:
1 - помешајте гриз са шећером
2 - додајте уље тамо, трљање-опуштање ...

Али онда, након објашњавања нијанси млевења, напишете:

... што значи прескакање између прстију уз мешање. И тако са сваким додатим новим састојком.

Сваки састојак је оно што се уноси после увођење све нафте?
Да ли је то квасно млеко и цветна вода?

Ево, опет, нисам све разумео, па пишете:

Узмимо и помешајте две врсте воде у једнаким деловима по пола чаше и додајте нашој смеши ... и за сазревање ...

И добијете не 2 боце воде, већ пола чаше? а пола чаше је 100 мл?
Или додајемо преосталу воду у другу чашу млека када се коначно тесто замести после 12 сати?
Ако да, онда опет понављам - и ово је колико? Од 2 бочице користили смо само пола чаше, колико је остало за накнадну интервенцију?

Катиа, извињавам се што сам те овако мучила ... али већ дуго желим да испробам тако мирисну слаткоћу, сакупила сам све, али неспоразуми успоравају Заиста се радујем одговору професионалне маме-куварице

Нагира добро вече, ти си херој дана, након што се одлучиш !!
Извините, сада ретко гледам форум
2 боце, јер постоје две врсте воде !!
По количини цветне воде, радије се водите мирисом, како не би почео да иритира, а тесто је мирисно ... Не знам какве ће концентрације бити ваша вода, овде је то чисто за ваш укус ... високо концентрована вода се може разблажити водом обичном или млеком! (има воде која је помало масна, вероватно је треба мерити кашикама) и имајте на уму да ће приликом печења мирис мало испарити
Садржај влаге у тесту (када се ставља на пробу) треба да буде једнак, ако се, на пример, упореди са влажним песком када у њему нема вишка воде, али је мокро, отприлике овако
а када већ формирате калупе, тесто треба да изгледа као добро загрејан, мекан пластелин

Да, гриз увек треба да буде лабав када додајете нови састојак, тако да се свако зрно натапа и слободно повећава у запремини (па, разумем то ... верујте ми, нико се овде никада не труди „зашто и како?!“ строго онако како их је научила њихова мајка ... овде је веома тешко постићи истину, само треба пратити процес и добити га питањима)))
Дакле, ти Нагира радиш потпуно добро питајући ме поново
Не знам да ли бих могао да објасним јасно, ако поново питате ... Покушаћу бити у контакту

Девојке, поздрав свима! Видео сам рецепт на отвореном и чак регистрован).
Мој супруг је такође Либанац и нисам могла да прођем поред политичара) хвала на тако детаљном опису рецепта, желела сам да одем право у Либан овде и сада.
Мамул кувам већ дуго, међутим, као и другу либанску кухињу. И данас, пре празника, поново сам правила ове слаткише. Мој рецепт се мало разликује, али ово је нормалан здрав процес за све куваре;).
Зашто не могу да отпремим фотографију?