Ружичасти сорбет на белом чају

Категорија: Кулинарски рецепти
Ружичасти сорбет на белом чају

Састојци

Бели чај 2 кашике кашике л.
Шећер 180 г
Вода 750 мл
Пилећи протеин (препелица) 1 комад (3 комада)
Сок од лимете) 0,5 ком.
Латице руже или шипак 2-3 руже

Метода кувања

  • О њој певају песници свих старосних група.
    Не постоји ништа нежније и лепше на свету,
    Од овог снопа гримизних латица,
    Отворена мирисном чинијом.
    Како је хладан, хладан и чист
    Дубок пехар пун укуса.
    Како је једноставан и скроман лист пријатељ с њим,
    Тамнозелена, запечена око ивица ...

    С. Марсхак
  • Кинески цареви су високо ценили бели чај због његовог нежног укуса, изванредне ароме и најважније због чињенице да да то разбистри ум и смањује унутрашњу топлоту, која је, према теорији кинеске медицине, „узрочник стотине болести“.
  • Цветови ружа нису само божанствено мирисни, већ имају заиста јединствена лековита својства. Један од њих је ефекат сагоревања грознице. Зато сам одлучио да комбинујем ове две биљке и наставим тему сорбета на бази чаја. Штавише, јако су нам се свидели.
  • Искористимо лето док ружа или шипкови цветају!
  • 


    Припрема
  • - Шећер и сок од лимете прокувајте водом и кључајте 2 минута док се потпуно не раствори. Искључите, додајте латице руже и бели чај. Инсистирамо док се потпуно не охлади.
  • - Чај добро филтрирамо кроз сито, истискујући листове чаја. Припремљену јуху стављамо у контејнер и шаљемо је у замрзивач.
  • - Чим чорба почне да се смрзава у целој дубини, након око 40 минута, извадимо смешу, додамо свеже и опране латице руже, умутљене мекан врхунца протеина и ногом из блендера обрадите целу масу док не постане глатка. После тога, вратите смешу у замрзивач.
  • - После око 40 минута - поновите мућење један сат и смешу пошаљите у замрзивач док се потпуно не замрзне.
  • - Пре служења извадите сорбет из замрзивача и оставите да стоји на собној температури. Затим формирамо куглу посебном кашиком за сладолед и служимо у посуди или чаши, украшавајући свежим цветовима руже.
  • Укусан сорбет са израженим укусом руже.

Белешка

Бели чај је врста чаја која пролази кроз благу ферментацију (оксидацију). Бели чај је, према класификацији према степену ферментације, на другом месту после зеленог чаја, око 5-7% ферментације. Назив „бела“ потиче од изгледа пупољка чаја, који је густо прекривен белом длаком. Такође у погледу пет елемената у кинеској медицини одговара елементу „метал“, који је традиционално повезан са белом бојом. Главна идеја белог чаја је да сачува лист чаја у облику у којем расте на грмљу, чувајући максимум природног, природног уз минималан утицај човека.
Историја прототипа ове врсте чаја стара је око 880 година, историја одређених сорти узгајаних посебно за прављење белог чаја стара је 100-150 година.
Ружа је јединствена биљка. У древној расправи о Авиценни, списак индикација у којима се користи ружа траје неколико страница. Што се тиче минерала, можемо рећи да је читав периодични систем Менделејева представљен у латицама ружа. Због тога са сигурношћу можемо рећи: ружа је дивно и ненадмашно исцелитељство. Есенцијално уље латица руже утиче на све телесне системе и свако га може користити.
Најједноставнија примена је кување латица руже заједно са другим биљкама као чај.Добићете не само укусно пиће, већ изврсну замену за аспирин - помоћи ће код било које прехладе, имаће антипиретично и благо дијафоретско дејство.
(Википедиа и Самсебелекар)

Микхаска
Како изврсно Драго ми је! Таква ... неограничена елеганција ... Равна, средњовековна чакона ... Певање, зашто, требаш ли сребрну кашику? Чиста срамота! Управо сам га исполирао и ставио твоју чоколаду у кутију након милфеуила ...
Рада-дмс
Цитат: Микхаска
Управо сам га исполирао и ставио твоју чоколаду у кутију након милфеуила ...
Ирисха, ако си превише лена да поново полираш, даћу ти свој, мада вероватно имаш антикни!
И тако, док пакет не стигне, извадите све и не одлажите, никад не знате шта ће ми још пасти на памет ...
Помози себи, драга моја, лековитим сорбетом!
гала10
Убица метлом. Уссхо. Нема више речи.
Олга, бити запањен. Захвалити!
Рада-дмс
Цитат: гала10
Убица метлом. Уссхо. Нема више речи.
Обожавам вас лепезом ружиних латица! И попрскајте ружином водом, сипајте бели чај у чинију и прочитајте стих!
Микхаска
Цитат: Рада-дмс
Даћу вам своје, мада вероватно имате антикни!
Па, нееее! Пре него што кажем. Дај ми своју кашику! Нисмо поносни људи. Све провалимо. Посебно донирани.
Рада-дмс
Цитат: Микхаска
Дај ми своју кашику! Нисмо поносни људи. Све провалимо. посебно донирани.

Нууууу .. ако сте задовољни кинеским сетом у уметнутој кутији, пошаљите га у вредну пошиљку !!
Микхаска
Цитат: Рада-дмс
Шаљем вам вредну поштанску пошту !!
Тоист ?? !! Ово је шо ??? !!! Поклон за мене и о свом трошку ?? !!
Рада-дмс
Цитат: Микхаска

Тоист ?? !! Ово је шо ??? !!! Поклон за мене и о свом трошку ?? !!
А шта, за вредну пакету, Хто плаћа?
Микхаска
Па, овде је дозвољено двоструко тумачење ... Како год да га пошаљеш, платићу га тако ... Па, или нећу платити ... Ниси прошао боље. Комплет је за мене - непотребно ... Па, ја нисам Кали, (Славатибехоспадиа!).
Рада-дмс
Цитат: Микхаска
Бирање за мене - непотребно ..
Не, сада ћу послати мессенгер, раскинућу доставу, али послаћу га, нећете га отворити, спустићемо врата !! Нахранићу сав сладолед у фрижидеру!

Дај ти снимак!

Премиер
Цветна симфонија, трећи део!
Браво, Олга!
Рада-дмс
Цитат: Премиер

Цветна симфонија, трећи део!
Браво, Олга!
Олга, хвала ти, драга!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба