Споре шпорети: избор модела, карактеристике, прегледи

[гавала]

гавала,
Галина, већ је урадила, укус је јабука, слатка, уопште нема киселог укуса
.
А такође сам мислио да ако хлеб подмажем маслацем, биће још укуснији.

већ готово, укус јабуке, слатко, углавном без киселог укуса

Оксан, колико сам разумео, испао је веома богат и, мислим, врло ароматичан џем. Оно што смо купили није лежало близу вашег. Кажем да је ретка бика.

ако хлеб подмажете путером, било би још укусније.

Па, не последњи џем на хлебу ..
Који сте рецепт користили? Јесам ли писао или сам пропустио?
А .. Све сам пронашао, било је украшено рецептом. Отишао сам да учим ..

[гавала]

гавала,
Галина, само се не смеј, сад сам овај џем поврх кувано-димљеног прса на црном хлебу .... тако да се укус прса јасно манифестовао, као да је удвостручио укус.

само се не смејте

Зашто се смејати .. Нема се чему смејати. Увек служимо шницлу са џемом од бруснице, а код куће, ако правим шницлу, онда за сто увек џем од бруснице. А мој муж једе са кашикама шницле ..

[гавала]

гавала,
Веома необично, по свему судећи шећер је врло снажан појачивач укуса. Укратко, ушао сам у замрзивач контејнера који сам јуче замрзнуо. Док су јабуке на велико, још увек треба да кувате такав сос

[Кенвоод]

Џем од јабука у спором шпорету КенвоодЦП658

у стандард У спором шпорету не треба отварати поклопац, нема кључања, нема паре, иначе ће температура бити нижа.

[брендабакер]

брендабакер, Оксан, стави .. Истина, без меда, са смеђим шећером, „бибер-сољу“ са кардамомом и мушкатним орашчићем и стави штапић цимета. Тачно штапић. Има тла код куће, али желео сам да нешто спустим и видим шта ће се догодити. Јабуке исте врсте. Не занима ме који ћу узети, сви су слатки и без укуса. Тежина ољуштених јабука је 750г. 2 кашике кашике л шећер. Ниских 8 сати.

[гавала]

гавала,
Такође не бих млевени цимет, али сада немам штапиће код куће
1 штапић = 1 кашичица земљу

1 штапић = 1 кашичица земљу

-Да. Па, један штап је довољан.

Отписала сам други рецепт, без меда, али га још нисам скувала. Одабрала сам рецепт са најмањом количином шећера, већ сам слатка
.Мастер за споро кухало са спорим штедњаком
Јабуке три слатке сорте, укупне тежине 3 кг
0,5 шоље тамно смеђег шећера
0,5 шоље светло смеђег шећера
0,5 тбсп. л. цимет
1/4 тсп мушкатни орашчић,
1/8 х, л. каранфил
1 / 8х л. со
1 / 2х л. екстракт ваниле (додајте касније)
Ољуштите јабуке, танко нарибајте, ставите у посуду. У посебној посуди помешајте зачине (осим ваниле), шећер и сол, ставите на јабуке и промешајте.
Кувајте на тихо 10 сати уз повремено мешање док смеша не постане глатка и тамно смеђа.
Уклоните поклопац, додајте екстракт ваниле и кувајте још 2 сата на Лов.
Срушите у пире са миксером, ставите у суве стерилне тегле са поклопцем на завртање и чувајте у холрлнику 2 недеље или ставите у посуду и замрзните.
Овде је време за велики спор шпорет и 6,5 килограма јабука у њему. За 3 литре требаће вам мање, а за 1,5 литре још мање. Први пут морате погледати боју, мирис и тако да сва течност не прокључа

Отписала сам други рецепт

Да, има их пуно на Интернету. Изаберите било кога.



Генерално, непристојно је укусно. Оксан, хвала још једном.
Имам јабуке 750г, 1 кашичицу цимета са малим слајдом, мушкатни орашчић - 1/4 кашичице. кардамом - 1/4 кашичице смеђи шећер -3 кашике. л Арт., лимунска есенција - 3 капи. Ниски режим рада -8 сати.
После 4 сата пробушио сам масу блендером. И кувало још 4 сата.На фотографији пире кромпир је мало светлији него у стварном животу.

Да, врло укусно



Галина, могу ли да вас замолим, ако имате времена, копирајте свој састав производа од 1,5 литра у мој рецепт, у коментаре, јер многи имају 1,5 литра споро



Или осмислите свој рецепт, па ће вероватно бити још бољи

[Галина]

Галина, Оксана, Вов!
И да ли ће такав пире кромпир ићи у фил за пите?

И да ли ће такав пире кромпир ићи у фил за пите?

Не, моја дефинитивно неће успети. Али намажите бисквитне колаче врло добро или отворите квасац, биће сјајно.

[Мирабел]

Мирабел,
Вика, у теорији, хоће, пошто је мирисна, слатка и густа
Али практично ... моје је већ готово, а Галина га има још мање
... Да, биће боље са танким слојем

Галина га има још мање.

Не, ово су остаци из шерпе, у банци није било довољно места. И тако, имам целу лименку од 250 мл. Штедим ..
Сад сам пробао. Слатко. Две кашике шећера могле су бити довољне.

[гавала]

гавала,
И ја сам слађа него што сам мислила да ћу добити
Други пут желим да потпуно уклоним шећер и оставим само 1/4 шоље татиног меда, због његовог мириса у припремљеном сосу, и даље ћу сос замрзнути или брзо појести, заправо ми шећер није потребан као конзерванс , тим пре што сос толико дуго тихо кључа.

Смрзнућу се или брзо јести

Да ли је немогуће ставити је у вруће тегле и чувати у фрижидеру? Јуче сам тако затворио лименку.

[гавала]

гавала,
Галиа,. ко то пише не више од 2 недеље, а ко до 2 месеца у фрижидеру. Или ставите у контејнере и замрзните Ако постоји додатна тегла, оставићу је да видим колико ће трајати.
Разумем да се овај сос кува на свечаном столу за јесење празнике жетве, као што је Дан захвалности, или за поклоне за Дан захвалности и Божић, очигледно дуго не стагнира.



И тако, да, сипајте у стерилне тегле, завијте поклопац, преокрените и охладите



Чини ми се да је за дуготрајно складиштење потребна велика количина шећера као конзерванса,

на нашем базару јабуке нису скупе током целе године. Купи и направи! и нема ничега што би задржало нешто тако љупко
Даме! Али и дуња се може тако кувати. Зар не?

[Мирабел]

Мирабел,
Вика, директно си прочитала моје мисли, само сам хтео да кажем да имамо јабуке током целе године по истој цени, купуј и ради.
Не знам како да кувам дуњу

Али и дуња се може тако кувати.

Виц, тако да вероватно можеш да куваш шта год пожелиш. Моја бундева је зрела. Данас сам све уклонио. 6 ком огромних тиквица од буттернут-а. Дао сам три нашем Гастхаусу. Три сам задржао за себе. Сад мислим да ће бити потребно направити бундеву на исти начин, не нужно слатку, а можете и слатку .. Веома је корисно, бундево.

[гавала]

гавала
Галина, а ја обожавам сирову бундеву, само је утрљам на ренде, додам сецкано биље и мајонез. А сок од бундеве са јабуком или шаргарепом је укусан

Обожавам сирову бундеву, само је утрљам на ренде, додам сецкано биље и мајонез. А сок од бундеве са јабуком или шаргарепом је укусан

Па, подразумева се и сирови и свеже исцеђени сок.

[гавала]

гавала,
Галина, јеси ли пробала смрзнути бундеву? Моја ћерка купује готову смрзнуту бундеву у врећама од 400 г

и да ли сте покушали да замрзнете тикву?

Немам места у замрзивачу. И нема смисла. Све док је свеже, мора се „јести и пити“. Имам сорту "Мускат", врло је сочна.

[гавала]

гавала
Галина, а ја обожавам сирову бундеву, само је утрљам на ренде, додам сецкано биље и мајонез. А сок од бундеве са јабуком или шаргарепом је укусан

свеж сок?

