Посна супа са јечмом и печуркама у спор шпорету од 3,5 л

Посна супа са јечмом и печуркама у спор шпорету од 3,5 л

Категорија: Први оброк

Састојци
прекрупа од јечма	1/2 шоље
Кромпир средњи	2
Суве беле печурке	1-2 шаке
Лук	1
Шаргарепа	1/2
Со	укус
ловоров лист	1
Зелени копер се осуши	1/2 кашичице
Млевени црни бибер	укус

Метода кувања

• Исперите бисерни јечам, оставите у води. укус
• Печурке прелијте кипућом водом и оставите 30 минута. Затим испустите воду.
• Огулите, оперите и исецкајте поврће:
• кромпир, у танким штапићима или коцкицама,
• шаргарепа у танким круговима,
• лук, мале коцке.
• Ставите спор шпорет да се загрева 20 минута у ВИСОКОМ режиму (90-100 ° Ц) са затвореним поклопцем.
• Прокувајте воду у котлу.
• Ставите кромпир и јечам у шерпу од 1 литра, прелијте хладном водом, пустите да прокључа и кључајте на јакој ватри 5-10 минута (ово зависи од тврдоће кромпира и сувоће јечма). Додајте шаргарепу, лук и печурке, пустите да прокључа, уклоните пену и преместите садржај шерпе у загрејану посуду за споро кување. Додајте кључале воде на 2/3 запремине посуде, покријте и кувајте 4 сата у НИСКОМ режиму (80-90 степени Ц).
• Затим додајте сол, ловоров лист, бибер и зачинско биље.
• Искључите апарат и оставите супу да одстоји 20 минута.
• Овако припремљена супа испоставља се врло мирисна, а бисерни јечам постаје мекан и снежно бел.

Јело је дизајнирано за

4-5 порција

Време је за припрему:

5:00

Програм кувања:

ЛОВ

Белешка

Пошто се овде користи само режим ниског кувања, како не бисте јели тврди кромпир и печурке, боље је прво храну омекшати у шерпи на шпорету.

[брендабакер]

брендабакерНемам спор шпорет, али имам спор шпорет. Надам се да ће све успети. Моје питање је - да ли је у основи посебно кувати кромпир и бисерни јечам? Не можете све да одложите и оставите да се кува 4 сата?

Све заједно сам прокувао у лонцу и заједно пирјао у спорету. Очигледно је то описала некако нејасно, извините.
У спором шпорету кувао бих у режиму супе / чорбе око сат и по.
На мом паковању бисерног јечма (Мистрал) било је назначено 50-6 минута на лаганој ватри.
Постоји једно упозорење - мултиварка има вентил и течност, бар мало, испарава. У спором шпорету вода уопште не испарава.
Због тога, са количином течности, погледајте своју руку, јечам ће и даље узимати воду како каша не би успела.