Пиринчани резанци са плодовима мора

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
Пиринчани резанци	200 г
Плодови мора (смрзнуте шкољке, лигње, хоботница)	500 г
Бугарска црвена паприка	1 ком
Шаргарепа	1 ком
Лук	1 ком
Бели лук	1 зуб.
Маслиново уље	2 кашике кашике л.
Соја сос	4 кашике л.
Сок од лимуна	2 кашике кашике л.

Метода кувања

Одмрзните морске плодове, исперите, осушите. Налијте 2 тбсп. л. соја сос и 2 кашике. л. сок од лимуна. Мешајте и оставите у фрижидеру 30-60 минута.
Резанце скувајте у складу са упутствима на паковању. У мом је писало - након кључања кувати 6-8 минута. Оцедити воду.
Лук, шаргарепа, нарибајте на грубом ренде.
Нарежите паприку на коцкице, провуците бели лук кроз пресу.
Пржите лук, бели лук, шаргарепу, паприку на врућем уљу, пунећи у завојима. Пржите 7 минута.
Додајте морске плодове, промешајте и пржите још 7 минута.
Додајте резанце, 2 кашике. л. соја сос, промешајте и динстајте још 2 минута.
Заиста волим пиринчане резанце. Не само да је здрава, дијететска, већ и врло укусна. И у комбинацији са морским плодовима - само свечано и елегантно јело. Испало је врло укусно и ароматично. Због прелиминарног маринирања морских плодова, рибљи мирис шкољки у потпуности изостаје.

Белешка

Корисна својства пиринчаних резанаца:

Пиринчани резанци садрже око 75% скроба, витамина Б (ниацин, тиамин и рибофлавин) који су укључени у метаболизам и помажу у јачању нервног система. Пиринчани резанци садрже витамин Е, обдарен антиоксидативним својствима, побољшава ћелијску исхрану, јача васкуларне зидове и спречава стварање крвних угрушака. Пиринчани резанци садрже минерале попут мангана, калијума, гвожђа, калцијума, фосфора, селена, калијума и цинка.

Сложени угљени хидрати садржани у фунцхосе-у снабдевају мишићна ткива тела потребном енергијом. Ако се сложени угљени хидрати конзумирају у великим количинама, онда можете знатно смањити дневни унос шећера и масти, без губитка енергије потребне телу. Састав овог производа допуњује 8 аминокиселина, без којих је немогуће пуно функционисање мозга и стварање нових ћелија. Али у пиринчу нема протеина глутена. Може се наћи у свим житарицама. Многи људи су алергични на глутен, због чега пиринчане резанце посебно цене људи са интолеранцијом на глутен. Испоставило се да су пиринчани резанци одличан производ за одржавање облика и расположења. Овај производ садржи малу количину соли и зато је погодан за људе са болестима бубрега, срца и крвних судова. Састав пиринча је лишен влакана, па се резанци из њега лако сваре и погодни су за конзумацију старијих и деце. Пиринчани резанци идеални су за дијетску храну.

рецепт са сајта кувара. РУ.