свеж сок?

Свеже цеђеног. Одсекао сам комад бундеве, јабуке, шаргарепе, корена целера, уопште, оно што је доступно, увек има јабука. А онда пијем. Чаша 300 мл.

[маугли]

маугли,
Све је свеже, бундева и јабука, или бундева и шаргарепа, или сок од бундеве и поморанџе.



Пси јако воле бундеву у каши или само нарибајте комад сирове бундеве у готово месо са кашом

Јуче сам први пут скувао грашак у Китусхи. Некада сам то радио у мултиварку. Ставио сам је преко ноћи на минут. Ујутро је био шок ... Чињеница је да ако се за све ваше омиљене житарице однос житарица - вода разради до аутоматизма, онда се са грашком једноставно не могу сетити колико ми треба и често налијем превише воде. ујутро из мултиварке, ако ишта, исцедим вишак и све је ок.А онда се опет вода излила мало превише, дођем, а у тигању има нешто супер течно и хомогено, нећете га исцедити или процедити ... ништа, ово пиво је било планирано да се једе за ручак, охладило се доле за време ручка, и постало је овако: пола тигања је нормално пире кромпир, укусно и поврх воде, а кад је дошло увече, чекао ме је прилично хомоген пире од грашка, без икакве одвојене течности ... ово су метаморфозе ... још увек морате напокон да запамтите тачан однос, али свидео ми се, укусан и без муке

[Л_е_а]

Л_е_а,
Кувао сам 11 сати по МИН грашка 1: 5 и тако се није претворио у пире кромпир. Ставио сам на МАКС




Кувао сам још 3 сата на МАКС-у, врло укусно, боја и мирис сушеног поврћа су богати, грашак је мекан, али у облику засебних малих комадића

Да ли је могуће да један парадајз - крем, који сам ставио цео у супу, није дозволио да грашак прокључа?

Пекла сам репу у фолији. Не, без фолије у рерни или АФ-а има бољи укус. Фолија води на страну кључања, а биле су само две мале цвекле + шаргарепа. Можда нешто није било довољно за пржење (ставите га на задњи зид, а шаргарепу испред). Можда је два слоја фолије много? Али испоставило се да је шаргарепа - шта је минус за репу, а затим шаргарепа плус - није исушила.

Фолија води на страну кључања

Да ... И то сам приметио док сам пекао баклу. Волео бих да је било више дехидрације.

Фолију користим искључиво за очување ароме и одржавање исте температуре, јер се пече лошије и дуже се приближава поклопцу, понекад степен спремности поврћа, посебно кромпира или комада меса различитих величина, није исти. И да се меша - поквари изглед посуде, ИМХО.
Поделићу овде, одједном ће неко добро доћи.


Младо, мирисно и зачињено козје месо у спором шпорету Руссел Хоббс (3,5 Л) (Рада-дмс)


Али уопште .. Стварно ми је недостајало споро, сезона доброг меса је дошла, па сам га на време извадио из ормара! Идем да прочитам ваше новости!

[Рада-дмс]

Рада-дмс,
Већ лижем усне очекујући ваша мирисна, свечана јела, припремљена са таквом вештином и љубављу.



И користим фолију за одвајање укуса једног поврћа од другог, а то ми такође даје гаранцију да једна цвекла земаљског, тешког мириса и укуса, случајно упаливши се у моју пуну чинију, неће покварити остатак доброг кореновског поврћа За мене



Рада-дмс,
А, ако је поклопац умотан у фолију, кондензацију треба уклонити или је пустити? Желим да пробам кромпир Галина са рузмарином испод фолије на поклопцу, испечем, одједном порумени, па питам




Изван прозора имамо град, а за ручак имам кромпир Галина, 2,5 сата се подмазао, омекшао и понегде се мало угрејао. Да би се одозго зацрвенила поклопцем са фолијом

Кувани жути сплит грашак у супи од пиреја,
1 чаша грашка + 4 чаше воде + шака сушеног поврћа.
Кувао сам 5,5 сати на МАКС, док нисам прокувао сав грашак, затим со и бибер.
Практично време и режим су исти као у 706 Кенвоод-у.

[Оксана]

Оксана, хвала што делите свој рад. Прочитао сам ваше постове овде и у теми о Китфорту

[ВитаВМ]

ВитаВМ,
Вита, пуно ти хвала, сећам те се са захвалношћу

Кромпир Галина са рузмарином

Оксан, већ се стидим што обећавам да ћу урадити нешто из књиге и никада то нећу учинити. Па, то једноставно не функционише, картице се неће правилно уклопити.

[гавала]

гавала,
Галина, још увек нисам јео ваш кромпир и још нисам започео тепсију, тако да постоји поље активности. Кад је пред нама још много укусних ствари, то је тако лепо

Кад је пред нама још много укусних ствари, то је тако лепо

Па онда добро.

Имао сам у плану и да направим увојке од масленог теста са корицом поморанџе за подмазивање мојим маслацем од јабука и мајмунским хлебом, пронашао сам рецепте, избројао их за 3 литре, иначе је споро заузето, онда је време такво да уопште није да згазим сет производа за ово што желим
Па, такође желим да напуним бундеву, а ни ја не посежем за рукама.

У успореном снимку имам шљиве обложене шећером. Изгледа да нису стајали неколико сати, шећер је ту, сок се не види. Питам се можете ли их тамо скувати или кувати више него што је потребно док не прокључа и уместо шљива у сирупу биће џем?

[Анна]

Анна, Мислим да можеш да куваш. Кувао сам шљиву један дан. Скувао сам је у кашу, јер сам правио џем. Све је у времену кувања. Заиста ми се допало: бацио сам га и одрадио остатак конзервације. Истовремено, апсолутно ништа није изгорело.

могу ли се тамо кувати или кувати више него што је потребно док не прокључа и уместо шљива у сирупу биће џема?

Чак и кључале, шљиве се не претварају у кашу, морао сам да их прокувам

[ВитаВМ]

ВитаВМда, онда ћу вероватно ризиковати. Иако пред очима вреди "скувати сируп и сипати шљиве."

Онда ћу вероватно ризиковати.

Шљива у спором шпорету.

бобице ће се ионако распасти, ако не

скувати сируп и прелити шљиве

[Ирсха]

Ирсха, па мислим да ћу ипак морати да користим мултиварку. Пустите да стоји мало загрејан само да има од чега да кувате сируп. А онда је чинија зачепљена до самог поклопца + додана вода да би се направило још сирупа (а вероватно би требало додати и шећер) - бојим се да ће побећи ако се сок пусти ...

додали воду да направите још сирупа

али правог сирупа неће бити, температура за кување џема је ниска.
Боље је онда кувати само у лонцу или гледати мултиварку да не побегне = програм попут „динстања“ такође није тако добар, испашће течност, програм ћете морати да прокључа , чак и ако је „чорба“ нешто, тихо кључа.

[Ирсха]

Ирсха, са око 2,5 кг воћа, испала је пуна посуда за мултиварке од 5 литара. Кувам га на програму пржења Пола сата пржило се док је кључало, угасило - онда ћу наставити, рука ми је досадила да грејем воће ...
Не, споро је за џем. И то не онако како желим конзистенцију сирупа 1: 1 као пре у залијевању произвођача сладоледа.

[Анна67]

Анна67,
Зашто не направити сируп у тачним размерама у бакарном сливу на шпорету? Док сам кувао, имао сам један са дугачком дршком.
Ко зна како ће се понашати премаз посуде мултиварке (прочитао сам да џем за кување није баш пожељан у производњи хлеба), а у спором шпорету нема гаранција да га нећете заборавити и пена неће прегазити ивица (на почетку теме била је прича о томе како је из Кенвоод-а 658 ноћу бежало и све се пунило желеом, недавно сам прочитао како је Херцулес трчао ноћу, са Маман Словцоокер и ово сам и сам искусио) само искуством можете ли утврдити за шта је способан ваш примерак, зашто себи закомпликовати живот?