Смазханки

Категорија: Пекарски производи
Смазханки

Састојци

За тест
пшенично брашно 3 кашике
свежи квасац 50 гр.
шећер 1 кашика кашике л.
путер (маргарин) 100 г
со 0,5 тсп
млеко 1 кашика кашике
За пуњење
кувано пилеће месо (кобасица) 400 гр.
тврди сир 150 г
лук 100 г
парадајз сос (кечап) 3 кашике л.
мајонез по укусу и жељи
сирово јаје 1 КОМ.
биљно уље 2-3 ст. л.
----------------------
чаша 250 мл.

Метода кувања

  • Још један чист и укусан рецепт је омиљен у мојој породици.
  • Кренимо са преливи, јер је са тестом све брзо.
  • Кувајте пилетину, одвојите месо од костију, мало га исецкајте, пржите у тави са сецканим луком. Сир нарибати на средње ренде.
  • За пуњење можете да користите и - свежи парадајз, кисели краставци, кобасице, кувана јаја, кобасице, неко димљено месо или остатке меса од претходног оброка, рибу, можете да правите масти од само једног лука, а воће користите и у пуњење, на пример- банане.
  • Тесто
  • Растворити квасац у 1/3 шоље топлог млека, додати кашику шећера.
  • Просијте брашно, утрљајте у њега маргарин, додајте сол и преостало млеко, мало измешајте и сипајте „бучни“ квасац (обично га имам не само бучног, већ и са тако добром капом). Ако је тесто лепљиво, додајте мало брашна.
  • Калупљење
  • Без ширења теста, делимо га на куглице од 50-60 грама (ја имам 18 комада по 50 грама), сваку куглу смотамо у танку торту, ставимо на плех, средину колача намажемо сосом од парадајза (можете га помешати са мајонезом), а затим на врх Ширимо и благо утиснемо пржено месо са луком (или другим филом) у торту, посипамо сиром, подмажемо ивице торте размућеним јајетом и пошаљемо га на рерна загрејана на 170Ц док не омекша.
  • На главној фотографији је маст са кобасицом, ово је са пилетином Смазханки
  • Овде са кобасицом, са пилетином, са парадајзом
  • Смазханки Смазханки
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

18 ком

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећница

Молимо вас
Валиусх, какав шарм, то је нека врста мини пице
В-тина
Наденка, Хвала ти драги! Па да, нека врста мини-пице, храним петогодишњег будаластог нећака, иначе не једе маст са нама, већ пицу - само хајде
Баст1нда
Тина, у чему је разлика од масти Туманчикових?
Маст за јавну храну
Да ли се некако разликују? (Нисам баш упућен у националну кухињу). Јавно угоститељство је учинило много тога)))), заиста попут мини-пица, само је тесто посебно.
Главни кувар
Дозволите нам, ако су исти, додаћу овај рецепт на ту тему.
В-тина
Натасха, пре свега, разликују се у начину припреме, тесто Ирисхке је полутечно, са пробирањем + више заливања, овде се тесто разваља, састав теста, начин припреме и укус је у потпуности различит. Ира и ја живимо у различитим градовима, нисам видела такве масти као у њеном рецепту у нашем граду


Додато у недељу, 17. априла 2016. 12:57

Главни кувар, они су потпуно различити
Чаробница
В-тина, Можете ли да одредите који обим наочара?
Цитат: В-тина
пшенично брашно 3 кашике.
В-тина
Олга, обично фацетирано стакло, 250 мл.
Чаробница
Тина, Хвала Вам много
В-тина
Олга, Биће ми драго ако су масти по вашем укусу
Чаробница
Тина, Сигуран сам да ће морати, па чак и врло
Туманцхик
Цитат: В-тина

Натасха, пре свега, разликују се у начину припреме, тесто Ирисхке је полутечно, са пробирањем + више заливања, овде се тесто разваља, састав теста, начин припреме и укус је у потпуности различит.Ира и ја живимо у различитим градовима, нисам видела такве масти као у њеном рецепту у нашем граду


Додато у недељу, 17. априла 2016. 12:57

Главни кувар, они су потпуно различити
Мајко, па одличан рецепт, шта да кажем. Али ово уопште није маст!
Разумем, наравно, да ви, пристојна жена, не идете на врућа места и не једете полупроизводе, већ само обратите пажњу на кулинарска одељења супермаркета и угоститељских објеката

(иначе, испод првог стола са прозора на левој страни лежим. На врату ми је табла са адресом. Не остављајте команданта, доведите ме кући!)

па чак и у Рублевском!

карактеристично за маст (маст) - густо са великим мехурићима (спужвасто) прозрачно благо гумено тесто и таласаста ивица. потребно је мало пуњења и пуњења.

мада ... то је као палачинке од кромпира. име је једно, али рецепти су морски!

В-тина
Цитат: Туманцхик
Али ово уопште није маст!
Ирисхенка, у свим нашим кафићима, укључујући студентске, ово су врсте масти


Додато у недељу, 24. априла 2016. 09:16

Цитат: Туманцхик
па чак и у Рублевском!
Па, у Рублевски, да, не идем, а моји студенти једу управо такве масти у нашем бифеу
Туманцхик
Цитат: В-тина

Ирисхенка, у свим нашим кафићима, укључујући студентске, ово су врсте масти


Додато у недељу, 24. априла 2016. 09:16
Па, у Рублевски, да, не идем, а моји студенти једу управо такве масти у нашем бифеу
Ово је кућни штап од производа ваше тетке! Усликаћу оне на полицама!
В-тина
Цитат: Туманцхик
Усликаћу оне на полицама!
Ира, видео сам твоје масти, тамо се тесто, наравно, битно разликује од онога што је у мом рецепту. Тек сам почео да сумњам у пуњење - можда се точе у кафићима, али мој рецепт је стар већ 20 година - увек сам га правио са посипом сира
Туманцхик
Цитат: В-тина
али мој рецепт је стар већ 20 година
јеси ли већ толико стар? ужас!
В-тина
Туманова, !!! да, стара сам, стара већ наравно
Туманцхик
Цитат: В-тина

Туманова, !!! да, стара сам, стара већ наравно
О томе! стара и агресивна
В-тина
Ирка, сцхА како ћу повредити!
Туманцхик

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба