Кнежевска мршава - мала погача (за Редмонд РБМ-1906)

Категорија: Квасни хлеб
Принцели Пост - мали хлеб (за Редмонд РБМ-1906)

Састојци

Вода 200 мл.
Шећер 13 гр.
Со 8 гр.
Пшенично брашно (висококвалитетно) 260 г
ражаног брашна 50 гр.
Ржени слад 15 гр.
Квасац (САФ-Момент) 3 гр.

Метода кувања

  • У посуду машине за хлеб сипајте воду. Тамо сипајте сол и шећер. Ставили смо посуду у апарат за хлеб. Бирамо режим број 8 - "бесквасно тесто". Да бисте избегли прскање стакла машине за хлеб, покријте посуду комадом стретцх фолије. Укључујемо. Цела ова смеша ће се мешати 15 минута. За то време измеримо пшенично брашно, ражено брашно, слад и просејемо кроз сито-шољу у неку посуду. Унапред одвагамо квасац. (Користим кашику за вагање - врло је згодно!). По завршетку режима „Бесквасни тесто“ вадимо посуду. У посуду сипајте смешу „пшенично брашно + ражено брашно + слад“ и на врх брашна сипајте квасац. Бирамо режим №1 - "Класични хлеб", кора - "Лагана", тежина - "750 грама". По завршетку печења, хлеб треба да одстоји у апарату за хлеб око 30 минута.

Јело је дизајнирано за

500 гр.

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Класичан хлеб

кавминс
хвала на рецепту, свакако ћу пробати!))
книаз1
У твоје здравље!
Админ
Желео бих да погледам мрвицу ближе - постоји ли фотографија?

Питање: зашто возите воду и сол у шпорету 15 минута?
Да бисте растворили сол и шећер у води, то можете учинити у врућој води у обичној шољи-шољи, а затим охладити на собну температуру и помешати је са брашном.
книаз1
Здраво. Сликаћу мрвицу касније (већ поједена). Уштедим време - док прође 15 минута, имам времена да извагам и просејем преостале састојке.
книаз1
Цитат: Админ

Желео бих да погледам мрвицу ближе - постоји ли фотографија?

Кнежевска мршава - мала погача (за Редмонд РБМ-1906)

Принцели Пост - мали хлеб (за Редмонд РБМ-1906)

Принцели Пост - мали хлеб (за Редмонд РБМ-1906)

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба