Полуфредо боровнице

Категорија: Посластичарница
Кухиња: Италијан
Полуфредо боровнице

Састојци

Смрзнуте боровнице 300 г
Желатин 15 г
Шећер 150 г
Масна крема 100 г
Масцарпоне 200 г
Јаја 2 ком.
Со прстохват
Сок од лимуна неколико капи
Ликер провидан 1-2 кашике. л.
Ванилин шећер 1 кашика кашике л.

Метода кувања

  • Семифредо је веома популаран десерт у Италији, који се разликује од традиционалног сладоледа по томе што, прво, користи различита пуњења - воће, колачиће, орашасте плодове итд., И друго, не меша се током процеса замрзавања и треће, служи се не превише смрзнуто, већ благо омекшано.
  • Одмрзните боровнице и, испуштајући сок, намочите желатин у њему док не набубри, а затим га растворите, без кључања, у воденом купатилу или у микроталасној пећници. Боровнице пире мешамо са половином шећера, мешамо желатин у њему и, стављајући половину пиреа у калуп, шаљемо у замрзивач док се не учврсти.
  • Комбинујте жуманце са шећером и темељито их туците у воденом купатилу на лаганој ватри док се густа бела пена не раствори. Склоните са ватре, у охлађене жуманце додајте масцарпоне, ликер и шлаг и поново све умутите. Одвојено, док не досегну врхунце, истуците белце са прстохватом соли, неколико капи лимуновог сока и ванилин шећером, а затим их лагано мешајући сједините са кремастом масом. Ставите половину припремљене смеше у облик са смрзнутим боровницама у равномерном слоју и пошаљите образац назад у замрзивач. После неког времена (требало ми је око сат времена), преостали желе од боровница прелије се преко готово смрзнуте масе, поново у замрзивач, а двадесет минута касније - остатком креме од путера. Сада морате потпуно замрзнути семифредо, али препоручљиво је служити га благо одмрзнуто. Иако - ово се ради у Италији, али то можемо учинити на основу сопствених преференција.
  • И ево торте коју смо добили. Послужити се!
  • Полуфредо боровнице


Рада-дмс
Осмо чудо света! То је то!
доплета
Ма хајде! Зашто нисте реаговали да са вама пијем исто пиће из истих боца? Увређен, или шта?
Рада-дмс
доплета, шта радиш! Још нисам имао времена! За сада сам плесао и плесао! А ми ћемо седети с вама и замишљено преполовити боцу! Отишао сам да цепам лед, не заборавите да узмем сладолед!
Цхуцхундрус
Мој нервни систем је толико на граници 🔗 она то не може поднети
Лорик, сјајан рецепт
доплета
Ох, Олиа, па, зашто тако јавно говориш о боци? Чувени алкохоличар Цхуцха шпијунира управо тамо! Или је боље, напротив - нека се напије, не толико агресиван?
Цхуцхундрус
🔗 каква је ноћна мора моја репутација
: мад: овде су разговарали са ким ћеш водити
: гирл_ин_дреамс: сад се и сама напиј
доплета
Цитат: Цхуцхундрус
Моја репутација
Ко се сетио репутације овде?
Цитат: Цхуцхундрус
Хтео сам вотку
Рада-дмс
Цитат: доплета
Чувени алкохоличар Цхуцха шпијунира управо тамо!
Не ... Цхуцха још увек није попио мозак од пића, ваја поезију одједном!
доплета
Ко не познаје старог Крупска ... песникињу Наташу ...
Микхаска
Груди! Још једна страшна лепотица!
И, Цхуцхик Не користи ... Вероватно сте је збунили са мном ... Она само седи поред мене и прави друштво у нади да ћу испасти из гуме и да ће добити бесплатно становање! Откуд Јожиговима снаге да пију? Она тамо никако не може да накваси кефир ... јадница!
Рада-дмс
Ох, како волим семифредо!
Увече се претурем по фотографији, већ сам се бар сетио где сам појео нешто необично за укус, али од чега, заборавио. Могу ли да разумем са фотографије? Браво, тако леп и укусан рецепт! А у композицији ипак није баш сложен. А када погледате италијанске рецепте за семифредо, морате да одвојите цео дан за кување! Одмах пролазим. Хвала ти, Лорик!
гала10
Семифредо ... звучи као музика ...
Попијте данас - попили смо, а сад је стигло предјело! Живот је добар!
Лариса, браво !!!
Матилда_81
Цитат: Цхуцхундрус
Мој нервни систем је толико на граници да не може поднети
али такмичење је тек почело, до августа ћемо се гушити пљувачком, пробати сва пића, прејести слуз, имати времена за бербу кромпира, научити све о десертима земаља одмаралишта и ОВО ЈЕ СЈАЈНО !!!!!
ведмаццк
Мачка Јошкин! А постоји тако застрашујућа лепота!
Цитат: Матилда_81
али такмичење је тек почело, до августа ћемо се гушити пљувачком,
Толико кувати је НЕСТВАРНО !!! Али желим да!
прона
Где се овде издају портикл?
Ускоро да имам слободан дан за кување
Лето
Мамадарагаиа, речи су се завршиле прошле недеље, што ће бити до августа
А ми немамо боровнице, само у таблетама
доплета
Цитат: Суммер
шта ће се догодити до августа
Али овде се не ради о мени, лети, авај, неће бити времена за мене ... Дивићу се делима девојака са стране, а такође захтевам и нараменицу.
накапустина
Лариса, као и увек. У замрзивачу имам 3 пакета боровница, па ћу их скувати после скуте са ананасом и јагодама, јер сам већ обећао да ћу их направити за првомајске празнике.
Ларисса, чиме је украшен врх торте?
доплета
Хвала Наташа! Ово је физалис! Нисам препознао?
накапустина
Препознао сам Пхисалис, али штапићи троугла боровнице?
доплета
Ох, ово је мој силиконски калуп у којем сам то и урадио. Ево Показао сам.
Трисхка
доплета, Лорик, па, мачка јешкин, па опет, па, тако низиаиаиаиа !!!!
Више не могу да наставим ни да гледам ову лепоту, нити да покушавам да прикажем нешто слично.
Опет ремек-дело, е, опет, будни будни целу ноћ ...
Хвала на лепоти!

И опет је овај калуп прелеп !!!!!
накапустина
Лариса, хвала на линку! Калуп је хладан, а паштета је прелепа и врло апетитна!
леттохка ттт
Изгледа импресивно !!!!! Немам речи без речи !!!! Напоље ...
Локса
Тако леп рецепт и фотографија су вусх, али ја немам боровнице, остале су само иглице. Можете имати нову жетву: гирл_ин_дреамс: сачекајте. Иако сада не пијем, отићи ћу и на гутљај из прелепе црвене бочице, јер колико ће времена требати бобицама!
Елена Тим
Лорик, имаш још једно уметничко дело, а не јело! Лепа, оригинална и, као и увек, препознатљива чак и са мале фотографије! Браво! Браво! Браво!

Да, да није било мог личног, односно породичног владара ... ко год је коначно видео овај облик!

Светтика
Лариса, чудо од боровнице је једноставно сјајно! Дивим се поново златним оловкама! Браво!
Ирина Доларс
Лариса! И опет, укусно (у ово сам сигуран, судећи по саставу)! И опет, ведро и свечано!
доплета
Девојке, још једном вам пуно хвала што сте навратиле, још више вам хвала што сте се пријавили, а још више на лепим речима!
Елена Тим
Ох, шта си ти, не вреди захвалности!
доплета
Не, то вреди! Ја знам боље! И не расправљајте се! И како !!!
Елена Тим
Цитат: доплета
И како !!!
Шо, како? Као и увек? Већ сам упознат.
Анна1957
Неки живе, а други су импресивни
Елена Тим
Па, доврага ...

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба