Принчев хлеб - мали хлеб (за Редмонд РБМ-1906)

Принчев хлеб - мали хлеб (за Редмонд РБМ-1906)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Вода	100 мл
Млеко	100 мл
Шећер	3,5 гр.
Квасац (САФ-Левуре)	3 гр.
Биљно уље	1 кашика кашике л.
Јаје	1 КОМ.
Со	3 гр.
Сушени бели лук (грануле)	2 гр.
Пшенично брашно (висококвалитетно)	320 г

Метода кувања

• Растворити шећер у топлој води. Тамо сипајте квасац (не мешајте квасац у води!) И ставите га на топло место 0,5-1 сат (могуће је 1,5-2 сата). Извагати брашно, сипати у њега сол (сол би требало да буде најфинија за просејање кроз цедило) и просејати у другу шољу. После "приступа" квасца, сипајте га у посуду машине за хлеб, сипајте у исто млеко, биљно уље, сломљено јаје (млеко и јаје морају бити припремљени унапред, тако да буду топли). Просијте смешу брашна и соли кроз шољу директно у чинију машине за хлеб. На врх брашна додајте бели лук (опционо). Бирамо програм - „№1 - класични хлеб“, тежина - „750 грама“, кора - „тамна“. Притисните - „СТАРТ“. Према мојим субјективним осећањима, печење са САФ-Левиур квасцем је боље него са САФ-Момент квасцем. По завршетку програма печења, оставите хлеб да стоји у апарату за хлеб 0,5-1 сата.Производ готовог производа (приближно) - 520 гр. ... Тако мали део хлеба за чешће уживање!

Јело је дизајнирано за

500 гр.

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Класичан хлеб

Растворити шећер у топлој води. Тамо сипајте квасац (не мешајте квасац у води!) И ставите га на топло место 0,5-1 сат (могуће је 1,5-2 сата).

Квасац (САФ-Левуре)

на самом квасцу је написано да се намаче 10 минута ...
неће ли стати?

Не, неће се зауставити - ПРОВЕРИЛИ СЕ! Што дуже стоје (у границама разума), већа је „капица“ квасца, а хлеб - „носница“ !!!

Хлеб је укусан, имам богатство ЛГ-а, додајем и суво провансалско биље. Изгубим још мало брашна, гледам колобок. Хвала на рецепту, печен 3 пута и увек одличан хлеб.

Приаппа! (Пријатно!)