Пшенични хлеб са шљивом

Категорија: Кисели хлеб
Кухиња: украјински
Пшенични хлеб са шљивом

Састојци

активна пшенична квасина 100% влаге 150 грама
бела зрела шљива без коштица 50 грама
воде 150 грама
пшенично брашно / зрно 50 грама
пшенично брашно 1 разред 50 грама
пшенично брашно / разред 270 грама
душо 1 кашичица
свежи квасац 3 грама
со 9 грама

Метода кувања

  • Кисело тесто храните 6-8 сати пре почетка шарже.
  • Ставите шљиве у чашу блендера и сипајте сву воду.
  • Укључите блендер и направите "брбљање".
  • Додајте квасац и мед. Мешајте док се потпуно не растворе.
  • Сипајте течност у стартер, промешајте.
  • Додајте брашно. Почните да мешате.
  • Месите куком 12-15 минута.
  • Пшенични хлеб са шљивом Тесто је мекано, благо лепљиво. Округла и ферментира. Ферментација током 90 минута. Истегните се једном након 45 минута.
  • Пшенични хлеб са шљивомПшенични хлеб са шљивомПшенични хлеб са шљивом Тесто на почетку, средини и крају ферментације
  • Извади тесто. Истисните мехуриће. Заокружити.
  • Било који калуп. Обликовао сам. као што је приказано овде.
  • Ставили смо га на проофер у кошари с подељеним дијелом.
  • Провера 60 минута.
  • Пећ и посуђе су загрејани до 240 степени.
  • Печење првих 15 минута под капуљачом (поклопцем).
  • Затим уклоните поклопац, спустите температуру на 180 степени и пеците док не омекша.
  • Укупно време печења имам 30 минута.
  • Извадимо га, пустимо да се охлади, исечемо и уживамо.
  • Ево шта се на крају догодило:
  • Пшенични хлеб са шљивом
  • Пшенични хлеб са шљивом
  • Укусан хлеб за вас!

Јело је дизајнирано за

1 колут

Време је за припрему:

3,5 сата

Програм кувања:

комбајн, рерна

Белешка

Шта могу да кажем? Укусно! Рецепт је фенси. Препоручујем!

Никусиа
Ох Ангела! Препознајем ваш хлеб на касети! Као и увек беспрекорно!
лаппл1
Ангелакакав сјајан хлеб! Као и сав твој хлеб! Веома актуелни рецепт! Шљива је толико да са њом радим све. Али нисам размишљао о хлебу. Хвала Вам много ! Свакако ћу пећи.
анг-каи
Лиудоцхка,драго ми је што сте дошли. : Пријатељи: Дуго нисам имао задовољство да те видим. Шљива има пуно! Може се направити толико сосова, динстано воће, бели слез. И био сам „погођен“ хлебом. Хвала на пажњи и похвалама.
Рада-дмс
Ангела! Хвала Вам много!!! Јуче сам у тесту испекао питу са шљивама са сосом од јабука, али ево идеје - да се саме шљиве ставе у тесто !! Сјајно! Али зими је то могуће са смрзнутим!
лаппл1
Цитат: анг-каи
драго ми је што сте дошли. Дуго нисам имао задовољство да те видим
Ангела, извињавам се ! Лето је време врућег чаја - и потребно је пуно времена за припрему чаја и провођење тема о чајевима. Тако да не коментаришем увек, иако сам свестан свих догађаја. За то време сте доста пекли и кували.
гала10
Умри и не устај. Таква лепота.
Цитат: Никусиа
Препознајем ваш хлеб на касети! Као и увек беспрекорно!
анг-каи
Олга, квачица,хвала драги моји на похвалама
Цитат: Рада-дмс
зими је могуће из смрзнутог!
Наравно
Цитат: лаппл1
извињавам се
целфх
Ангела, Желим да кажем о вашим хлебовима: препознајем их од хиљада других)))
Туманцхик
Не можете збунити свој хлеб! Хвала драга што сте нас обрадовали!
анг-каи
Таниусха, Туманцхик, пуно вам хвала на таквој процени. : а-кисс: Баш лепо!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба