Шарени хлеб

Шарени хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
пшенично брашно	540 г
сок од спанаћа	110 мл
сок од цвекле	110 мл
сок од парадајза	110 мл
со	2,5 кашичице
шећер	3 кашике л.
живи квасац	30 гр.
путер (растопљени)	1,5 кашике. л.

Метода кувања

• Требаће вам сок од спанаћа, цвекле и парадајза. За сок од парадајза, парадајз сам промешао у сопственом соку у блендеру и процедио кроз сито. За сок од спанаћа - одмрзнуто 6-7 коцкица спанаћа + 50 гр. воде, све то у блендер, а затим исцедити кроз газу. За сок од цвекле узео сам 2 мале цвекле + 50 грама воде и такође блендер - затим у гази. Ко год има соковник са вијцима, све ће то много олакшати.
• 
• Затим ставите 1 жлица у сваку чашу. л. шећер + 10 гр. свежи квасац. Темељно мешајте.
• Тесто ће бити 3 серије, по једна серија за сваку боју. За сваку серију: 180р брашна + смеша из чаше + 3/4 тсп. сол + 0,5 тбсп. л уља. Месио сам у Панасоницовој фабрици хлеба 5-10 минута.
• 
• Од сваке серије формирамо колобоке, покривамо их прозирном фолијом и пустимо да се кува 40 минута. Тесто ће порасти скоро 2 пута.
• 
• Затим га стављамо у произвођач хлеба, како маштарија говори било коме. Добио сам га овако (од кобасица). И пустите да се кува још 20-30 минута (тесто ће и даље нарасти).
• 
• Затим сам га мрљао у режиму „печење“ 1 сат и 30 минута.
• Испало је лепо и укусно.
• 
• 

Јело је дизајнирано за

1 колут

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

Рецепт је преузет са веб странице кувара и прилагођен вама и произвођачу хлеба.

[Флеури80]

Флеури80, ох, како је смешан !!!

А за 180 грама брашна 10 грама квасца није много?

Ово је живи квасац (у штапићу), а не сув. Нормул!

[Флеури80]

Флеури80, ох, како је смешан !!!

Захвалити!
То је сигурно ))
Домаће речено укусно

Ово је живи квасац (у коцкама), а не сув.

Да, схватио сам да су живи, обично додам 12 грама квасца у 500 г брашна, па сам питао, али ако сте добро, то је у реду.

Цоол рецепт. Дуго година печем хлеб за свог унука. Он је нервозан. Обичан човек лоше једе. Морамо да смислимо различите опције.
Зелени лук користим као зелену боју, такође даје укус. И као жуто-наранџасти - сок од шаргарепе. Са четири боје испада још занимљивије.
Уместо сока од парадајза, боље је користити пасту од парадајза. Даје израженију нијансу.
П.С. Обично ставим не више од 20 грама по килограму брашна. живи квасац. Али ово је моја преференција. Не волим кад хлеб мирише на квасац.

Цоол рецепт. Дуго година печем хлеб за свог унука. Он је нервозан. Обичан човек лоше једе. Морамо да смислимо различите опције.
Зелени лук користим као зелену боју, такође даје укус. И као жуто-наранџасти - сок од шаргарепе. Са четири боје испада још занимљивије.
Уместо сока од парадајза, боље је користити пасту од парадајза. Даје израженију нијансу.
П.С. На килограм брашна обично ставим не више од 20 грама. живи квасац. Али ово је моја преференција. Не волим кад хлеб мирише на квасац.

Морамо покушати, хвала!