Посна домаћа тестенина

Посна домаћа тестенина

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
Пшенично брашно	100 г
Јаки гриз (имам Мацфа)	100 г
Биљно уље	35 г
Ледена вода	105 г

Метода кувања

• Помешајте брашно са гризом.
• Додајте биљну смешу, мешајте.
• Сипајте воду и брзо месите тесто. Сакупите тесто у куглу, умотајте у пластику и пошаљите у фрижидер 30 - 60 минута.
• Затим од теста одшкрините мале комаде, разваљајте их у слој и исеците резанце до жељене дебљине. Ја то радим на носачу за тесто. Разваљајте (скала од 0 до 9) 0 (2 пута) -2 (2 пута) -4 92 пута) -5 (1 пут).
• Готову пасту осушите у сушилици. Остављам ноћ.
• Такву пасту прокувајте буквално 2-3 минута након кључања.
• Боље је испрати готову пасту или одмах мешати са биљним уљем, тако да се не држи заједно.
• Овде сте користили ову пасту:
• 
  Тестенина од сочива (Омела)
  
  

Волим тестенине и остале тестенине - али има их, али треба -. И даље је врло занимљиво!

Ксиусха, шта је занимљив рецепт, да ли је то тестенина у ча, која је са сочивом?
Реците ми, како да га чувам, сушим тако?
Хвала на добротама!

[Ксиусха]

Ксиусха, Да. овај са сочивом. Чувам га у кутији за ципеле, стављам га у крпу са свих страна и увијам одозго. У кутији постоји рупа за дисање. А за супу разбијем је право у лимену кутију за чај.

Олиа, и стварно волим да радим.

[МариВ]

МариВ,

Заправо нема шта да се ради. А прорезивач за тесто још увек је бриљантна ствар. Ако је доступна, свежа тестенина - чак и сваки дан. Штавише, домаћу тестенину никада не сушим. Тада заиста не разумем значење израде за себе. Волим свеже. Држим тесто у фрижидеру. ХП меси, котрљајући се. Кува се 2 минута.

Тоист је да се и сама тамо суши, али рукама исполираним, без резача за тесто, или неће бити тако?

Да је и сама тамо сушила,

Не, већ га стављам на суво у кутију, али га сушим на сушилици.



Погодније ми је да то учиним унапред како бих је користио по потреби.) Наравно, можете да користите руке, али ово ће већ бити подвиг. Не бих био способан за то. Иако је интернет препун видео снимака, људи то раде.

Да, сад је јасно, хвала!

Сушио сам је лети:


Домаћи млечни резанци (без јаја) (Омела)

Каква сјајна ствар!
Где је срећа продавца?

А какву машину за ваљање имате?

[Омела]

Омела, Страшило, и не наговарајте, девице! Радије бих отишао у купалиште и отрчао до базена!

[МариВ]

Ксиусха, иди овамо Секачи за тесто за тестере за резанце (избор модела, карактеристике, прегледи), све је ту. На продају је сушач за озон.

МариВ, какав фини момак!

Да, идемо

Па, ФСЕ, деФка више нема !!

Па, написан је млин тама драин, читај придетстса до пролећа!
Какву врсту нечега да тражите, па, схоб нисхибко је скуп и прикладан, а Ксиун?

Тамо, у прва три поста, све инфа. Резач за резанце Империа Титаниа 190 или Марцато "Атлас 150". Имам резалицу за резанце Марцато ампиа-180.

Хвала ти, драги друкх!

и стварно волим да радим.

И такође ми се свиђа. Једноставно ми се свиђа са котрљањем.
Малена ствар, хвала на рецепту без јаја

Мелцхииик, већ сам замесио тесто. Јеси ли тама са мало воде која није забрљана? Остала ми је само половина

[Омела]

али ово ће већ бити подвиг.

Тако да никада нисам херој, сада ћу у слободно време желети колут од теста ... или резач за резанце, схватићу шта тачно треба. И онда је такав рецепт занимљив и исправан, али ионако нема довољно руку ... ОмелаХвала на рецепту здраве укусне тестенине!

[Хелена]

Јеси ли тама са мало воде која није забрљана? Остала ми је само половина

Ира је проверила да ли је све тачно. Да ли сте то радили са гризом?

сад ћу хлеб за тесто ... или резач за резанце

Хелена, укључени су - резачи за резанце!

Да ли сте то радили са гризом?

Да, само је завршена уобичајена од тврдих сорти.
Значи потребно је више течности и пуно?

Ира, никад нисам ништа урадио са уобичајеним, погледао сам, међусобно се разликују у доследности, можда је то случај? Испоставило се, напротив, потребно је мање течности.

Ксиусха, мислио сам да течности узимају више од тешких оцена.
Имао сам два паковања таквог гриза, додао сам га у тесто и као да нисам приметио да га има још толико
И тако, уосталом, за 100г брашна потребне су 2 кашике све воде
Резанци су прављени и јели се ујутру, додали смо мало куркуме за боју и шафран. Испала је тако лепа, жута са црвеним мрљама. Од ње је кувала гнезда са кобасицом и сиром.
Покушаћу са вашим млеком, ово још нисам пробао

Ира, главно је да је на крају све успело. Биће чвршће у млеку.

[Омела]

Омела!
Ооооо ... брашно, вода, уље, машина за ваљање ... све је ту! Остаје преживјети након празника ... и ја сам сав твој!
Однео сам га у "канте"! Скулптираћу мало касније.

[Хелена]

Хелена, ће чекати!

укључени су - резачи за резанце!

Захвалити! Оставио сам везу, учим.