Палачинке су танке у рупи

Палачинке су танке у рупи

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Руски

Састојци
Кључала вода	300 мл
Млеко	300 мл
Брашно	150 г
Скроб	150 г
Јаја	2 ком
Маслац	2 кашике кашике кашике
Шећерни песак	2 кашике кашике кашике
Со	прстохват

Метода кувања

• Не могу да разумем зашто се након обраде на свим фотографијама десно појавила трака. Ја се извињавам.
• ИМХО, најбољи рецепт за палачинке без квасца.
• Припрема:
• • Умутите јаја са шећером. Затим посолите
• • Настављајући да тучете, додајте млеко и постепено додајте брашно и скроб.
• • Настављајући да куцате, додајте растопљени путер и кључалу воду у танком млазу.
• • Тесто треба оставити да мирује 15-30 минута.
• 2 јаја, 2 кашике шећера.
• 
• Умутите и посолите
• 
• Одмеримо 300 гр млека
• 
• Додајте јајима и мешајте
• 
• Одмеримо 150 г брашна
• 
• Додајте у тесто и мешајте
• 
• 
• Одмеримо 150 г скроба, додамо у тесто и мешамо
• 
• 
• Растопити 2 кашике путера и додати у тесто. Све добро измешајте
• 
• 
• 
• 
• Испоставља се густо тесто
• 
• Скувамо котлић и меримо 300 гр. кључала вода. Уводимо га у тесто у танком млазу, стално мешајући све.
• Тесто би требало да испадне течно
• 
• 
• Оставите тесто да одмара 15-20 минута.
• Растопити 100 гр. путер за подмазивање палачинки
• 
• 
• Загрејте тигањ и премажите га комадом сланине
• 
• Налијте тесто у посуду танким слојем
• 
• Окрени се
• 
• Дивно тесто. Не лепи се, палачинке се могу окретати руком, не ломе се. Пуно је рупа. Можете скинути ивицу и видети како се палачинка пржи
• 
• 
• Ставите палачинке на тањир и сваку палачинку подмажите растопљеним маслацем и поспите гранулираним шећером
• 
• 
• 
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

за 4-6 особа

Време је за припрему:

2 сата

Први пут срећем рецепт са таквом количином скроба.
Прелепо, наравно, али толико шкроба .... Не знам ни како да се осећам због тога.

Први пут срећем рецепт са таквом количином скроба.
Прелепо, наравно, али толико шкроба .... Не знам ни како да се осећам због тога.

Мислим да би требало да покушамо! И ја сам нова!

[Августа]

Августа, хвала на рецепту, палачинке - гозба за очи!

треба покушати

Застрашујуће)))))

А колико треба да има кључале воде? Састојци су 300 мл, а текст рецепта 150 мл.
Хвала на рецепту!

Гала, већ сам то средио. 300 млека и 300 кључале воде

[Августа]

Августа, захвалити! Свакако ћу припремити палачинке по овом рецепту. На њему већ волим све: и беспрекорност и обећани одличан резултат!

Блиииин, како су лепе палачинке

[Августа]

Августа, захвалити! Свакако ћу припремити палачинке по овом рецепту. На њему већ волим све: и беспрекорност и обећани одличан резултат!

тесто би требало да испадне течно (урадите све према рецепту). Сипајте врло танко у шерпу и све ће бити у реду. Ово су заиста најлакше и најукусније палачинке за припрему. Сви којима сам дао овај рецепт сада се само пеку по њему, а њихови рецепти су напуштени.
Главна тајна палачинки је скроб

Главна тајна палачинки је скроб

Ово је јасно
Али у таквом броју, на крају крајева, мислим да то није превише корисно за тело)

Да ли си ти лекар? Ја сам. И могу да кажем да 99% овде представљених рецепата уопште није корисно.

Чудно питање .... да ли је то ипак храна. А скроб припада адитивима, чији садржај треба да буде у ограниченим количинама.
То је разумљиво чак и неспецијалистима.

Ово је, наравно, ваш избор. Али користи таквог производа су упитне, извините.

Могу да кажем да 99% овде представљених рецепата уопште нема никакве користи

Лепо ... девојке, мислим да ће то ценити.

А скроб припада адитивима, чији садржај треба да буде у ограниченим количинама.

Где сте ово прочитали и колико је ограничен број? Само не по вашем мишљењу, већ по мишљењу стручњака.

Лепо ... девојке, мислим да ће то ценити.

вероватно ће девојке саме одлучити
Од 1 кг кромпира добије се 150-200 г скроба.
Шта је тако посебно штетно ограничити у овом рецепту за 4-6 особа које једу? У поређењу са другим рецептима на форуму? Дијетални спанаћ је, наравно, изостављен.
Чини се да сте већ схватили да сте погрешно рекли, али не желите то да признате у јавности,

Не, рекао сам тачно оно што сам желео.

Природно, свако одлучује за себе бити или не бити јести или не.
Веома сам забринут због тога шта једем и чиме храним своје најмилије, извините.

О скробу. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1632.0

Без увреде, али заиста је све што једемо, а посебно оно што је врло укусно, врло штетно.
Чак и ове палачинке без шкроба далеко су од здраве хране.

Веома сам забринут због тога шта једем и чиме храним своје најмилије, извините.

Молим вас, немојте мислити да смо овде да једемо шта год нађемо.

Без увреде

Исто тако.
Ово је само мишљење, које такође има место, не више.
Нисам желео никога да увредим, поготово аутора рецепта.

И успут о скробу: мора ли то бити кромпир или може бити и кукуруз?

Прекрасне палачинке! Такве палачинке кувам по приближно истом рецепту са великом количином скроба, такве палачинке не једемо сваки дан. а понекад можете.
„мој“ рецепт из Кувања, пола форума га је тамо испекло и било је презадовољно.
За све сумњичаве (и не само), одбаците све сумње и пеците сигурно!

Да, волео бих да видим бар један од ваших рецепата

За шта? Хоћете ли у њима тражити штету?)))
За палачинке могу да кажем, печем их без квасца, на брашну од 1 разреда, неколико пута годишње. Паоо укусно)

Надам се да ће ово бити крај дискусије.

Хтео сам палачинке. Августа хвала на рецепту, сигурно ћу пећи

Користио сам кромпир. О кукурузу не могу ништа да кажем

Палачинке су заправо укусне. Пекао сам тако дуго. Они су нежни, танки и нису поцепани. Ко није пробао, топло га препоручујем.

[Августа]

Непријатно - расправа о рецепту претворила се у деликатну свађу, такву реткост на форуму.
Заиста волим танке палачинке, али оне не постају толико прозирне, морате пробати, испећи или можда ...
Августа, хвала на рецепту!

[Августа]

Августа, хвала на рецепту! Заиста волим палачинке од креме за кефир из Таниулија. Сигуран сам да ће и ова опција бити веома пријатна.

Покушаћу

[Августа]

Гледао сам рецепт на послу, али није било времена за писање. Док нисам стигао до куће, али овде се расправа наставља
Августа, а да ли је потребно 2 сата да се кува?

Мислим да ћете стићи за време за сат времена

[Августа]

Ја нисам доктор. А у шкробу не налазим ништа штетно. Апсолутно! И печем колач од њега, и кувам желе са њим, и уопште палачинке су одличне, хвала, Августа, Сигурно ћу пећи.

[Августа]

Августа, хвала на рецепту, обележавам га, морам да га кувам. Немам кромпиров скроб, али имам кукурузни и тапиокин скроб, пробаћу један од доступних и обавестити ме о резултату!

[Августа]

Августа, Такође ћу пећи по вашем рецепту. Иначе не могу да добијем танке палачинке.

Танке палачинке печем већ 2 године само са скробом. они увек испадну сјајни, главно је да је тесто течно и да се сипа разређеније. Користио сам и кромпир и кукурузни скроб, нисам приметио разлику.

Испекла сам је. Палачинке су танке, заиста. Рупа нема баш много - али одакле долазе без квасца или прашка за пециво? Укусно, лако се прави, слободно тече у тигању и не ломи се. Дефинитивно у вашој великој касици касица за палачинке.

Рупа нема баш много - али одакле долазе без квасца или прашка за пециво?

Увек има пуно рупа





Чини ми се да је с тобом нешто пошло по злу.
Проклетство, што је на вашој слици, не би требало да буде овако.

Ок, имам мање.

Ако је све урађено према рецепту, онда покушајте да сипате још тањи слој и не пржите палачинке превише

[Августа]

Августа, Дефинитивно ћу испробати ваш рецепт.
Имам два фаворита, оба са скробом. Један на кефиру, други на млеку.
И овде је занимљиво са кључањем воде.
Тако апетитно, перфорирано.
Штавише, недавно сам купио посебно таву од ливеног гвожђа, тигањ за палачинке. мора бити тестиран.

Рупа нема баш много - али одакле долазе без квасца или прашка за пециво?

Ол, загрејте тигањ боље и сипајте оштрије, па ће бити рупа!

Ол, загрејте тигањ боље и сипајте оштрије, па ће бити рупа!

[Августа]

Августа, 🔗 за занимљив рецепт, печен данас 🔗 Показало се да су палачинке танке, али из неког разлога готово да није било рупа. Када сам месила тесто, плашила сам се да ће бити слатка и од овога ће брзо изгорети. Али све је прошло одлично, пржено у две шерпе. Требало је око 1 сат.

Ове палачинке сам такође пржила јуче. Свидео ми се укус, али није било пуно рупа

О рупама. Тигањ треба да буде врућ, а тесто сипати у врло танком слоју.

И биће тако

Ох, на истом месту би вероватно требало да се туку јаја, одатле би требало да буду рупе. Чак и без прашка за пециво и квасца. Идем да поново прочитам рецепт))).

Шта шкроб није угодио? Често се користи у танким палачинкама. И у кексима итд.

А техника подмазивања маслацем и посипања шећером - вековима глорификујем !!)) То радим већ дуги низ година, описао сам овде и на форуму у својим палачинкама, а ове палачинке су увек успешне, јер врло је укусно. Обавезно пробајте !! Као дете смо умочили палачинку у растопљени путер, а затим у шећер!))

[Август,]

Још један занимљив приступ танким перфорираним палачинкама! Август, хвала на рецепту!

А дочек подмазивањем маслацем и посипањем шећером - вековима славим !!))

Натасха! Никада раније то нисам радио (то јест, палачинке сам оставио суве), јер се наше палачинке пеку истовремено и за јело са слаткишима и за слане. АЛИ! Недавно ме напао хир мазања сваке палачинке мешавином путера и џема од лимуна (правио сам лимунске гумије по рецепту Татиане-Админ, био је лимунов сируп са шећером. Сипао сам га у теглу, а он је добио колац тамо због пектина! Сам намаз: чл. л. оцедити. путер, кашике. л. џем, мало шећера). Тако ове маслене слатко-киселе палачинке одлете са сланом рибом, сувим месом и топљеним сиром, о меду, кондензованом млеку и додатним додацима. порција џема од лимуна - углавном ћути! Сада се такође придружујем богослужењу, мада са различитим варијацијама

Пријем уз подмазивање маслацем и посипање шећером

И то увек радим. А јуче сам је такође намазала лимуновом скутом. Пишем и слиним - било је тако укусно

Шта шкроб није угодио? Често се користи у танким палачинкама.

Хух. Смејаћете се - први пут у животу сам прочитао о скробу у палачинкама.

мир вашим домовима, пекари)
помозите у прорачуну: читао сам о додавању чорбе уместо течности из које се тесто за палачинке јуче кувана тестенина ... у принципу у њој остаје само скроб од тестенине ... сутрадан, када се охлади, течност постане попут желеа ... па размишљам да ову препоруку укрстим са овим рецептом ... шта треба мислите, колико скроба да додам? Планирам да загрејем желе и користим га као кипућу воду из рецепта)

Катиусха, по мом мишљењу, нећете спасити, погледајте пропорције