Посна супа од купуса у атосу у ОТТО пиринчу и пари

Посна супа од купуса у атосу у ОТТО пиринчу и пари

Категорија: Први оброк

Кухиња: грчки

Састојци
Кромпир	300 г
Бели купус	100-150 г
Шаргарепа	60 г
Лук	130 г
Стабљика целер	1 петељка
Свеж парадајз	100 г
Брашно	1 кашика кашике л.
Биљно уље	2 кашике кашике л.
Свеже зеленило копра. млевење.	2 кашике кашике л.
Бели лук, млевени	2 зуба
Со бибер	укус
Врућа вода

Метода кувања

• Огулите, оперите и нарежите кромпир, купус насјецкајте.
• У посуду шпорета за пиринач сипајте око 1 чаше вреле воде, на то поставите посуду за кување на пару, на њу ставите сецкани кромпир и сецкани купус, покријте и парите у режиму ЈООК (кување) све време док потребно је припремити пржење (скоро док кромпир и купус не буду спремни)
• Огулите, оперите и исеците поврће за пржење:
• мрква-танки кругови,
• - целер - танке кришке,
• -парадајз-мале коцке,
• - лук - у малим коцкама.
• Извадите и одложите ладицу за пару, излијте остатак воде из посуде и вратите посуду у шпорет за пиринач. (Ако се програм СОООК искључио, поново га укључите)
• У 2 кашике биљног уља лагано пржите лук, шаргарепу, целер. Када поврће почне да даје жељени укусни мирис, додајте парадајз и кувајте још 1-2 минута.
• Поспите брашном одозго и мешајте да нема грудица.
• Извлачимо кромпир са купусом из посуде за пару, додајте воду до жељене густине.
• Пустите да прокључа у програму СОК са ПОКЛОПЦОМ ОТВОРЕНИМ.
• Након што се уверите да је све добро прокључало, пустите да кључа 5 минута, додајте биље са белим луком, сољу, бибером, пребаците у ТОПЛИ режим, покријте и пустите да се кува 1,5-2 сата.

Јело је дизајнирано за

3-4 порције

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

КУВАР, ТОПЛО

Белешка

Један од укусних витких рецепата из колекције Јарослава Богусхевског "Рецепти атонских монаха", одлучио сам да кувам у најједноставнијем шпорету за пиринач, не користим ниједан други прибор. Испало је укусно и без муке.
(В. В. Покхлебкин је тврдио да да би се скувала укусна супа, мора се кувати строго са ПОКЛОПЦЕМ ОТВОРЕНО, како то припрема кувар у ресторану.)
Испало је укусно.
Моја шпорет за пиринч је оваква:

[Оксана]

Оксана, Хвала на рецепту, морам да покушам. Истина, некако се прилагођавам Цоок 1054. Али технологија је јасна.

[брендабакер]

брендабакер, Оксана, хвала на рецепту! Свакако ћу га скухати, ту је најједноставнији Синбо штедњак за пиринч-пару, већ дуго не ради, сада ће и она наћи посао!

Имао сам мало СИМБО-а, у њему пржени кромпир, куван посни.
Пре куповине мултиварке дао сам је земљи. Тада је зажалила за згодним малим уређајем.
Сад сам започео још једног као помоћника спорог шпорета, али испоставило се да се витко у њега улива, укратко, могу и без спорог шпорета.

[Оксана]

Оксана, реците ми, за шта је таква шпорет за рижу добра?

[Хелена]

Хелена
Ово је мој бивши модел, сада кувам у оурссон 1010, имамо такву тему, тамо пишем извештаје, шта и како кувам у њему.
Недостатак овог конкретног ОТТО модела је слаба превлака посуде.
Предности, као и сви апарати за кухање пиринча, кухају се прилично брзо, нешто може остати без надзора. Можете га ставити тамо где пећ неће ући и брзо нешто скувати.
Када сам га купио, коштао је пени, а сав је направљен од метала, не мириши на пластику и има посуду за пару.
Тада ми је требао модел * са плесним поклопцем *, ретко прелази ивицу.
Овај модел ће морати да замени утикач за наше утичнице.
По цени која се сада продаје, не бих је узео, узео бих нашег сина, има боље пециво и облогу посуде

[Хелена]

Хелена
Ово је мој бивши модел, сада кувам у оурссон 1010, имамо такву тему, тамо пишем извештаје, шта и како кувам у њему.
Недостатак овог конкретног ОТТО модела је слаба превлака посуде.
Предности, као и сви апарати за кухање пиринча, кува се прилично брзо, нешто може остати без надзора. Можете га ставити тамо где пећ неће ући и брзо нешто скувати.
Када сам га купио, коштао је пени, а сав је направљен од метала, не мириши на пластику и има посуду за пару.
Тада ми је требао модел * са плесним поклопцем *, ретко прелази ивицу.
Овај модел ће морати да замени утикач за наше утичнице.
По цени која се сада продаје, не бих је узео, узео бих нашег сина, има боље пециво и облогу посуде

Захвалити! да ли га имате сада?

[Хелена]

Хелена,
Не, дао сам га дачи, тамо се тражи таква опрема, мале снаге