Дивно тесто за пржене пљескавице
Категорија: Пекара
Кухиња: руска
Састојци
пшенично брашно 4-5 шоља
суви квасац 1,5 кашичице
воде кључале воде 1 чаша
топла вода 1 чаша
сунцокретово уље 3 кашике. л
шећер 1 тбсп. л
сол 1 кашичица
жуманца 3 ком.
Метода кувања

Узмите 3 кашике. л брашна +3 кашике. л сунцокретово уље +1 кашика. л шећера и 1 кашичица соли, све помешајте и сипајте 1 м чаше кључале воде. Све ово темељно мешајте док грудице не нестану. Оставите да се ова смеша охлади на топло. Сипајте суви квасац 1,5 кашичице.Тамо налијте 1 чашу топле воде и 3 жуманца. Мешајте и постепено додајте брашно. Испада да је тесто у почетку лепљиво, али што се тесто дуже меси, то боље заостаје за зидовима посуђа. Брашно иде негде 4-5 чаша, а више зависи од брашна. Тесто треба да буде лагано, а не чврсто. У процесу гњечења намазао сам руке сунцокретовим уљем. Ово тесто се такође може месити у апарату за хлеб сипањем топле смеше у канту, а затим свих састојака према рецепту. Покријте посуду са тестом пешкиром и оставите да одстоји 30-60 минута. Можете започети формирање производа. Поделим на грудице тежине 60 грама, заокружим их и пустим да се попну 5-10 минута испод филма. Разваљајте куглице у равне колаче и на њих ставите фил. Ко шта воли. Пржите у кипућем уљу. Сипам пуно путера, пите треба да плутају у њему, а не да леже на дну тигања. Веома укусне пите добијају се са пуњењем кромпира са прженим луком + печуркама. Веома је укусан и са купусом. Можете и да печете са слатким филом. Тесто у питама је врло танко када се пече. Топло препоручујем!

Посуда је дизајнирана за 15-18 комада
Време кувања: 1-1,5 сата
Програм кувања: пржење на уљу
Белешка
Ово тесто се може користити за печење пита у рерни.

кавминс
много хвала! Свакако ћу пробати ово тесто)
Вилдебеест
велли, док је рецепт однесен у јазбину, понекад ћу га сигурно испробати.
Рада-дмс
Занимљиво тесто, и ја ћу га направити, хвала! Фотографија би била добра, наравно!
Наталисхка
велли
кавминс, Рада-дмс, Девојке, такво тесто користим за пржене пите 5-7 година и можда и више. Мој запосленик ми је дао рецепт, од тада правим тесто само по овом рецепту. Одлучио сам да поделим рецепт са свима који воле печење! Ако је такав рецепт или сличан врло добро објављен на нашој веб страници! Своје фотографије са мојим питама поставићу мало касније, јер је фотик са сином и његовом породицом отишао на дачу.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба