Репа на пари, или Прича о репи

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: Руски
Репа на пари, или Тале о репи

Састојци

Репа 2 ком

Метода кувања

  • Само репа. Да ли желите бајку? Онда сте овде. Не желиш ... па, иди сам ... право.
  • Деда је посадио репу и каже:
  • - Расти, расте, репа, слатко! Расти, расти, репа, јака!
  • 🔗
  • Репа је расла слатка, јака, велика, велика.
  • 🔗
  • Да изоставимо даље. Јер свака културна особа треба да зна шта је било и како.
  • Али имамо и репу. Чак и ако није такав да цела породица вуче, али ... је порастао!
  • 🔗
  • И нисмо били превише заузети. Узели су ... и оно што није било хрскаво кад се свеже однело у канте. И ближе пролећу хтео сам поново да скрцам. Сетили су се и погледали у подрум. И извађена је чињеница да миш није јео (и како је, попут помогао - учествовао, има право).
  • А онда не иде. Двогодишња биљна биљка из рода купуса из породице крсташица је увенула. Па, нисмо се узнемирили.
  • 🔗
  • Јер се пећ тек загрејала.
  • 🔗
  • Тада су се сетили да на свету постоји тако „попарена репа“. Како га кувати? Морао сам да уђем у старе књиге. Дакле ..., како су знали рећи - „окренули се изворном извору“.
  • 🔗
  • А да не би дошло до неслагања око ситница и ситног гнојења (и шта им је - муцање, они само износе своје мишљење, за које кажу да је „ту је“), пажљиво проучавали теорију.
  • 🔗
  • И, као што видите, испоставило се - Шта може бити једноставније од парене репе?
  • Једноставније од парене репе ...? Испоставило се! Само запарена репа.
  • Одлучили смо да га узмемо.
  • Добро испрати, одсећи реп и врх.
  • 🔗
  • 🔗
  • И ставите је у велику шерпу. Тако да за њу постоји свеска у којој ће бити репа од парице !!! Покрили су шерпу поклопцем и ставили је у шпорет. А тада сви наши лонци од ливеног гвожђа нису баш велики.
  • 🔗
  • Како нас учи госпођа Филатова из села Микхаиловка, скоро два сата.
  • Сат и по касније изгледали су ...
  • Ууууууууууууууу само чикалад са мармеладом. По изгледу!
  • 🔗
  • Али боцкајући се ражњем, одлучили су да га пусти да стоји мирно.
  • И педесетак минута касније ...
  • Овде нису потребне речи. Само гледај овде. Осећај је био да се угаљ из шпорета попео у репу и тамо заблистао ...
  • 🔗
  • Штета је што арома и укус ... али ви само верујете. Ово је, како би било боље рећи ..., ЈАКО необично !!!
  • 🔗
  • 🔗
  • Анђео за вас током вашег оброка ...


Елена-Лиза
Иваницх, тј. у лонцу без воде? А за угаљ? Или поред жара? Питам се да ли је печете у фолији? Печем репу у шпорету, умотам је у фолију и бацим преко угинулог угља. Извадим га ујутро. Укусно !!! Али нисам ни размишљао о репу. Хвала ти на таквој лепоти!
Икра
Читав живот сам сањао да пробам кухану репу! Хвала на рецепту и оригиналном извору ... Али нема шпорета. Ту је рерна, свакакви лонци и ... керамички тагин. Можда испећи у њему? Или је боље у гуштеру, али на камену за хлеб?
Иваницх
Цитат: Елена-Лиза

Иваницх, тј. у лонцу без воде? А за угаљ? Или поред жара? Питам се да ли је печете у фолији? Репу печем у шпорету, умотам у фолију и бацим преко угаслог угља. Извадим га ујутро. Укусно !!! Али нисам ни размишљао о репу. Хвала ти на таквој лепоти!

Заправо, угљен је већ изгорео када, тако да остаје мало промене - онда га ставите. Али боље је - у ливеном гвожђу.
И без воде. Не кувамо.
Иваницх
Цитат: Икра

Читав живот сам сањао да пробам кухану репу! Хвала на рецепту и оригиналном извору ... Али нема шпорета. Ту је пећ, свакакви лонци и ... керамички тагин. Можда испећи у њему? Или је боље у гуштеру, али на камену за хлеб?

Покушати ...
јулиа_бб
Иваницх, супер! Опа, где бих сада пекла своју репу? У рерну?
Иваницх
Пробајте. Мислим да ће испасти добро!
Иргата
У спором шпорету је најпогоднији, само имитира загрејани руски шпорет. И није потребна вода. На нашим подовима су и мале руске пећи.
селена
Иваницх, Тумачим фразу „поплављено, као за хлеб“: као за печење хлеба, што значи да т * треба да буде најмање око 200 степени, а онда на опадајућем (падајућем) загревању пари ако грешим, исправите ме
Иваницх
Цитат: селена

Иваницх, Тумачим фразу „поплављено, као за хлеб“: као за печење хлеба, што значи да т * треба да буде око 200 степени, а онда на силазној (падајућој) врућини испаре ако нисам у праву, тачно ја

Тачно. Грабамо угаљ ... одлазимо у правцу "слободне пећи".
брендабакер
За хлеб је ово када топлота не опече руку у рерни тако да одмах желите да је повучете назад. Односно, око 150 "Ц, ово сам научио када сам гледао како пеку хлеб у манастиру, посебно су то објаснили.
Тако да нисам баш сигуран у спори шпорет (имам екстремну топлоту од 100 "Ц).
брендабакер
Иваницх,
хвала, данас сам направио пару од репа (додуше из супермаркета, па нису сви на пари правилно).
Кувала сам у спором шпорету, са срцем које је тонуло, јер уопште нисам имала воде и режим је био висок.
После 4 сата, попарјена репа почела је да подсећа на персиммон у боји. и у укусу се појавило нешто тако воћно, и то оно што се није упарило тако сиво-жуто и остало.
Укратко, укусно и необично - нешто попут воћа испало је од поврћа.
Наставићу да експериментишем, ако будем имао среће, онда са очевом летњом репом
Велико хвала на тачном рецепту!
Иваницх
Здравље! ...

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба